月见草的现代研究概况.doc

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1、月见草的现代研究概况【关键词】月见草油化学成分药理作用月见草为柳叶菜科植物红萼月见草，两年生草本植物，其种子油富含亚油酸，引起了国内外学者普遍的关注。现代研究表明，月见草种子油对高脂血症、动脉粥样硬化症、脑梗死、高血压、糖尿病、肾功能不全、胃溃疡等病症均有不同程度的改善或治疗作用。本文就其化学成分及药理研究近况概述如下。1化学成分据近年研究发现，月见草种子经榨油后含油18%~28%。其种子油中检出月桂油0.08%，肉豆蔻酸0.4%，棕榈酸6.1%，硬脂酸1.8%，油酸7.7%，亚油酸73.5%，亚麻酸9.2%，

2、亨酸0.8%，葵酸0.4%及微量花生酸和山嵛酸。另外，月见草种子中还含有一种人体必需脂肪酸—γ-亚麻酸，含量约为8%~9%，其化学结构为顺-6、9，12-十八碳三烯酸。月见草种子榨油后的饼渣含有13%的蛋白质及17种氨基酸，此外还含有多种微量元素，如铜、锌、铁、锰等。2药理研究2.1心血管方面2.1.1降血脂高脂血症直接影响冠心病的发生和发展。沈阳中国科学院林业土壤研究所发现，月见草油中的γ-亚麻酸具有显著活性，用微小剂量即能显著降低血脂［1］。γ-亚麻酸在体内转化为前列腺素E（PGE），后者具有降胆固醇（TC

3、）的作用。并认为γ-亚麻酸为不饱和脂肪酸，增大了胆固醇的极性、水溶性，使之更易被酶水解，增加其转化与排泄，从而抑制了TC上升；月见草显著抑制甘油三酯（TG）上升，不单是部分抑制脂肪吸收，主要是从血浆中清除TG的结果；由于月见草显著抑制了TG上升而减少了内源性TC的合成，同时使前β脂蛋白减少，造成β脂蛋白来源不足，从而抑制了β脂蛋白升高。杜笑逸等［2］将健康大鼠分别复制成高血脂和脂肪肝动物模型，随机分组，观察月见草油及其钠盐降血脂及对乙石硫氨酸诱发的脂肪肝的影响。结果发现，月见草及其钠盐均能显著降低大鼠血清中的T

4、G含量（P＜0.01）,增高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）含量。二者均有明显降血脂的作用，而其钠盐降低血清TG和升高HDL-C的效果更佳。钠盐在相当于油的1/6~1/2剂量下即产生显著作用，故有较强的降血脂作用。HDL-C与体内中性脂肪代谢有密切的关系，它参与体内VLDL-HDL循环，血清中TG、TC含量超过正常者则HDL-C含量降低。HDL-C具有抗动脉粥样硬化作用。脂肪肝的发病机制是脂肪过量，在肝细胞中形成脂肪微滴，散布于肝脏中所致。在实验中还发现，月见草及其钠盐可显著降低脂肪肝中TG的含量，抑制脂肪肝的

5、发生，表明月见草及其钠盐还具有祛脂保肝的作用。2.1.2抗动脉粥样硬化及抗血栓形成3据孙抒等［3］报道，月见草油脂肪酸钠盐具有提高血浆6-酮前列腺素P10水平，降低血栓素B2（TXB2），能明显抑制体外形成的血栓长度，湿重及干重抑制血小板聚集。但对血小板黏附率无明显影响，说明该药主要影响血小板的形态和功能，而不影响血小板的数量及黏附性，由于月见草油脂肪酸钠盐能显著降低各项血脂水平，提高HDL-C的水平，对预防动脉粥样硬化的发生和减轻病变有显著效果。2.1.3降血压金朝俊等［4］的实验结果证明，月见草对高血压患者

6、的收缩压、舒张压有显著的降压作用。其作用机制认为γ-亚麻酸具生物活性，进而可衍化为双高γ-亚麻酸。双高亚麻酸既是PGE1的前体，又是PGE2、PGI2前体花生四烯酸的来源，PGE1、PGE2具有抑制血管紧张素原合成和其转化为血管紧张素Ⅰ的作用，并可直接降低血管壁张力。因此与血管紧张素Ⅰ减少和血管壁张力降低有关。2.2降血糖作用亚油酸是合成PGS的前体物质，它在体内在Δ-6-脱氢酶催化下，经γ-亚麻酸至双高γ-亚麻酸，最后转化为PGE1。PGE1具有胰岛素样作用，并可以加强胰岛素的生理效应。金朝俊［5］用月见草油

7、乳治疗非胰岛素依赖型糖尿病患者90例，患者均服用月见草油乳，每日3次，每次10ml，45天为1个疗程，结果，患者空腹血糖下降极显著（P＜0.01）。笔者认为，月见草油可望成为一种有发展前途的、安全的新型口服降糖调脂药。2.3对肾功能不全的影响多不饱和脂肪酸（PUFA）对非免疫机制调节的慢性肾衰竭（CRF）作用，已引起很多学者的注意。增加动物饲料中的亚油酸成分，可使CRF动物肾小球滤过率增加，血肌酐（SCR）下降［6］。也有学者认为PUFA可能影响CRF病程进展。毕增祺等［7］曾用慢性肾衰竭动物模型作对照实验，结

8、果，月见草油治疗90天组与同期对照组相比，血TC及TG水平均显著降低（P＜0.01），24h尿蛋白定量减少（P＜0.05），尿蛋白大分子含量显著降低（P＜0.05），皮质PGE、6-酮及髓质PGE1、PGE2均升高，皮质和髓质的TXB2无改变。病理改变有显著差异（P＜0.05），死亡率也低于对照组。刘崇智［8］用月见草油丸治疗8例肾功能不全患者（其中慢性肾炎、多囊肾、高血压肾小球动脉硬