中药提取工艺学练习题

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1、一、1、天然产物：一切源自植物、动物、昆虫及微生物的有机代谢产物，如生物碱、黄酮体、萜类、氨基酸、蛋白质、糖类、激素类等；依功能分，有药物、甜味剂、色素、香精等。2、提取物：指采用适当的溶剂或方法，从某种材料中提出或加工的物质。3、浸渍提取法：将中草药粉或碎片装入适当的溶器中，然后加入适宜的溶剂，浸渍药材，以溶出其中有效成分的方法。4、渗漉法：将中草药粉末先装在渗漉器中使药材浸渍24—48小时膨胀，然后不断加入新溶剂，使其自上而下渗透过药材，从渗漉器下部流出、收集浸出液的一种浸出方法。5、浓缩：将药液加热至沸腾并不断移走气

2、化了的溶剂，气化溶剂再经冷却而全部冷凝为液体重复使用的单元过程叫作浓缩或蒸发。6、结晶：结晶是固体物质以晶体状态从蒸汽、溶液或熔融物中析出的过程。在天然产物的制备中，常遇到的情况是从溶液中使固体物质结晶出来。7、萃取就是利用提取物中各成分在两种互不相容的溶剂中的分配系数的不同而达到分离纯化的方法。这是天然产物制备中用的最多的方法之一。8、吸附分离：吸附是去杂质的物理方法，是利用某些固体物质所具有的吸附性，将一些天然成分自溶液中吸附到它的分子上，并利用不同成分在吸附剂与洗脱剂之间的吸附和溶解度的差异，达到分离和除去杂质的目的

3、。9、回流提取法10、辅料：是指中药提取或天然产物生产中所用的各种有机溶剂或各种化学药品包括水。11、原料：是指一切用于中药提取或天然产物生产的天然生物材料。一、1、提取的作用是多方面的，可划分为二个层次：一是“形态改变功能”；二是“性能改进功能”。2、中药提取中，根据提取物原材料属性的不同，可以分为：植物提取物、动物提取物、菌类提取物等。3、天然产物制备的一般工艺是：原料采集→烘干→贮藏→原料的预处理→粉粹→提取→纯化→干燥→包装→保存。4、中药溶剂提取的原理是：溶剂→扩散、渗透→溶解→扩散→平衡→过滤。5、5、中药提取

4、中常用的溶剂有：水、甲醇、乙醇、石油醚等。6、中药提取中常用的方法有：浸提法又叫浸渍法（温浸、冷浸）、渗漉法、煎煮法、回流提取法、连续提取法、其他提取法（超声波、微波、超临界等）。7、中药提取常用设备及配套设备有：多功能提取罐、浸提罐、池子；（二）配套设备、溶剂罐、配液罐、药液罐、冷却水（回流提取）、泵、管道、阀门、加热蒸汽。8、中药提取中常用的分离技术有：萃取法、沉淀法、结晶法、层析法等。9、中药提取中常用的沉淀除杂方法是：水提醇沉和醇提水沉。10、结晶过程中溶质从溶液中析出一般可分为三个阶段，这三个阶段是：过饱和溶液的

5、形成、晶核的生成和结晶的成长阶段。11、水提醇沉主要除掉的杂质是水溶性杂质；醇提水沉主要除掉的杂质是脂溶性杂质。12、中药提取中，原料技术是指：指中药提取或天然产物生产过程中对原料的选择、预处理、干燥、贮存、粉碎等系列工作。13、天然产物制备中的辅料技术是指：指中药提取或天然产物生产过程中对各种辅料的选择、质量检测、，贮存及所采取的一系列安全措施。14、中药提取中的浓缩设备有：单效、双效、三效蒸发器，减压浓缩罐等。15、沉淀技术中常用设备有：醇沉罐、沉降池、板筐过滤器、离心机等16、萃取常用设备及配套设备有：17、萃取技术

6、的常用方法有：三、1、中药提取中的原料技术指哪些？2、简述吸附分离技术中的干法装柱和湿法装柱的方法。3、简述多功能提取罐的操作过程。4、简述萃取罐进行液液萃取的操作过程。5、吸附分离技术中常用的吸附剂有哪些?简要叙述结晶的操作过程。6、简述中药溶剂提取技术中的溶剂条件及提取原理。7、结晶方法有哪些？简要叙述每种方法。8、简述中药提取中水提醇沉和醇提水沉的操作过程9、简要叙述浓缩技术的操作过程？10、简述大孔树脂或聚酰胺吸附层析的操作过程。答案：1题：原料的选择：1、选择有效成分含量高的新鲜材料；2、来源丰富易得，成本较低。

7、3、易于保存。采集时间、采集部位。原料干燥。原料贮存。原料的粉碎。原料库房。原料粉碎设备及粉碎房。2、题：干法装柱：打开层析柱的下端阀门，在柱的上端入一漏斗，吸附剂经漏斗成一细流慢慢均匀地加入柱中，中间不能间断。装好后，柱上端放一层脱脂棉，压紧，填实。引柱，上药。湿法装柱：先将与药液相同的溶媒或洗涤溶媒倒入柱中，然后把吸附剂用同一溶媒拌湿，慢慢不断地加入柱中，同时打开柱下端的阀门，使吸附剂中的空气自动排出，同时吸附剂不断下沉，直至吸附剂的沉淀位置不再变动，将药液加入，整个过程不能干柱。3、题：操作过程：（1）、检查；（2）

8、、关闭出渣门；（3）、加入粉碎原料；（4）、关闭投料口；（5）、加入溶剂；（6）、加热升温；（7）、搅拌或打循环；（8）、出液；（9）、残留溶剂的回收；（10）、出渣。4、题：间隙式萃取操作：（1）、将浓缩药液打入萃取罐中；（2）、加入另一相溶剂；（3）、搅拌（加循环）；（4）、静置分层；（5）、分出下