生活中两种常见有机物-乙醇 （学案）

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1、第三节生活中两种常见有机物-乙醇（学案）【学习目标】归纳乙醇的物理性质；探究乙醇的结构；掌握乙醇的化学性质阅读课本P73-P76回答下列问题活动一：体会并归纳乙醇的物理性质一.乙醇的物理性质：颜色气味状态挥发性熔沸点密度溶解性【解决实际问题】如何由工业乙醇（质量分数96%左右）制取无水乙醇（质量分数99.5%以上）？活动二：探究乙醇的分子结构实验测定乙醇的分子式为C2H6O，乙醇分子可以认为是在乙烷分子的化学键之间插入一个氧原子1.试利用乙烷分子的球棍模型拼接出满足分子式为C2H6O的可能结构并写

2、出结构式？2.根据信息讨论确定乙醇分子的结构式信息一：钠与乙醇的反应（定量测定）：标准状况下，1摩乙醇与足量钠反应产生0.5mol氢气说明1个乙醇分子中有个氢原子与其他氢原子不同。二、乙醇的分子组成和结构1.分子式2.结构式3.结构简式4.官能团：（决定有机化合物特性的原子或原子团）符号：、名称4活动三：定性验证乙醇与钠反应【观察与思考】：1.金属钠保存在煤油中（煤油C11-C16的烃，只含碳碳键和碳氢键，说明？）2.回忆钠与水反应的实验现象？（水分子断什么键？)3.向盛有少量无水乙醇的试管中，加

3、一小块钠，观察钠块的位置、变化？4.如何检验产生的气体是H2而不是CH4或CO项目物质金属钠的变化气体燃烧现象检验产物水乙醇【结论】1.乙醇与钠反应也产生，说明乙醇分子中有类似于水的结构即2.羟基中氢原子的活泼性：乙醇水根据实验结论书写方程式三、乙醇的化学性质1取代反应：CH3CH2OH+Na→（断键）2氧化反应：信息二:乙醇可做燃料①燃烧：C2H6O+O2②催化氧化：信息三：银匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初。这是什么原理呢？现象__________________

4、_____________________；化学方程式_________________；__________________________；____________________________________________________（断键）4活动四：判断下列醇能否发生催化氧化的反应A.CH3CH2CH2OHB.CH3CH(OH)CH3C.(CH3)3CCH2OHD.(CH3)3COH③被强化剂氧化：可被溶液或溶液直接氧化为判定酒后驾车现象：色的重铬酸钾遇乙醇变为色[小结][自主体验

5、]1.下列方法中可以证明乙醇分子中有一个氢原子与其他氢原子不同的是(　　)A．1mol乙醇完全燃烧生成3mol水B．乙醇可以制饮料C．1mol乙醇跟足量的Na作用得0.5molH2D．1mol乙醇可生成1mol乙醛2.等物质的量的下列有机物与足量的钠反应生成氢气最多的是（）A．甲醇B．乙醇C．乙二醇D．丙三醇3、将等量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻后铜片质量与加热前相同的是（）A.硝酸B.无水乙醇C.石灰水D.盐酸4【课后延伸】1.烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子

6、团所取代而生成的一系列化合物。2.官能团：决定有机化合物的化学特性的原子或原子团卤原子羟基硝基碳碳双键【练习】下列物质中含有两种官能团的烃的衍生物为（）3.-OH与OH-区别： 羟基氢氧根离子电子式  电性  存在形式 不能单独存在，必须与其他“基”或原子团结合 能独立存在于溶液或离子化合物中4.有机物的氧化、还原反应通常把有机物分子中失去氢原子或加入氧原子的反应叫氧化反应；加入氢原子或失去氧原子的反应叫还原反应4