陈允斌食疗养生全集

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1、陈允斌食疗养生全集1　陈允斌食疗养生全集　葱根、白萝卜皮、梨子皮、鸡蛋壳、橘子皮、桂圆壳1. 葱根　   葱根的功效：散风寒，消炎，杀菌，预防感冒和支气管炎，通闭塞。　　　   治疗初期的感冒：葱根加葱白煮水，一日三次。　　   凉拌葱根的方法：切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会。　　   治疗风寒重感冒的方法：葱根连葱白整个切下，加几片生姜，一个陈皮煮水，水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜)。　   如何区分风热、风寒感冒：风热感冒：嗓子疼、痰是黄色；风寒感冒：嗓子不疼，较痒、痰是白色

2、。　2.白萝卜皮　   白萝卜皮的功效：含有芥辣素，可以消炎，杀菌，有顺气、化痰、止咳作用；可以治疗风热感冒，可以消水肿（孕妇也可以消脚肿，消水肿必须单独吃萝卜皮）。　　   白萝卜皮主要作用于肺；胡萝卜主要作用于脾胃。　　　   胡萝卜皮的功效：帮助小孩开胃，助消化，化痰。　　　   胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。　　   所有的生的食物都是阴性的，煮熟可以增加阳性，但不会改变食物本身的属性。　3.梨子皮                                              　   梨子

3、皮的功效：止腹泻，治疗风热咳嗽，　冰糖炖梨的方法：梨子去核加川贝、冰糖一起炖。适用于:肺燥咳嗽，阴虚火旺，老年人干咳无痰，川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨。　红酒煮梨做法：梨子去梗切块（不要去皮），放入锅中倒入红酒没过梨面，不要盖锅盖，用大火煮，水开后用小火煮10分钟就可以吃。红酒煮梨的功效：可以润肺、祛斑美容养颜，冬天可消痰火、积食。　　　祛除水果表皮农药的方法：在清水中加入少量的面粉，将水果放入浸泡10分钟后洗净，不能用盐洗水果，盐有固浊的作用。　4.鸡蛋壳　　　   鸡蛋壳吃法：先把鸡蛋壳

4、洗干净，再在锅里煮10分钟，再用粉碎机打成粉，加温水或和粥一起食用。　吃蛋壳不会得结石　　　鸡蛋壳的功效：补钙，弥补吃鸡蛋带来的后遗症，调理胃溃疡，连续吃一两周可以消除胃溃疡。　　蛋壳粉的用量：1岁小孩1克，2岁小孩2克，以此类推，10岁以上都用10克，成年人一次只能吃10克鸡蛋壳粉。　　   吃鸡蛋的禁忌：鸡蛋烹煮时间过长，鸡蛋煎成焦黑会致癌，鸡蛋的最佳烹煮时间为三分钟，鸡蛋烹煮时间过短如糖心蛋，可能会致命。用米粥（最好是用糙米）煮鸡蛋用补中益气的功效。　　5.橘子皮　　　   吃橘子时应该连着橘络一起吃，

5、避免上火。　　橘络的功效：能够疏通络脉辅助治疗慢性疾病和亚健康。　橘络的吃法：直接用沸水冲泡，当茶喝。　　　 鲜橘皮的功效：消炎、杀菌、祛风寒、助眠、安神、去异味。食用鲜橘皮可以治疗初期的感冒、治便秘。　治疗感冒初期的秘方：用细盐搓洗鲜橘皮，然后用面粉水洗净，切成小粒，用煮开甜酒水送服。　　治疗便秘、口臭的秘方：用开水冲泡鲜橘皮饮用可以治疗便秘，除口臭。　　陈皮：　　　   陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。陈得越久越好，一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加

6、，这时陈皮的药用价值才能体现出来。　　　陈皮的功效：理气、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒，陈皮对所有药材都有辅助作用，有减肥，祛湿气。　　　陈皮的妙用：煮肉的时候放陈皮可以帮助消化去腥味；治疗高烧。　　　退烧良方：1个陈皮+30克蚕砂(蚕的粪便)+30克竹茹（竹子青皮下的白杆，有去火功效）一起冷水下锅，煮开后5分钟起锅就可以喝了，分成两次喝中间相隔三小时，一般喝三次可退烧。　　　 用沸水泡陈皮茶喝可以减肥，祛湿气，有通便作用。存放一年以上的陈皮才可以入药。　　　 橘子叶的功效：治疗产妇乳腺炎：橘子叶炖猪蹄可以

7、预防或者治疗产妇乳腺炎。　　　橘子叶炖猪蹄的做法：冷锅放入猪蹄，水开后加一大把橘子叶一起炖。　　　橘子叶炖猪肺可以治疗肺热咳嗽。　　　橘子叶炖猪蹄和橘子叶炖猪肺都不要放任何的调料，以免影响药性。　　 6.桂圆、桂圆壳、桂圆核都是中药　桂圆壳的功效：祛风解毒、祛邪气，预防头晕、耳聋。　桂圆核的功效：行气、散结、散肿志、祛下焦湿气、治疗疝气、湿疹。　桂圆核治疗湿疹方法：桂圆核加水一起煮，煮30分钟后就可以喝了。　三泡台（桂圆、枸杞、冰糖）有保健和延缓衰老的功效。　　桂圆保健方法：将整个桂圆（不要去壳）煮水或泡茶喝

8、　　　陈允斌食疗养生全集生活中的饮食误区　　　1、胡椒是上火的调味料　　　   吃胡椒不会上火，现在人们上的火，大多是虚火，吃胡椒可以引火归原，降虚火。有些人上火，吃一些寒凉的东西，白白浪费了人体宝贵的阳气。　  其实胡椒有是暖肾的作用，所以胡椒不是上火的。观众冬天吃羊肉的时候，放点胡椒，一可以去羊肉的腥味儿，二可以跟羊肉温热的本性起到一个互补的作用。如果说羊肉是煤，那胡椒就是火柴，把人体点暖，像一