比目鱼和樱桃营养成分

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1、比目鱼比目鱼为鲽形目鱼类统称，又称鳎沙鱼、鳎蟆（拼音：tǎma，也讹作“塔玛”）、平鱼及左口鱼，广东及香港俗称大地鱼，是一种卵圆形扁平深海鱼类；热带或寒带大陆棚中等深度的海水水域均有踪迹，少部分生活于淡水中。鲽鱼营养价值　　比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少。另外，比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA，经常食用可增强智力。　　肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用。　　鲽[比目鱼,凸眼鱼]的营养成分列表　　(每100克中含)成分名称含量成分名称

2、含量成分名称含量可食部72水分（克）74.6能量（千卡）107能量（千焦）448蛋白质（克）21.1脂肪（克）2.3碳水化合物（克）0.5膳食纤维（克）0胆固醇（毫克）73灰份（克）1.5维生素A（毫克）117胡萝卜素（毫克）0视黄醇（毫克）117硫胺素（微克）0.03核黄素（毫克）0.04尼克酸（毫克）1.5维生素C（毫克）0维生素E(T)（毫克）2.35a-E0.69(β-γ)-E1.66δ-E0钙（毫克）107磷（毫克）135钾（毫克）264钠（毫克）150.4镁（毫克）32铁（毫克）0.4锌（毫克）0.92硒（微克）29.4

3、5铜（毫克）0.06锰（毫克）0.11碘（毫克）0异亮氨酸970亮氨酸1715赖氨酸1941含硫氨基酸(T)553蛋氨酸553胱氨酸0芳香族氨基酸(T)1523苯丙氨酸812酪氨酸711苏氨酸869色氨酸293缬氨酸1061精氨酸1140组氨酸417丙氨酸1219天冬氨酸1918谷氨酸2843甘氨酸1038脯氨酸654丝氨酸745樱桃营养成分　　大樱桃树姿秀丽，花早色艳，果实味美，营养丰富。据国家食品卫生研究院分析，每百克鲜果肉中，含碳水化合物8g，蛋白质1.2g，钙6mg，磷3mg，铁5.9mg，以及多种维生素。　　果实性味甘温，

4、有调中益脾之功，对调气活血、平肝去热有较好疗效，并有促进血红蛋白的再生作用，对贫血患者、老年人骨质疏松、儿童缺钙、缺铁均有一定的辅助治疗作用，深受消费者青睐。中医药学认为，大樱桃味甘、性温、无毒，具有调中补气、祛风除湿功能。长期食用，可明显提高人体免疫力。此外，大樱桃果实发育周期短，生长期间不喷药，果实无农药污染，确实是“绿色保健食品”。在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达5.9mg，居于水果首位；胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。

5、每100g含水分83g，蛋白质1.4g，脂肪0.3g，糖8g，碳水化合物14.4g，热量66千卡，粗纤维0.4g，灰分0.5g，钙18mg，磷18mg，铁5.9mg，胡萝卜素0.15mg，硫胺素0.04mg，核黄素0.08mg，尼可酸0.4mg，抗坏血酸900mg，钾258mg，钠0.7mg，镁10.6mg。食疗价值　　蔷薇科木本植物樱桃的果实。又称含桃、朱果、朱樱、樱珠、家樱桃。中国华东和河北、山西、河南、湖北、四川、云南昭通等地均有栽培。夏初果实成熟时采收，洗净鲜用。　　【性能】：味甘、酸，性微温。能益脾胃，滋养肝肾，涩精，止泻

6、。　　【成分】：含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分。　　【用途】：用于脾胃虚弱，少食腹泻，或脾胃阴伤，口舌干燥；肝肾不足，腰膝酸软，四肢乏力，或遗精；血虚，头晕心悸，面色不华。　　【用法】：生食，煎汤，浸酒，或蜜渍服。食疗作用　　【抗贫血】：促进血液生成樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强

7、体质，健脑益智。　　【防治麻疹】：麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。　　【祛风胜湿】：杀虫樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。　　【收涩止痛】：民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。　　【养颜驻容】：樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

8、【美白祛斑】：樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑，可谓美白又祛斑呢。注意事项　　1.樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁