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时间：2018-07-30
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1、今日小菜：橙子皮炒肉丝推荐理由：***炒肉丝是一道极具创造力的一道菜，每个人心中都有一道***炒肉丝：杰克心中的是jack炒rose，巧克力心中的是炒chocolate炒rose，橙子皮心中的是橙子皮炒肉丝……橙子皮炒肉丝主要工艺为炒，所需厨具主要为炒锅，原料易得，只需要20分钟左右即可完成。橙子与肉丝的香味合二为一的感觉你可以随手拈来，当然，橙皮也是美味的营养果品。原料：橙子皮100g、里脊肉200g、杭椒100g、植物油适量、盐适量、淀粉适量、啤酒适量、香油适量、鸡精适量、味级鲜（酱油）适量、姜适量做法：1. 准备食材：新鲜橙子等2. 橙子剥去外皮3. 将橙皮用盐水泡泡洗
2、净4. 用刀剥去里面的白膜5. 将橙皮切成细丝，杭椒洗净切斜段，姜切丝6. 里脊肉切丝，用香油、淀粉、啤酒、盐腌制一会7. 热锅凉油把肉丝炒变色出锅8. 留底油加姜丝、杭椒，翻炒出香味9. 加橙子丝翻炒10. 加盐，翻炒出香味11. 加肉丝翻炒12. 加味级鲜、鸡精13. 尝味出锅主妇心得：1、橙子丝可以少放，炒出香味则好；2、调味品不要放多，要不把橙子的味道弄混了。图片来源：美食天下更多推荐小菜可关注微信：食神大学No.1。关注方式： 1、搜索ssdx-no1 2、扫一扫下图二维码
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