食品添加剂何时不再乱添加？

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5、-~6~-------------------------------------------------------精选财经经济类资料----------------------------------------------　　回答　　中国搜索为您推荐以下答案：　　2017年12月18日，江南大学食品安全风险治理研究院联合多家大学发布的中国食品安全状况研究报告指出，目前我国食品安全还存在6大主要风险，超范围、超限量使用食品添加剂问题最多，占抽检发现不合格样品的33.6%。　　不可否认的是，食品生产经营者超范围、超限量使用食品添加剂甚至违规添加，是诱发食品安全风险的重要原因。近年来，不

6、少食品安全事件的发生，大都与添加剂滥用有关。　　应该说，食品添加剂本身并不是洪水猛兽，它是食品工业发展的象征。食品添加剂原本是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品的人工合成或者天然物质。只要是在规定的使用量范围内，食品添加剂的使用是安全的。新《食品安全法》第四十条明确规定：“食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。”　　非法添加剂是指国家允许使用目录之外的添加剂；滥用添加剂指的是不按规定量使用国家允许使用的食品添加剂。吊白块、苏丹红、瘦肉精……都属于非法添加剂，并非食品添加剂。而如果人们长期、过量食用国家允许使用

7、的食品添加剂，也会损害人体健康。　　滥用添加剂的原因是多方面的。应当承认，目前，大多数企业能够认识到滥用食品添加剂带来的风险隐患，但在是否应该规范标识食品添加剂方面，仍有企业认为这一要求没有必要，这反映出部分企业食品安全意识淡薄的现状。其中规模小的企业超量使用食品添加剂的问题尤为突出。　　检测方法、标准的缺失，也会导致添加剂滥用。如1995年苏丹红就被确定为致癌物，1996年我国才在食品添加剂卫生标准中明令禁止使用，但虽被禁却从未检