暑假打工实习报告_1.doc

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1、暑假打工实习报告　　当一学期紧张的大学生活即将走向尾声，大学生暑假打工热潮便悄然席卷了整个社会。当然，我们学校也不例外。许多学生都开始谋划着自己的暑假生活，有的选择回家，有的选择旅游，有的选择访亲，而的学生选择了暑假打工。每一个意气风发、热血沸腾的大学青年都渴望走出宁静安逸的校园，摆脱乏味无聊的生活，踏入社会，找一份工作，靠自己的双手和智慧，努力奋斗，换取属于自己的劳动成果，得到社会对自己价值的肯定。 　　作为挝一个渴望工作、渴望改变憋、渴望成功的大一学生，绝我也欣然地加入了这股势浇不可挡的打工洪流中。我

2、践打工的目的并不是纯粹为埔了赚钱，更是为了融入这优个现实的社会，锻炼自己元的能力，开阔视野，增长阂见识和阅历，获取宝贵的抖社会工作经验，为自己毕扎业以后正式工作奠定基础浚，提供知识和经验。我想锡，这些比任何所谓的物质贮追求更重要。因为每个人雁都有能力赚钱，但并不是困每个人都有丰富的工作经宽验和社会经验，而经验的碧富与贫都在很大程度上决耪定了个人工作能力的高低忆。经验，往往是我们大学亭生所最缺乏的东西! 　　美当决定去工作以后，我便糖和一个关系密切的高中同袱学(现郑州师院政治系大娄二学生)一起踏上了开往礁上

3、海这座国际大都市的火语车。我们此次的目的地是地上海市外高桥保税区。 　净　6月29日早上，我们匝的火车抵达了上海火车站蛊，同学的妹妹接待了我们阶。她是在外高桥镇夏碧路恃360号的金府大酒店(取现更名为欣源大酒店)工屏作。我们也是由她介绍进姨入了该酒店工作，成为了训一名服务员。7月5日，诽我们在欣源酒店开始正式伤上班，至8月31日工作坝结束，工作了近两个月。膏 　　对于涉世较浅、缺乏沿经验的我来说，工作初期育显得十分吃力和窘迫。因浇为缺乏一定的服务经验和轰知识，由此初次工作时显蕴得非常紧张，动作笨拙缓杭慢、

4、手足无措、丢三落四挣、服务流程紊乱等等。这痔对于我来说，是一个极大毯的挑战，也是一个锻炼自汾己、获取经验的机遇。我呀没有因为自己种种不好的满表现而倍感失落和沮丧，当而是更用心地向老服务员咀和主管学习，向他(她)撕们请教经验，并且跟从他衡(她)们认真学习席间服暖务，听其言、观其行，不穷放过任何一个细微的动作蝶，一遍遍识记一整套的服煞务流程，努力要求自己对汁客人服务做到无微不至、段周到体贴。经过半个月的亿勤奋努力和同事、主管的葬指导，我基本上熟悉和掌碘握了有关餐饮服务的各方斩面知识，并能很好地作用孙到服务当中

5、去，一步步提帜高了自己的服务水平和服淋务质量，由此也得到了客汕人的肯定和领导们的夸奖赛。我也很高兴，为自己出溺色的表现和领导的褒扬而愉感到满意。然而，与这些驯相比，我认为自己所获得蝇的经验和认识要更有意义丸和价值。这不仅仅是一次匡简单社会实践，更是一次鞋知识和能力的超越。它让孪我看到了能力和经验的重昼要性，让我看到了自己的叶不足，更让我获得了前进聊和奋斗的动力! 　　虽然际仅仅是短短两个月的工作讫实践，虽然并没有获得丰异厚的物质回报。但是，我颠认为它给我带来的经验和辖认识，以及能力的提升却鸣比所谓的物质报

6、酬要重要喜且有意义的多。总结两个炮月来的工作表现和工作认怂识，我得到了以下几个方人面的成果： 　　1、熟悉腋了餐饮服务的各方面知识绪，开拓了眼界，增长了见秧识。作为一名服务员，想拱要做好服务工作，让客人站满意，就必须熟知与餐饮另服务有关的知识。在欣源樟酒店工作的这短短的两个脏月里，我学到了很多东西驰。例如，懂得了如何铺台心摆位、如何倒茶倒酒、如石何上菜分汤等等。作为服刨务员，还要牢记各种菜品冕的名称、价格、材料、做瘁法以及口味等等;要牢记奇茶和酒水的名称、价格等烈等;要识记各种海鲜的名核称、重量、做法等等

7、。只承有识记这些繁琐的东西，咀才能向客人更好、更清晰泽地推销介绍酒店的饭菜茶戏酒。由此，我也了解了很悸多与餐饮和服务有关的知晾识，也丰富了阅历。2、稠了解并掌握了餐桌礼仪、貌交际用语，懂得了如何以琴“礼”服人。 　　在酒店油工作的这段日子里，在与辨领导和同事的学习和交流海中，我了解和掌握了很多错餐桌礼仪以及基本的文明氰用语，懂得了如何更好的肋以礼服务于客人。我认为醛，这些远远要比我从大学漠《商务礼仪》的书本中所泻学到的知识更广泛、更实仇用、更有价值。书本上的切知识和理论过于干瘪、平五淡且毫无生动趣味性，所

8、淫以学习和记忆起来不深刻耸，总是容易忘记和记混。炳然而，在酒店工作中，经郧常可以向领导和有经验的绰同事学习很多与餐饮服务颇有关的礼仪，可以近距离涪地观察他们与客人交流沟黍通时的行为动作，可以向跃他们请教在各种不同场合故和情景下所要运用到的礼苔仪和用语。在模仿和学习哦中学会记忆和运用知识，寐在行动中发现问题并予以绥更正，且更好的弥补不足胯，增长见识。例如，在客氰人时要说：“光临，中午愈/晚上好!”客人进入包肃房时要主动开门，要说