超市门店补货作业流程规范

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1、Tobetrainedandtrainothersarepriorities接受培训和培训他人都是首要任务门店补货作业流程规范1●自动补货系统管理一、目的：企业效率最大化商品毛利率商品周转率库存周转天数=（期初库存成本+期末库存成本）/2月销售成本X30天明确门店在商品补货作业中的管理标准和流程。2●自动补货系统管理合格的店长=良好的库存控制目标库存管理的目的在不断缺货的前提下,以最小库存获得最大销售.3●自动补货系统管理目标库存周转天数:全店22天烟酒饮料20天清洁卫生22天休闲食品28天纺织用品35天干性副食26天冷冻冷藏15天食品24天4●自动补

2、货系统管理家庭用品50天文化用品52天休闲用品52天鞋35天非季节性服饰35天季节性服饰50天百货45天5Tobetrainedandtrainothersarepriorities接受培训和培训他人都是首要任务二、适用范围各门店三、职责1、理货员按库存和正常销售填写手工要货单和手工订货单，修改自动补货单。2、各门店助理、主管负责对要货单、订货单的统计与审核，发送至配送中心或通知供应商。3、店长负责补货流程的正常实施，并控制每天的补货状况。6四、补货的原则1、及时性：补货要及时避免缺货。2、合理性：补货数量要合理，既要保证销售又不要造成商品积压。接受培

3、训和培训他人都是首要任务Tobetrainedandtrainothersarepriorities7●自动补货系统管理补货管理是良好库存控制的首要因素补货的两种方式：手工补货自动补货合理补货的前提：保证准确的库存数量。8五、补单的方式1、门店对配送中心下要货单（分手工要货单与自动补货单）2、门店对供应商下订货单（分手工订货单与自动订单）接受培训和培训他人都是首要任务Tobetrainedandtrainothersarepriorities9●自动补货系统管理手工补货分：①手工要货单→指门店理货员向配送中心申请要货的手工申请单。②手工订货单→指门店理

4、货员手工填写需供应商直配商品的订货单。10●自动补货系统管理自动补货分：①自动补货订单→微机根据商品销量及参数设置，对缺货商品生成的供应商直配商品的自动订货单。自动补货要货单→微机根据商品销量及参数设置，对缺货商品生成的向配送中心要货的自动补货单。11六、门店商品补货应考虑以下因素：商品排面的基本陈列量；商品的日均销量；现有库存量；是否做端架或堆头陈列；DM商品的销量；季节性商品；对供应商是否有最低订货量；接受培训和培训他人都是首要任务Tobetrainedandtrainothersarepriorities12六、门店商品补货应考虑以下因素：供应商

5、的送货周期；商品进货是否有搭赠或折扣；商品的库存空间是否能安排放下；商品的保质期；电脑自动建议订货量是否合理；团购、大宗货物需要的时间；盘点因素；竞争对手的影响;接受培训和培训他人都是首要任务Tobetrainedandtrainothersarepriorities13六、门店商品补货应考虑以下因素：16.安全库存量；在途量；到货日。接受培训和培训他人都是首要任务Tobetrainedandtrainothersarepriorities14●自动补货系统管理自动补货的作用是对商品补货、订货进行辅助管理的系统，通过科学订货来减少不良库存，防止商品卖丢

6、，节省人力资源。15●自动补货系统管理自动补货的参数设置包括以下内容：日均销量送货周期库存上限补货系数库存下限在途商品到货日安全库存天数16●补货系统管理名词解释：送货周期：供应商或配送中心两次送货之间的时间间隔。安全库存天数：保证商品不脱销的库存天数。最大货架储存量：商品的货架排面×商品在货架上的纵向列数17●自动补货系统管理4.库存下限：就是卖场商品的最小库存数，卖场必须时刻保留的库存数。下限=安全库存5.库存上限：就是卖场商品的最大库存数，一般情况商品存货大于库存上限容易产生商品积压。18●自动补货系统管理6.日均销售：微机根据当前四周商品销量的

7、权重平均。19●自动补货系统管理自动补货商品单品范围的确定一、A、B类商品和销售前500强商品为基础商品。※配送中心存货:要求基础商品达到80%以上到货率并存有一定的库存数量，保证各门店的销售需求，不缺、断货。20●自动补货系统管理二、门店暂以基础商品及日均销量>1的商品设置上下限，作为自动补货品种。三、自动补货商品品种预计达到全店商品的50~60%，其余40%门店手工单做补充。21●自动补货系统管理自动补货的两种方式上限补足方式（暂配送中心用）缺货补货方式（门店使用）22两种方式的说明:I.上限补足方式:当现有库存低于商品库存上限时,订货量=上限数—

8、现有库存,配送中心主管根据电脑建议订货量填写实际需求量。II.缺货补货要货量的控制:电脑刷新日