北京市蔬菜物流绩效分析 工商管理专业毕业设计 毕业论

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1、毕业论文论文题目北京市蔬菜物流绩效分析学院经济管理学院专业年级工商管理042姓名学号指导教师职称教授（2008年6月）中国农业大学教务处制摘要为了发现和解决北京蔬菜物流供应体系的缺陷或不足，分析物流模式的演化，帮助优化和升级农业产业链，达到上游效益最大化，下游效用最大化的目标，有必要建立起合适的评价体系来考察北京蔬菜的物流供应。本文运用计量学、统计学、经济学等多门学科知识，开展了大量的实际调研工作，采用数理统计，模型拟定等多种研究方法，并结合比较分析，实证分析等多种手段，分析和研究了北京地区蔬菜物流供应链体系的绩效问题，结果表明，“农产品供应者——批发市场——农贸市场——消费者”仍

2、是北京蔬菜物流的主要模式。关键字：蔬菜供应链，绩效，超市，农贸市场-42-AbstractInordertodiscoverandsolvethedeficienciesandshortcomingsoftheBeijingfreshvegetablessupplychainsystemandtoanalysisoftheevolutionofthelogisticsmodelssothattohelpoptimizeandupgradetheagriculturalindustrialchain，toachievethegoalofmaximizingtheeffectivene

3、ssoftheupstreamandmaximizingtheutilityofdownstream，itisnecessarytoestablishanappropriatemodeltoevaluatetheperformanceofBeijingfreshvegetablessupplychainsystem.Thispaperusemulti-disciplineknowledgesuchasmetrology，statistics，economicsandothers，andwithalotofpracticalresearch，usingmathematicalstat

4、istics，developedthemodelandotherresearchmethods，combinedwithacomparativeanalysisofempiricalanalysis，andothermeans，analysisofperformanceofBeijingfreshvegetableslogisticssupplychainsystem.Theresultsshowedthat“suppliersofagriculturalproducts-thewholesalemarket-afarmer’smarket-consumers，“arestillt

5、hemainmodeofvegetableslogisticsinBeijing.Keywords:VegetableSupplyChain，Performance，Supermarket，Farmer’sMarket-42-目录摘要IAbstractII图表目录IV第一章绪论11.1问题的提出11.2文献综述11.3研究目标、主要内容与技术路线4第二章国内外农产品物流发展现状分析52.1国外农产品物流发展概况分析52.2国内农产品物流现状分析62.3本章小结7第三章北京蔬菜物流现状分析93.1北京蔬菜流通状况分析93.2北京蔬菜物流模式分析113.3本章小结14第四章北京蔬菜物流

6、绩效的计量分析154.1模型设定与建立154.2数据整理与回归分析174.3需求曲线检验及评价194.4两种终端模式的综合费用率估计214.5绩效指标——利润R的曲线的确定224.6模型的实证分析234.7本章小结24第五章绩效模型的不确定性影响因素255.1需求曲线的影响因素255.2需求对于价格变化的滞后性265.3费用的不确定性的影响265.4消费者偏好的影响275.5宏观经济因素与政策的影响275.6本章小结27第六章结论与政策建议286.1研究结论286.2政策建议286.3进一步研究建议29致谢30参考文献31附件32-42-图表目录图1-1效益背反和整体效益2图1-2

7、研究思路图4图3-1北京市城镇居民人均蔬菜每年购买支出示意图9图3-2北京近几年的农作物与蔬菜种植面积比较图10图3-3北京近几年的蔬菜产量统计图10图3-4蔬菜营销渠道示意图11图3-5批发地分布图12图4-1农贸市场需求散点图18图4-2超市市场需求散点图19图4-3利润-需求模拟图23图5-1淡季、旺季需求函数的移动图26表2-1国外农产品物流发展不同阶段的特点5表4-1Excel生成的附加统计回归值说明表19表4-2农贸市场的附加统计回归值20表4-3超市的附