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1、谈现代高校学生食堂建筑设计摘要：本文结合工程项目实例,分析介绍了“某大学学生食堂及学生活动中心”建筑设计构思要点,并从多个方面对其建筑的具体设计方法进行了深入探讨。关键词：现代高校;学生食堂;建筑设计;abstract:combiningwithengineeringprojectexamples,thispaperdescribes“studentsofauniversitystudentcenterdiningroomandarchitecturaldesignidea,andthekeypointofthebuildingfromseveral
2、aspectsofthespecificdesignmethodhasbeendiscussed.keywords:modernuniversity;thestudentcanteen;architecturedesign;引言：随着我国经济的急速发展，教育体制改革的不断深入，高等教育产业的蓬勃发展，近几年来，高等院校对生源的扩招，使原有的各种后勤配套设施已不能适应形势发展的需要，同时国家加大了对教育的投入，各高等院校纷纷改造和新建了大量生活配套设施，其中高校学生标准化食堂改造成为一个热门项目，为使高校学生食堂的建筑设计与时俱进,跟上不断变换的使用需
3、求，教育主管部门出台了高校食堂的相关评定标准，其中新建高校学生食堂在建筑规模、就餐模式和餐饮功能等方面均与传统食堂有了较大变化，一股前所未有的标准化食堂改造热潮正在校园内兴起。1.工程概况某市大学学生食堂及学生活动中心”，是一栋现代风格的饮食建筑。该建筑结构平面近似矩形，共3层，底层室内外高差0.45m；一层层高5.1m；二层层高5.1m；三层层高6.9m，建筑高度18.15米。建筑占地面积：2913.0m2，总建筑面积：6337.9m2其中：一层建筑面积：2913.0m2二层建筑面积：2175.6m2三层建筑面积：1249.3m2。平面尺寸57.9
4、米x59.5米，采用框架结构体系。跨度7.5x8.0米，柱截面500*500，梁截面300*800，楼盖为井字楼盖，井字梁200*500，砼c25。双向各设800宽后浇带一条以解决温度应力。地基基础：暂时考虑桩基础（因无地质报告）。抗震设防烈度：6度，设计基本地震加速0.05g，设计地震分组为第一组，抗震设防类别为丙类。建筑结构安全等级为二级，框架抗震等级为四级。2.设计要点2.1“中心”：充分利用学生食堂及学生活动中心所处道路交叉口处的重要位置，精心的建筑空间处理，形成某市大学校园内该区域的“中心”，满足大量学生就餐和课余活动交往的需求，丰富校园空
5、间。2.2“共融”：打破传统建筑的界面区分模式，模糊建筑内外空间的界限。运用现代建筑语汇营造出多样化的休息交往空间和景观平台，实现室内空间和外部空间的渗透，建筑景观与校园环境的“共融”、“共生”。2.3“错落”：充分考虑某市大学的校园特色，展现现代建筑的特点，将学生食堂及学生活动中心层层跌落，丰富了立面，在建筑体量上也有了丰富的变化。贯穿三层的露天楼梯，实现平面景观向“高低错落”的立体景观过渡。2.4“方便”：充分考虑学生食堂及学生活动中心的建筑特点，入口综合考虑人流方向。建筑建造在学生公寓旁边，方便学生就餐，南面留出自行车停车场地。3.食堂设计方法
6、结合校园规划布局,食堂建筑的空间形态处理从外部空间体系和实体建筑形态二方面着手,在满足功能的前提下,尽可能突出校园文教建筑内求实用,外求唯美的建筑风格特点,建筑设计如下:3.1合理的平面布局学生食堂及学生活动中心在规划用地范围内，贴邻东侧工农路布置，建筑和西、南两侧道路及保留的一栋学生公寓围合出一个小型入口广场，学生大量的自行车放于该建筑的广场上，满足大量人流使用的同时，丰富校园的总体空间环境。设计中将餐厅部分沿学生公寓山墙面展开，就餐同时可以观赏一下公寓间的景观，提高了学生食堂及学生活动中心的环境，厨房与餐厅长边对应，以最大长度面向餐厅以满足服务需
7、要，厨房内部的备餐间、操作间、加工间、仓库前后直线对应，既明确了不同经营分区的功能划分，同时也缩短了工作流线。3.2建筑造型设计学生食堂造型力求简洁大方,线条流畅,新颖,具有强烈的现代感,立面造型上突出几何形体的穿插与对比,主体采用椭圆体,配以弧形渐变的室外楼梯、逐渐升高的弧形片墙、玻璃梯顶等形成的“灰”空间,大面积玻璃与室外弧形墙形成强烈的虚实对比,建筑体块之间多样的变化打破了冗长的空间序列带来的沉闷感,使建筑本身具有一种博大、内敛、谦逊的文化气质。南面入口广场上简洁的建筑构架围合成开放的室外广场，背面大面积的实墙与幕墙形成鲜明虚实对比，并强化了学
8、生食堂及学生活动中心入口。西面采用条窗减少西晒，暗红色的体块与淡黄色的体块相互对比和穿插，更显建筑的稳重。厨
