商丘市李树生产情况的调查

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1、商丘市李树生产情况的调查　　商丘市现有李树总面积1600hm2，其中投产面积1000hm2左右，年产李果112.5万kg，经济效益337.5万元。为提高李树产量和品质，增加李园经济效益，我们于2012年10～12月对商丘市李树生产情况进行了系统调查，通过调查找准了李树生产存在的问题，提出了应对措施。1存在问题1.1品种结构不合理商丘市大部分李树产区，栽培的李树品种老化单一，缺乏优良品种，生产的李果产量低，品质差；授粉树配置不合理，坐果率低；早、中、晚熟品种栽培不合理，缺乏科学搭配，成熟期不配套，鲜果供应期短，形成不了市场优势。1.2

2、良种繁育体系不健全，苗木市场混乱良种繁育体系不健全，各地李苗繁育都存在着不同程度的盲目性，造成苗木品种及质量良莠不齐，病害迅速扩展蔓延，大量劣质品种和苗木投向市场，给生产带来巨大损失。1.3栽培管理水平低5由于商丘市农村经济基础较差，对大面积发展的李园投入严重不足，加之果树栽培技术推广体系不健全，果农文化素质和技术水平低，李树生产技术力量薄弱，管理跟不上，适龄李树不能投产，单位面积产量低，大小年结果和病虫害发生严重，果实品质低劣，不注重农药残留量超标等问题普遍存在。1.4采摘技术差商丘市李转入商品性生产后，人们对果实的采收标准还没有

3、充分认识，多数栽培者对不同品种、不同用途李果实的采收标准掌握不准，经常出现过早或过晚的不适时采收现象。采收过早，果实太小，品种特有的外观颜色和风味没有充分表现，果实品质差，降低了商品价值；采收过晚，因过熟而不利于贮运，货架期短，腐烂率高，商品性差。有些品种还可能出现裂果现象，使生产效益受到不利影响。因此，李果适时采收技术应引起重视。此外，有些生产者不注意轻采轻放，造成伤口，也会降低李果品质，增加果实腐烂率，影响经济效益。1.5产后处理环节薄弱一是采后贮藏保鲜技术研究滞后，如贮藏场所选择不当，贮藏果挑选不严，入库不及时，入库后果实不降

4、温，贮藏果管理不善，采前果实病害防治不力，果品腐烂率高，贮藏能力差；二是忽视了李果的加工，加工工艺和设备落后，加工品远不能满足当前市场的要求，如糖水李罐头，开罐糖水浓度必须达到14%～16%；李酱罐头，开罐时可溶性固形物含量不得低于65%，总糖的转化糖汁不低于57%。这种靠高糖来防止霉菌产生的传统工艺，与当前市场需要降低糖的含量又不添加防腐剂的工艺相差甚远。同样，原汁罐头、果脯、蜜饯等也因高糖而限制了销量，需要对传统加工工艺和设备进行改造。51.6缺乏品牌意识和营销策略不注意提高产品知名度，商业意识淡薄，统货销售，包装简单，没有商业

5、品牌，不要说在国际市场上，就是在国内市场上知名度也不高，缺乏固定销售渠道与窗口。2对策2.1科学规划.调整李树品种结构实施名牌战略，发展优质李新品种，通过高接换种，淘汰劣质品种，优化品种结构，延长李果市场供应期。各地主栽品种的选择，应当贯彻因地制宜，适地适栽，相对集中，推进规模种植，并积极引进和选育国内外的优新品种，特别是适宜加工的品种，以期改善商丘市李的栽培结构，生产出优质的加工产品，扩大出口，同时带动相关产业的发展。2.2健全李树良种繁育体系，规范苗木市场培育良种苗木是实现良种化，提高果品质量的关键措施。各地应根据当地的实际情况

6、，加强李树良种繁育制度建设，坚持严格执法，严格实行《种苗生产许可证》，《苗木质量合格证》，《苗木检疫证》的“三证”管理制度，保证李树种苗质量和安全生产。2.3加强技术培训，提高果农管理水平5要依靠科技进步，增加科技含量，制定李果生产技术规程，加大李果生产技术推广力度，增加果品优质率，提高市场竞争力。首先，要努力培养高素质果业人才，引入、消化新品种和新技术，推动科技成果转化，利用多种形式，搞好李果生产科技培训，普及新技术，提高果农管理水平。其次，要建立高技术示范园，全面实施优质果品的规范化技术，把果农看得见、摸得着、学得会的实用技术组

7、装配套，大力推广。如良种繁育、高接换种、整形修剪、疏花疏果、改良土壤、配方施肥、节水灌溉、病虫防治和采后商品化处理等，通过示范作用，以点带面，把新品种、新技术推广到广大果园中去，力争按技术规程进行生产，提高果品质量、商品性能和经济效益。2.4加大宣传力度，树立品牌经营，强化商品意识果树生产技术含量较高，要实现“丰产、丰收、高效”的栽培目的，除了加强栽培管理，努力提高果品优质率，实现果品的优质名牌化，还要高度重视采后商品化处理工作。一方面，认真搞好果实采后分级、打蜡、包装等工作，提高果品的商品价值，做到优质优价，树立品牌经营，强化商品

8、意识。另一方面，还要重视李果的加工业，通过更新设备，提高工艺，加强包装设计，生产出优质高档果品，做好产品宣传，打造优质名牌果品，就能在市场上占有一席之地。2.5走产业化经营，发挥龙头企业的作用5一个好的龙头企业，不仅可以带动整个行业的