认识台湾桃园特产

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1、桃园特产认识台湾桃园特产宿舍：2203宿舍成员：林1徐2曾32013-12-410桃园特产认识台湾目录一、桃园简介…………………………………………………………3二、桃园特产………………………………………………………111、大溪豆干……………………………………………………42、龙潭花生软糖………………………………………………53、蜂蜜黑心干…………………………………………………64、黄日香豆干…………………………………………………65、百年油饭……………………………………………………76、拉拉山水蜜桃………………………………………………87

2、、信宏鹅肉店…………………………………………………88、里长嬷碗粿…………………………………………………99、赖妈妈传统豆花……………………………………………910、金河冬粉丸…………………………………………………1010桃园特产认识台湾一、桃园简介桃园是位于台湾西北部的一个县，大部分是连绵不断的丘陵和台地。现为闽、客、外省、原住民等多族群融合之貌，也因为工业发达，同时也是台湾引入外籍劳工人数最多的县市。目前人口数达202万人，因为交通是桃园县具竞争优势的基础，也是科技产业发展的重要因素，尤其国际机场可通往国内和国外，使得桃园县的人口逐年

3、增加。10桃园特产认识台湾桃园县早期是凯达格兰平埔族的居住地，主要有南崁、霄里、龟仑、与坑仔等四部落居住于现今之桃园县范围，这四部落常称为南崁四社。郑氏在北台湾以南崁港为根据地以开屯招佃，并成为台湾北部出入的主要点。最早的正式辟地纪录为1713年（康熙五十二年），大规模的开发则在乾隆中叶之后，为台北盆地开垦的延展，因为桃园地区的发展呈现由北向南的趋势。北部的观音与新屋地区在康熙年间便已开发，后至桃园、中坜、与大溪一带，而西南部的杨梅则至1785年（乾隆五十年）才有大规模的开拓。在中国大陆移民开始大量移入之后，闽籍人士多聚于今桃园市与附近之

4、沿海地带，而粤籍人士则聚于靠内陆的中坜、平镇、杨梅、龙潭及沿海的观音、新屋，这种依籍贯分居的现象壁垒分明。二、特产介绍1、大溪豆干豆干是众所周知的大溪特产，黑豆干尤具代表。由大溪独特的水孕育出独特风味的大溪豆干，恰倒好处的韧性，口感独特鲜嫩，煎炒熬煮皆可，兼具豆干和豆腐双重美味的特性，在豆干类中独树一帜，成为百姓日常生活和宴席上的一道美食佳肴。大溪豆干不仅是由一方水土所产生的，而且蕴含着客家文化的特有内涵。其营养价值10桃园特产认识台湾丰富，选用上等大豆经过浸水、磨细、滤净、煮浆、凝结、定型等道工序手工制作而成，其脂肪、蛋白质、碳水化合物

5、结构合理，含有钙、钾、铁、磷等元素，尤其富含钙元素。2、龙情花生软糖1991年，温光士先生正式创立【龙情】品牌，龙情命名取自于「龙潭真情」，道尽对龙潭乡这块土地的深厚感情，系以这份情意，深耕在地风味，并精心研发多种创新口味，为花生糖赋予更多变化的味觉层次，让声名更加远播、深受喜爱，成为前来造访龙潭风光的游客，必定携回之伴手礼。传承自上代的开创精神、精湛技艺，遵循古法制作，并加以潜心钻研改良，从选料上即经多道严格把关审核，精选特级花生品种，再历经机器及人工筛检而出，所精选细选之花生粒粒饱满、扎实香脆；在口感上的掌控拿捏，率先突破传统花生糖黏

6、牙的缺点，精制出甜而不腻、香脆可口的花生糖。坚持产品自然健康，保证不添加防腐剂10桃园特产认识台湾、色素及香料，并将杏仁、腰果、核桃、南瓜子等对人体有益的各式坚果纳入食材中。◎严选用料严选来自北港的特级花生，再以人工精挑细选，粒粒皆大而饱满，真材实料的顶级保证。◎精致配料以自然健康的各式食材，选用精致配料、拿捏适中甜度，百分百无添加防腐剂，健康无负担。◎翻炒揉捻传统老师傅熟练的煮糖技术，以揉捻搅拌使之完美融合既保留麦芽的浓纯原味，还能尝到花生的香脆可口。◎烘焙成型以独到经验掌控火候，亲自烘焙监制，成型后将之整平切块，香气四溢的花生糖于是完

7、成10桃园特产认识台湾3、蜂蜜黑心肝蜂蜜黑心是由结晶蜂蜜当药引，与38种珍贵中药材精炼而成的饮品，强调百分百天然蜂味养生的蜂蜜黑心肝，其中所富含的植物性胶质既可帮助牙齿骨骼发育，同时也能帮助排便顺畅、调整体质、增强体力；热饮还能帮助入睡，减少疲劳。「大溪养蜂产销班」取益于中医，获得此一配方，推出「蜜宝贝」品牌所生产的100%蜂蜜，配合生产蜂蜜黑心肝，让消费者夏天冰饮可以消暑退火、冬天热饮可滋补强身。4、黄日香豆干为求新鲜与原味10桃园特产认识台湾，店家仍保留焦糖染色的过程，游客可藉此了解黑豆干“黑”的缘由，店内特别制作滷过后再放凉的黑豆干

8、，细细咀嚼最能吃出原味。除了黑豆干，袋装的各种口味豆干也很受欢迎，其中姜丝豆干在油豆腐内包著甜腌姜，口味独特。5、百年油饭介绍百年油饭原以制作喜庆祭祀的油饭为主，一个世纪以来极受好评，而年节之