酒店公共卫生制度

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1、酒店公共卫生制度　　篇一：宾馆---公共场所卫生制度　　一、卫生许可证、从业人员健康证、培训合格证必须齐全有效，做到亮证经营。　　二、要保持环境整洁、美观，地面无污垢和垃圾。三、必须设有消毒间和消毒设施，所设容器要标记明显。四、被套、枕套(巾)、床单等卧具要一客一换，常住客床上用品至少一周一换，用后必须清洗和消毒。　　五、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。　　六、客房内卫生间的洗脸池、浴盆、座便器应每日清洗消毒。清洁洗脸池、浴盆、座便器专用的工具应三格分设，分别存放，标记明显。　　七、无卫生间的客房，每个床位应配备有不同的脸盆和脚盆各一个。脸

2、盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。八、公共卫生间要做到每日清扫、消毒，并保持无积水，无蚊蝇，无异味，无水垢、污垢。　　九、要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。　　十、对旅客废弃的衣物要进行登记，统—销毁。　　十一、店内自备水源或二次供水，其水质应符合《生活饮用水卫生规范》，二次供水蓄水池要有卫生防护措施，容器内壁涂料应符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。　　----从业人员健康管理制度　　一、公共场所从业人员必须经过健康体检，取得健康合格证方可上岗工作。　　二、从业人员应具备相关的卫生法规和基本卫生知识。新参加工作

3、的从业人员应取得卫生知识培训合格证明后方可上岗工作。每两年组织从业人员复训一次。　　二、建立从业人员健康体检组织机构，定期组织从业人员到当地卫生行政部门指定的卫生检测机构进行体检，并上报应体检从业人员名单。组织漏检的从业人员补检和可疑阳性者复检，直接为顾客服务的从业人员卫生知识培训合格率必须达到95％以上。三、建立从业人员健康体检和卫生知识培训的档案。从业人员必须持健康证上岗。　　四、对健康体检中发现的“五病”患者，必须及时调离直接为顾客服务的工作岗位，治愈后方可恢复原工作。　　----公用品消毒制度一、公共场所设置符合卫生要求的公用品消毒间，上下水设施齐全，配各与经营规模

4、相适应的各类公用品消毒设施和保洁设施。二、落实专人负责公用品的清洗、消毒工作。　　三、公共场所内茶具、拖鞋等公用品须严格做到一客一换一消毒，供顾客使用的公用品必须符合国家卫生标准。公用品的更换、消毒要有工作记录。　　四、公共场所内公用品消毒方法符合卫生规范的要求，做到一洗、二消、三冲。　　五、公用品须配备专用的保洁设施，经清洗、消毒后的公用品必须分类保洁存放。　　附：　　（一）物理消毒。包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。1.煮沸、蒸汽消毒：100℃作用20～30分钟以上。可用于饮具、盆、毛巾、床上用棉织品的消毒。　　2.红外线消毒：125℃作用15分钟以上。可用于饮具、

5、盆的消毒。（二）化学消毒。用含氯、溴或过氧乙酸的消毒药物消毒。1.用含有效溴或有效氯含量为250毫克／升的消毒溶液浸泡30分钟，可用于盆、饮具的消毒或用于物品表面喷洒、涂擦消毒。2.用％～％过氧乙酸溶液，或有效溴或有效氯含量为1000毫克／升的消毒液中，浸泡30分钟，可用于拖鞋消毒。化学消毒后的公共用品用具应用净水冲去表面的消毒剂　　公共场所消毒记录表　　宾馆卫生管理制度　　------卫生用品索证、验收制度　　一、专人负责采购，采购人员要有相应的经历、资历及较强的责任心。　　二、客用化妆品索证时，应向供货方索取生产企业卫生许可证、产品生产许可证及产品近期检验报告复印件。　

6、　三、购买消毒产品，应向供货方索取国产或进口消毒药剂和消毒器械卫生许可批件复印件。　　四、客用化妆品、消毒产品及一次性使用卫生用品的采购设立专人验收并造册登记，遵循先入先出的原则。　　篇二：宾馆卫生管理制度　　宾馆卫生管理制度　　1、从业人员健康检查、卫生知识培训及个人卫生制度　　一、从业人员健康管理　　（一）住宿场所新参加工作的从业人员上岗前须取得“健康合格证”。直接为顾客服务的从业人员应每年进行健康检查，取得“健康合格证”后方可继续从事直接为顾客服务的工作。“健康合格证”不得涂改、转让、倒卖、伪造。　　（二）从业人员患有痢疾伤寒病毒性肝炎活动性肺结核化脓性或者渗出性皮肤

7、病及其它有碍公共卫生的疾病，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。可疑传染病患者须随时进行健康检查，明确诊断。　　二、卫生知识培训管理　　（一）从业人员应当完成规定学时的卫生知识培训，掌握有关卫生法律法规、基本卫生知识和卫生操作技能等。　　（二）从业人员卫生知识培训每两年进行一次。　　（三）从业人员取得卫生知识培训合格证明后方可上岗。　　三、个人卫生管理　　（一）从业人员应保持良好的个人卫生，进行卫生操作时应穿戴清洁的工作服，不得留长指甲、涂指甲油及佩带饰物。　　（二）从业人员应有两套以上工作服。工作服应定期清洗，保