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1、花地杨桃 酸甜小果食无渣,独于花地四时发2010年06月18日来源:南方都市报 1. 茂林园的第三代传人余满本清晰地记得,这些杨桃树当年由他的爷爷余老杰亲手种下,如今岁数也有一百好几了。 2.花地杨桃曾经被引种到小洲，但果子没有原产地的甜。 3. 正宗花地杨桃果子小,甜而微酸。 4. 醉观园里唯一的一棵花地杨桃树。 谢璋老人,《芳村文史》作者之一,创作有《花地杨桃的记忆》在广州看见世界 让世界看见广州广州名片地方特产系列 总第175期 候选名片174期花地杨桃提名辞 花地杨桃产于广州芳村,肉质
2、爽脆嫩滑,甜蜜可口,且食之无渣,实为岭南佳果中的上品。索引 清代两广总督阮元曾写诗大赞杨桃“谁知五棱桃,清妙竟为最。”而正宗的花地杨桃也曾经是广州赫赫有名的水果之一。其中“红果”尤为出名,其红皮红肉的特质在所有杨桃中绝无仅有。唯心当甜味已成往事 在采访中,不断有老人告诉我,吃到正宗的花地杨桃至少是三十多年前的事情了,甚至还要更早一些。而如今散落在芳村一带的杨桃树,树龄太久,只剩下供人参观景仰的价值。说起来,花地杨桃应该是在老广记忆力渐渐消失的传奇之一吧。它的盛名,远在清末明初,而如今,就算是正宗花地出
3、生的老广,若是在三十岁以下,恐怕也不知道究竟它在人们的生活中究竟占据什么位置。 花地杨桃的美味,或许只能在文字或者老人家的记忆里去寻找了。这并不是单单这一种岭南佳果的命运。据此前的一篇媒体的报道,广州正宗的水果过半已经成为回忆。它们都有一种共性:虽然美味,但是产量一般都偏少,或者不经放,个头也小。于是在市场的规律下,它就自然而然地淡出了人们的视野。 这就好比我们以前都是去附近的菜市场买菜,各种蔬菜都来自当地,而如今超市里的菜却来自四面八方。对于这些入口的东西而言,我们总感觉本地的要比外来的上乘,可靠。
4、这种感觉或许并不完全正确,但这已经是我们生活经验的一部分。我们喜欢一种水果或者食物,大抵是跟我们的记忆有关,而不是用科学数据里的甜度、酸度等等一系列可供查验的指标。 在人们的记忆里,花地杨桃之所以是花地杨桃,并不在于这个品种经过引进已经演化为另外一种品种,而在于它与特定的水土产生的联系。据说花地杨桃也曾经引种到小洲、猎德一带,但是在人们的印象里却没有花地特殊的甜味。也就是说,这种差之毫厘失之千里的感觉,更给花地杨桃增添了一种传奇色彩。要不然,人家怎么会在这杨桃前面,加上“花地”两字? 如今的芳村花地、
5、茶滘一代,或已经变成工厂铺租,或者变成了花木基地。在城市化的进程里,农业的经济价值大抵都是敌不过商业的,人们很自然地砍掉杨桃树盖上商铺来收租。这并没有什么好批评的,在很多人的眼里,现在社会毕竟富足很多,许多水果也不再成为奢侈品,虽然代价是味道变差一些,但是更便宜,产量更高一些。 “新花不似旧花,旧花食落无渣”。这些当年街头小贩唱卖的赞歌也已然成了记忆的一部分。只是我很奇怪,也许当年是一个动荡的岁月,但是人们记忆里留下的却总是那些美好的部分。这也是生活的一种智慧吧?也许当年并不是所有的孩子都可以吃到正宗的
6、花地杨桃,但是所有的孩子肯定会听到那街头叫卖的声音。就像我们现在所有人吃不到,但是却可以记得起一样。现场传真 散落乡间,已成点缀 在到达原产地之前,南都记者对花地杨桃的境遇已经有心理准备。据十年前的报道,花地杨桃树也许仅剩下数棵,而且都是树龄上百年的老树。花地杨桃有一年四造之说,可惜现在寻访的不是时候。经人指点,南都记者来到芳村葵蓬小学一带,据说这里曾经大量种植过花地杨桃。寻找了半个多小时,才在桥边的一个角落里发现一棵杨桃树,旁边是正在拆迁改造的葵蓬村,还有几个加工厂和花木园,街边士多里的人听闻南都记
7、者来探寻花地杨桃,一脸麻木地说,“现在想研究也没得研究了,早被人砍光了。”南都记者只得草草离开。如今的芳村花地一带,已经是一个重要的花卉基地了。 第二天,南都记者与谢璋老人约定在花地的一个小公园“醉观园”里采访,听闻里面有杨桃树,便顺着园艺工人的指引,在这个公园的最深处,看到水边一棵“孤独”的杨桃树,在它的周边,尽是些人参果或盆景。而这棵只有两人多高的杨桃树上,却空无一物。正在附近锄草的工人说,时令不对,现在结出来的果子,也不好吃。这是公园里唯一一棵正宗的花地杨桃,其它还有几棵,品种却不同。谢老说,现在
8、散落在民间的杨桃树大多只能供人观赏了,一是年龄太长,结出来的果子没有味道；另外则是水土已经和以前不同了。而在芳村龙溪大道一位园艺老人余满本的茂林园里,也有几棵差不多的果树,年龄有百年之久,如今多已生了虫子。一年四造,从未失收 人都说荔枝有大小年,谢老介绍说,第一造,在农历七八月,为庆“七姐诞”,人们买杨桃回家供奉和品尝,这时的杨桃也叫“拜七姐果”；第二造,在农历九月后,重阳登高,也是“星君诞”,于是这一造的杨桃被称作“拜九果
