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《锌_铁和维生素A互作对肉仔鸡血清和肝脏抗氧化效应的影响》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、2007年第43卷第23期NonruminantNutrition·单胃动物营养锌、铁和维生素A互作对肉仔鸡血清和肝脏抗氧化效应的影响付瑞珍11*2,袁缨,陈如水(1.沈阳农业大学畜牧兽医学院,辽宁沈阳110161;2.山东永兴饲料科技有限公司,山东聊城252322)摘要:试验选用360只健康1日龄艾维茵肉仔鸡(公、母混养),采用2×2×3三因子析因化设计,将360只试验雏鸡随机分成12组,每组设3个重复,每个重复10只鸡。锌的添加浓度为50、100mg/kg,铁的添加浓度为30、60mg/kg,维生素A的添加浓度为1500、3000、6000IU/kg。
2、测定了肉仔鸡血清、肝脏谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性,过氧化氢酶(CAT)活性、铜锌超氧化物歧化酶(CuZn-SOD)活性,丙二醛(MDA)含量,以此来研究不同水平的锌、铁、维生素A同时添加,三者在肉仔鸡血清、肝脏抗氧化功能方面的互作效应。结果表明:锌、铁与维生素A三者互作对提高肉仔鸡血清CuZn-SOD活性影响极显著(P<0.01),对提高肉仔鸡肝脏GSH-Px活性和降低MDA含量影响极显著(P<0.01)。这说明锌、铁、维生素A三者之间在肉仔鸡抗氧化方面存在协同效应。关键词:锌、铁和维生素A互作;抗氧化效应;肉仔鸡中图分类号:S831.5文献标
3、识码:A文章编号:0258-7033(2007)23-0013-04在肉仔鸡生产中,锌、铁、维生素A3种元素间两1.1.2试验动物由辽宁沈阳辉山种鸡场提供健康一两元素抗氧化互作效应,已经受到动物营养学研究者日龄艾维茵肉仔鸡360只。的关注。张春善[1][2]分别研究了铁和维生素、索兰弟等1.2试验方法A、锌和维生素A互作对肉仔鸡抗氧化能力的影响。这1.2.1试验动物的饲养管理采用立体笼式饲养方些研究为肉仔鸡生产中锌、铁、维生素A的合理添加法,育雏期采用电暖器、红外线加热。按常规进行消毒,提出了新的理论,同时也提出了更深层次的问题。锌、严格按免疫程序进行接种
4、免疫。全天24h光照,整个铁、维生素A在肉仔鸡生产中三者是同时添加的,是试验期自由采食,自由饮水。否三者之间也存在抗氧化方面的互作,如果三者间存1.2.2试验设计采用2×2×3三因子析因化设计,将在,将能为肉仔鸡乃至整个畜牧生产中进一步充分发360只试验雏鸡随机分成12组,每组设3个重复,每挥这3种营养素的营养作用,提高畜禽的生产潜力,进个重复10只鸡。各处理组基础日粮相同,锌的添加浓而更加合理的使用这3种营养素提供新的理论依据。度为50、100mg/kg,铁的添加浓度为30、60mg/kg,维本试验中通过在玉米-豆粕日粮中,联合添加锌、铁和生素A的添加浓
5、度为1500、3000、6000IU/kg。试验设维生素A3种微量养分,探讨三者之间在肉仔鸡机体计见表1。基础日粮配方和营养成分见表2。抗氧化方面是否存在互作效应,从而为深入研究微量1.3采集样品与测试指标元素、维生素对动物机体的抗氧化机制提供依据。1.3.1临床观察从试验开始,每日临床观察并记录鸡只的精神状态,饮食和排粪情况。1材料与方法1.3.2样品采集42日龄在停料12h后,每个处理取1.1试验材料3只鸡采用咽静脉放血法取血,采血5mL装于试管中1.1.1试验药物甘氨酸锌(C4H30N2O22S2Zn2)含锌量为倾斜放置10min,3000r/min
6、离心30min,分离血清,21%;一水硫酸亚铁(FeSO4·H2O)含铁量为30%;维生置-20℃冰箱中保存待测。采血宰杀后在冰浴中快速素A纯度50%。摘取肝脏,于-80℃冰箱中保存待测。——————————————1.3.2样品制备肝脏的处理方法:准确称取肝脏1g收稿日期:2006-12-15;修回日期:2007-06-04作者简介:付瑞珍(1979-),女,硕士左右,加适量磷酸缓冲液匀浆,匀浆液在75℃下热变*通讯作者性10min,于4000r/min离心,收取上清液待测。中国畜牧杂志13单胃动物营养·NonruminantNutrition2007年
7、第43卷第23期表1试验设计组别处理123456789101112锌/(mg·kg-1)501005010050100501005010050100铁/(mg·kg-1)303060603030606030306060维生素A/(IU·kg-1)150015001500150030003000300030006000600060006000表2基础日粮配方及营养成分见表3。从互作效应方面分析可以看出,锌与铁之间两项目/%0～21日龄21～42日龄两互作对提高血清GSH-Px活性影响极显著(P<玉米59.5565.660.01)。锌与维生素A两者互作对提高血
8、清CuZn-SOD脱皮膨化豆粕31.1825活性影响显著(P<0.
