“柿树栽培技术规程”

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1、“锦江牛育肥技术规程”标准编制说明“锦江牛育肥技术规程”标准编制组2014年3月7目录一、锦江牛育肥概况及制定本标准的必要性……………………(1)二、任务来源…………………………………………………………(1)三、工作基本情况……………………………………………………(2)（一）起草小组人员组成……………………………………………(2)（二）收集资料………………………………………………………(2)（三）总结经验及广泛交流…………………………………………(3)（四）起草“征求意见稿”…………………………………………(3)（五）修改形成“送审稿”…………………………………………(3)四、主要技术指标确

2、定原则及依据…………………………………(3)（一）编制原则……………………………………………………(3)（二）标准编制依据及说明…………………………………………(4)五、标准水平的分析和依据…………………………………………(4)六、建议………………………………………………………………(5)主要参考文献…………………………………………………………(5)7“锦江牛育肥技术规程”标准编制说明“锦江牛育肥技术规程”标准编制小组一、锦江牛牛育肥概况及制定本标准的必要性随着我国人民生活水平的提高，人们对于肉的需求不再仅仅局限于猪肉、鸡肉等，牛、羊肉的需求量也逐渐增加。目前我国牛肉出现严重的供不应求、短缺

3、现象，牛肉价格一涨再涨，已引起各级政府极大的关注。因此，发展肉牛养殖，是解决牛肉短缺问题关键。2013年9月国务院出台了《2013-2020年全国牛羊肉生产发展规划》，其基本原则是巩固北方产区，发展南方产区。江西是农业大省，农副产品及秸秆资源丰富，草山草坡面积大，给发展肉牛产业提供了有利条件。锦江牛是我省著名的地方肉牛品种，属我国南方亚热带丘陵地区的一种中等紧凑型黄牛。具有牛生长快，肉质鲜嫩味美、营养丰富、抗高温、耐高湿、耐力持久、便役使等优点。据测定屠宰率可达52.48%，净肉率增至42.91%，眼肌面积最大可达56.39cm。锦江牛主要分布在在江西省锦江流域，中心产区高安市、上高县、南昌

4、市，据不完全统计，中心产区存栏43.5万头，其中能繁殖母牛26.6万头。2014年1月8日省长鹿心社和2013年1月10日省委副书记尚勇先后到中心产区高安市进行肉牛产业调研，两位省领导均指示：要把锦江牛开发好。2014年1月8日省长鹿心社和2013年1月10日省委副书记尚勇先后到中心产区高安市进行肉牛产业调研，两位省领导均指示：要把锦江牛开发好。随着我省肉牛养殖业的发展，锦江牛育肥企业越来越多，很多企业反映目前尚无锦江牛育肥生产技术规范，严重影响了其育肥效果和经济效益的提高。因此，制定《锦江牛育肥技术规程》十分必要，这对充分锦江牛开发利于，发展肉牛产业，生产更多的牛肉产品，解决“三农”问题，

5、提高群众收入，振兴农村经济，加快农民脱贫致富奔小康的步伐具有现实意义。二、任务来源为了规范我省锦江牛育肥技术管理，保证其健康发展，充分发挥我省肉牛生产的优势，2014年起草单位提出申请，同年5月，江西省质量技术监督局下达了“锦江牛育肥技术规程”标准编制任务，整个项目全面启动。三、工作基本情况7接受编制任务后，由江西农业大学瞿明仁教授牵头，立即组织部分专家和生产单位代表，成立了起草小组，对标准的编制工作进行了认真研究和详细部署，明确了编制工作分工、要求和进度。起草小组通过广泛收集资料，深入产地进行生产调研，参加国家肉牛牦牛技术体系交流大会进行交流，综合了近年锦江牛育肥的科研进展及各方资料和生产

6、经验，起草了“锦江牛育肥技术规程”标准的初稿，起草小组在对初稿进行认真研讨、反复修改后，形成了本标准的征求意见稿，将征求意见稿分发至我省和全国多家科研、教学、生产、管理部门和个人，广泛征求各方意见，再根据各方意见修改后形成“送审稿”。现将主要工作情况汇报如下：（一）起草小组人员组成起草小组由江西农业大学、江西省畜牧技术推广站、江西裕丰农牧有限公司站等共11人组成。起草小组人员组成见表1。表1起草小组成员基本情况姓名性别年龄学历技术职称工作单位瞿明仁男50博士教授江西农业大学许兰娇女34博士助理研究员江西农业大学赵向辉男33博士助理研究员江西农业大学欧阳克蕙女39博士副教授江西农业大学宋小珍女

7、38博士副教授江西农业大学杨食堂男54高级经济师江西裕丰农牧有限公司游金明男41博士教授江西农业大学黎观红男41博士教授江西农业大学吴志勇男46硕士推广研究员江西省畜牧技术推广站杨艳女36博士江西省畜牧技术推广站易中华男44博士教授江西农业大学（二）收集资料起草小组成员先后通过各种渠道收集到国内外有关肉牛育肥相关的科研和生产资料，总结整理起草单位江西农业大学有关锦江牛营养需要量和饲料配制及饲养管理的研究成果，