嘉味快餐公司商业计划书

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1、目录一．公司概况<吕纬>1．公司名称：嘉味快餐2．公司宗旨：一切为顾客，为了一切的顾客，为了顾客的一切。3．经营战略：用美食招待每一位顾客，用诚意打动每一位顾客，用热情温暖每一位顾客。4．业务类型：服务业5．主要顾客来源：浙江科技学院学生6．公司地址：浙江省杭州市小和山二．商业构想和市场分析1.商业构想学生遇到的问题，每到用餐时,学生总会在为今天吃什么而烦恼有的因为吃习惯了学校的饭菜而觉得没胃口有的因为嫌去食堂吃饭太麻烦了也有因为宿舍离小吃街太远而不愿意下去总之学生就想吃新口味的饭菜同时又希望自己想吃的东西马上送到。产生的需求新口

2、味的快餐速送能满足学生的需求各类台湾特色的便当口味不一卫生又好吃价格适中又丰盛大部分学生均能消费得起需求量大。便当的制作加工快速简，单而口味却一应俱全能让新老顾客百吃不厌一定会再回首。主要顾客：浙江科技学院在校大学生其次是老师和校内小区居民。特色产品：普通快餐服务种类：中快餐便当速送、烧菜外卖接近顾客的方法：在校内张贴海报发宣传单通过校广播站宣传我的资格和竞争优势：1、自己是在校大学生可以享受国家的相关政策支持2、有良好的人际关系良好的团队合作精神良好的服务态3、具有勇于创新的创业精神强大的团队力量4、地理位置占

3、优方便学生5、价格适中符合大部分学生消费水平2.市场分析1）.市场调研向身边的朋友询问本店产品的问题项目调查意见认为我的产品有价值吗一定有打算花多少钱购买7元左右一般会多久选择我的产品好吃的话经常购买谁是我最强的竞争对手食堂小吃店我的优势或者劣势在哪优势：口味新颖产品创新目前附近的市场上还没有劣势：人员少送餐速度慢有什么意见或者建议口味要正宗才能吸引顾客市场规模面向整个浙江科技学院在校师生服务中快餐速送2.竞争对手情况学校食堂口味传统菜式单一质量一般长期不变选择面广就餐时间受限小吃店多为

4、地方口味卫生情况一般简单小吃为主3.新产品占市场份额：我们将实行三步走战略短期初步进入校园市场，吸引顾客，目标是占有市场的20左右。中期根据前期情况加大宣传力度，树立品牌形象，增加外送人员，服务延伸至西校区，目标是占有市场的40%左右。长期稳固品牌形象，扩大商铺，增加在店就餐。同时保证外送服务目标是占有整个市场60%左右的份额。三．主营产品<叶欧>主营产品：分类：1、盖浇蒸饭系列（蒸饭上浇上菜）：如冬菇鸡块饭、黑椒牛柳饭等等2、套餐饭系列（蒸饭+菜+紫菜汤+小菜）：如香菇滑鸡饭、豉汁排骨饭等等（小菜：2个菜，按时令进行变化

5、）3、煲饭系列：如尖椒牛肉煲饭4、饮品系列：如酸梅汤、各种口味豆浆（如绿豆、红枣、黑芝麻）、牛奶、柠檬冰红茶5、煲汤饭系列：如芋艿排骨汤饭、玉米仔排汤饭四．定价计划定价计划：产品产品1、3、5产品2顾客愿意出的价格中、低中高竞争对手的价格中、高高我方价格15元~20元18元~22元制定我方价格的原因成本低、迎合办公族和学生成本较高、主要倾向办公族五．选址计划<沈媛>企业的位置：写字楼和商业街之间，靠近公交车站企业选址计划的描述：•1、位于十字路口•2、写字楼商业街相比较而言要更近于写字楼•3、位置要在商业街入口地段•4、必须靠近公交车站位置选择

6、此地的理由：•写字楼和商业街之间，人流大，广告流传快•写字楼是白领聚集地，商业街是店员顾客聚集地，人口密度大•写字楼和商业街地段生活节奏快，快餐易生存•道路通畅，交通便利，进货方便，且方便顾客出行•公交车站附近赶车的人多，对快餐需求大•写字楼和商业街之间消费者购买力大•写字楼客源更稳定，可以发展长期合作关系•写字楼和商业街客源并非都是本地人，•嘉味快餐主打各地特色小吃，符合需求五．促销计划<魏姗姗><一>宣传计划1．定期在附近的商场超市、大学城、居民区等地发放宣传册、宣传单，并张贴海报。2．在店前放置宣传板，宣传促销信息。3举办开业典礼，开业典

7、礼时请顾客免费试吃，提出品尝建议者有礼品相送。4．开店一周内，凡在店内消费者均可免费办理会员卡。5．开业典礼及宣传大概需要5000元。<二>促销计划1．套餐计划。设置情侣套餐，家庭套餐，有节日是推出节日套餐。2推出每日特价菜，每日招牌菜。3．对老顾客实行会员制，会员可享受节日折扣，订餐优先等优惠。在顾客生日时发短信祝福，顾客生日当天在店内消费有优惠并有生日礼物相送。4．试吃。顾客在店内消费时，向顾客推荐新菜品，并有小份供试吃，若顾客试吃满意并愿意点餐，餐后将有小礼品相送。5．短信群发老顾客，向他们介绍本店的最新优惠活动。6．标注化服务，要求店内

8、工作人员着统一服装，服装有本店特色，印有本店招牌及店徽。7．向顾客发送的礼品上最好都印有本店的招牌及店徽，店址及电话。五．法律形式<沈媛>企业的法律形