提取条件对不锈钢食具容器的重金属溶出量的影响毕业论文(终)

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1、梁思华提取条件对不锈钢食具容器的重金属溶出量的影响毕业论文题目提取条件对不锈钢食具容器的重金属溶出量的影响系别应用化工技术系年级专业09工业分析与检验学生姓名梁思华指导教师霍应鹏专业负责人陈燕舞答辩日期2012年6月2日顺德职业技术学院梁思华提取条件对不锈钢食具容器的重金属溶出量的影响摘要采用原子吸收光谱法对不锈钢食具容器的重金属溶出量变化特征进行研究.研究对比了不同酸性提取液种类(3%乙酸、4%乙酸、8%硝酸、10%乳酸,10%柠檬酸)、提取时间(0.5h、1h、2h、10h、24h)、提取温度(17℃、25℃、50℃、60℃、85℃)、提取面积(cm²)与体积(mL)的比例(1：1、1：1

2、.67、1：1.25、1：1.89、1：2)下重金属铅、镉、镍、铬的溶出量变化特征.初步探讨了提取条件与测量结果的关系。本研究为国内外相关检测标准对比研究提供理论参考。关键词:原子吸收光谱法提取条件不锈钢食具容器重金属溶出量AbstractThestudywasfocusedontheimpactofextractingconditionsontheheavymetalsextractedfromthestainlesssteelwithatomicabsorptionspectrometry.TheexactextractionamountsofLead(Pb)、Cadmium(Cd)、Ni

3、ckel(Ni)andChromium(Cr)havebeensystematicallyanalyzedunderdifferentacidicspecies(3%Aceticacid、4%Aceticacid、8%Nitricacid、20%Lacticacid)，extractiontemperatures(17℃、25℃、40℃、60℃、85℃)andhours(0.5h、1h、2h、10h、24h),extractionofareaandvolumeratio(1：1、1：2、1：1.67、1：1.25、1：1.89).Itindicatedthatthemetallicextrac

4、tionhaspositivecorrelationwiththosefactors.Theresultobtainedwillbeveryhelpfulforunderstandingandcomparingthedomesticstandardswiththeforeignstandardsontestingmaterialsintendedtocomeintocontactwithfoodstuffs.Keywords:Atomicabsorptionspectrometry,Extractionconditions，stainlesssteel,Foodcontainers,Leach

5、ingofheavymetals18梁思华提取条件对不锈钢食具容器的重金属溶出量的影响目录摘要IAbstractI第1章绪论11.1选题背景11.1.1不锈钢食具容器概述11.1.2不锈钢食具容器重金属的影响11.2课题国内外发展概况及存在的问题综述21.2.1国内不锈钢食具制品有害物质检测方法21.2.3国外不锈钢食具制品有害物质检测方法21.2.4本论文的指导思想2第2章实验部分32.1实验原理32.1.1铅(Pb)、镉(Gd)的测定原理32.1.2铬(Cr)、镍(Ni)的测定原理32.2　材料与方法32.2.1样品采集32.2.2样品制备和前处理32.2.3实验方法42.3试剂、仪器与方

6、法42.3.1试剂准备42.3.2仪器及仪器工作参数52.3.3标准工作曲线的配制52.3.4方法的步骤、标准曲线的绘制、检出限和重复性、加标回收62.3.4.1测定的步骤62.3.4.1.1铬、镍的溶出量的测定方法62.3.4.1.2铅、镉的溶出量的测定方法62.3.4.3方法的检出限和精密度82.3.4.4方法的加标回收率8第3章结果与讨论103.1数据分析103.1.1不同酸性提取液对重金属溶出量的影响103.1.2提取时间对重金属溶出量的影响103.1.3提取温度对重金属溶出量的影响123.1.4提取面积（cm²）与体积(mL)的比例对重金属溶出量的影响13结论15参考文献16附录11

7、7致谢1818梁思华提取条件对不锈钢食具容器的重金属溶出量的影响第1章绪论1.1选题背景1.1.1不锈钢食具容器概述现代社会中，从食品生产加工使用的工具、设备，到食品流通、储存期间的包装，直至厨房的炊具、餐桌上的餐具，食品接触材料与食品更是如影相随，关系密切。金属与合金用作食品接触材料已有悠久的历史，“青铜时代”或“铁器时代”在古代历史时期就是一种地位的见证。随着冶炼技术的发展，越来越多的金属材料