初中常见有机物讲义

《初中常见有机物讲义》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、第二章常见有机物一、.有机物的概念。（1）通常将含碳的化合物叫有机化合物，简称有机物。跟有机物相对应的是无机物，它包括单质和无机化合物。（2）碳的氧化物、碳酸、碳酸盐，虽是含碳的化合物，但由于它们在结构、组成、性质上都跟无机化合物相似，所以，通常将它们归到无机物中。（3）有机物大多含有碳、氢、氧、氮等元素。二、一些简单的有机物［实验］探究丁烷的元素组成点燃打火机，在火焰的上方罩一个干燥烧杯，观察有水雾----说明有氢元素存在用澄清石灰水润湿烧杯内壁，重新将烧杯罩在火焰上，观察石灰水变浑浊-----说明有碳元素存在它在空气中燃烧的化学方程式：2C4H10+

2、13O2====8CO2+10H2O（2）乙烯（C2H4），无色、稍有气味味气体，难溶于水，密度略小于空气。乙烯（C2H4）用于生产塑料、溶剂、涂料等，还能作水果催熟剂。产量多少和生产技术水平衡量一个国家石油化工水平。它在空气中燃烧的化学方程式：C2H4+3O2====2CO2+2H2O（3）乙炔（C2H2），具有可燃性，燃烧时能产生3000度以上的高温，可以用于焊接和切割金属。它在空气中燃烧的化学方程式：2C2H2+5O2====4CO2+2H2O（4）苯（C6H6），无色有芳香味，易挥发，易燃，不溶于水，有毒性。它在空气中燃烧的化学方程式：2C6H6

3、+15O2===12CO2+6H2O4．有机物的特性。（1）大部分有机物熔点较低，易挥发，不易导电，易燃烧等。（2）许多有机物，如酒精、乙醚、苯等都是常见的、很好的溶剂（3）很多有机物之间反应很慢，且有副产品生成。5．有机物的用途。（1）甲烷是常见的清洁燃料。（2）乙炔燃烧火焰用来割断或焊接金属。（3）乙烯是重要的化工原料。（4）酒精用于消毒和作燃料。（5）乙酸用作食醋。三、对生命活动具有重大意义的有机物1．食物中的有机物（糖类、脂肪、蛋白质、维生素）；人体内最基本的有机物有糖类、蛋白质、脂肪等（1）常见的糖类（由碳、氢、氧三种元素组成，习惯上称碳水化合

4、物），有葡萄糖（单糖）、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖，最简单的糖类是葡萄糖（C6H12O6）。糖类是人体消耗能量的主要来源（供能物质），是组织细胞的重要组成部分。［实验］葡萄糖检测：新制氢氧化铜（Cu(OH)2）+10%葡萄糖（C6H12O6）加热至沸出现砖红色沉淀（Cu2O）（2）脂肪由碳、氢、氧三种元素组成，其生理功能有：贮存能量（皮下脂肪）；帮助消化吸收维生素A、D、E、K等；摄入的脂肪；帮助调节体温；包裹生命器官（如心脏等），起保护固定作用。（3）蛋白质由C、H、O、N四种元素组成。蛋白质是构成生物体的基本物质（不仅构成人体皮肤、肌肉、毛发、血液等，

5、而且参与几乎所有的生命活动）。，蛋白质是细胞结构里最复杂多变的一类大分子。相对分子量约在1.2~100万之间。其生理功能有：构成生命的有形实体，贯穿生命过程每一步骤；参与很多生理功能的调控；氧化供能。a.燃烧指甲、头发或羊毛，能闻到烧焦羽毛气味，同时看到黑烟。b.点燃棉花纤维，能闻到烧焦的棉布气味。【思考】点燃棉花纤维和羊毛，所闻到气味为什么不同？棉花的主要成分是纤维素，羊毛的主要成分是蛋白质2．人每天摄取的食物，大部分都是有机物。这些有机物在生命活动中经过消化吸收、贮存、转化、消耗等过程不断地变化着，实现各种物质的转化和能量的转移。3．自然界物质循环的

6、基本途径。（1）自然界中各种无机物通过被植物吸收，从自然环境进入生物圈，变成有机物。（2）通过生物之间的食物关系进行转移。生物体通过呼吸作用，将有机物转化为无机物，通过生物的排泄物和尸体的分解，使有机物变成无机物，回到自然环境中去。二、高分子化合物1．高分子化合物的相对分子质量高达几万甚至几千万，由成千上万个小分子（一种或几种）聚合而成，有线型、支链型和体型三种结构形态。2．塑料（1）性质特点：具有可塑性，轻巧美观，可制成各种形状，不怕浸水，便于携带但不能降解。（2）种类：A．按受热表现分类热塑性：成线型或支链型，可反复加热软化和冷却成型热固性：加热成型

7、后，线型变体型，受热不能软化B．按性能用途分类通用塑料：占80%，如聚乙烯、聚氯乙烯工程塑料特种塑料3．纤维（1）性质特点：长度比直径大100倍以上，有柔韧性（2）种类：天然纤维，如棉、麻、毛、丝等；化学纤维人造纤维尼龙（结实耐磨）合成纤维涤纶（抗皱保形）晴纶（蓬松柔软）它们的共同特点是：不霉不蛀、强度高、易洗易干；缺点是：易起静电、吸水性和透气性差。4．橡胶天然橡胶特点：分子螺旋状，具有高弹性，受热变软发黏，遇冷变硬。合成橡胶分为通用橡胶和特种橡胶两类。三、矿物燃料1．煤（1）成因：远古植物在地下缺氧条件下，经漫长岁月逐渐转变而成（2）组成元素：主要是

8、C，还有H、S、P、O、N等，煤是有机物和无机物的混合物。（3）煤的综合利用，主