餐厨垃圾饲养蚯蚓解析

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1、餐厨垃圾饲养蚯蚓目录一、蚯蚓简介1二、技术可行性12.1饲养蚯蚓的影响因素22.1.1蚯蚓品种22.1.2环境温度22.1.3堆料湿度22.1.4物料C/N32.1.5接种密度32.1.6其他因素32.2工艺流程42.3饲养规模4三、技术应用案例43.1国外案例43.2国内案例53.2.1上海53.2.2浙江余姚53.2.3.唐山6四、市场可行性74.1蚯蚓产量74.2蚯蚓经济附加值74.2.1蚓体74.2.2蚯蚓粪7I餐厨垃圾饲养蚯蚓一、蚯蚓简介蚯蚓是杂食性动物，它除了玻璃、塑胶、金属和橡胶不吃，其余如腐殖质、动物粪便、土壤细菌等以及这些物质的分解产物都吃。每

2、天吃食量相当于自身重量，能力强的食量更是自己体重的数倍，而且，它的消化道可分泌蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶、甲壳素酶、淀粉酶等多种酶类，就是一部天然的有机垃圾处理器，绝大多数有机废弃物都可以在蚯蚓的体内分解。蚯蚓体内含有地龙素、地龙解毒素、黄嘌呤、抗组织胺和维生素B等多种药用成分。二、技术可行性蚯蚓大量吞食垃圾中的有机成分后，通过砂囊的机械研磨和肠道内的生物化学作用进行分解和转化。有机成分在蚯蚓消化道分泌的各种生物酶和微生物的联合作用下，水解为易于同化的碳水化合物、脂肪、蛋白质以及较稳定的纤维素和几丁质，然后进一步分解并部分矿质化，使之转化为氨、尿素、碳酸、尿嘌呤以

3、及速效性的磷钾矿质养分等可给态化合物，最终以蚯蚓粪的形式排泄出体外。因此从理论上来说，利用蚯蚓处理城市生活垃圾具有可行性，并且具有可观的经济效益、环境效益和社会效益。92.1饲养蚯蚓的影响因素利用有机质饲养蚯蚓的关键因素包括蚯蚓的品种、环境温度与湿度、物料的C/N比等。2.1.1蚯蚓品种蚯蚓是一种杂食性的环节动物，喜欢生活在富含有机质和湿润的土壤中。目前世界上生存的蚯蚓有6000多种，在国内外垃圾处理实践中应用最广泛的是赤子爱胜蚓。赤子爱胜蚓生长周期短，繁殖率高，便于管理，食性广泛，适于在室内外养殖;喜好在厮肥、污泥、固体废物堆等地方生活，是处理有机废弃物的优良

4、蚓种。在一般的养殖条件下年繁殖率可达1000倍，以重量计可达100倍以上。2.1.2环境温度蚯蚓是变温动物，其体温随环境的变化而变化。蚯蚓分解处理温度应控制在0～29℃，最适温度为20～25℃。若温度超过30℃，蚯蚓数量开始减少，温度超过35℃，蚯蚓就无法生存而死亡，从而影响其处理能力。2.1.3堆料湿度蚯蚓是湿生动物，水是其生存的必要条件。一般情况下湿度PF为2.7左右，最低湿度PF不能低于3.4。蚯蚓的呼吸是通过体表吸收溶解在体表含水层的氧气，因此堆料湿度对其生存非常重要。如果9餐厨垃圾中含水量过低，蚯蚓就会因脱水而萎缩，进而呈半休眠状，长时间会导致其死亡；

5、但含水量过高，蚯蚓会因为供氧不足而窒息死亡。2.1.4物料C/N待处理的有机废弃物是蚯蚓新陈代谢和生长繁殖所需物质和能量的供应者，其营养性如C/N值对蚯蚓堆肥处理效果有很大的影响。研究认为，待处理物料C/N值为25时蚯蚓可以获得最高的生殖率以及最高的摄食能力，而且堆制后的产物具有较高的肥力并对环境污染最小。通过实践得出，C/N在28左右时发酵过程最快，因此正常情况下，C/N为25～35时最佳。2.1.5接种密度蚯蚓的接种密度太大容易造成拥挤使蚯蚓个体之间产生抑制作用，影响蚯蚓的生长繁殖；密度太小又会降低有机废弃物的处理效率。研究认为1.6kg/m2的投放密度可实

6、现最佳的处理效果。2.1.6其他因素蚯蚓生存的pH值范围为6～8.5，最佳pH值为6.8。蚯蚓自身对环境有一定的pH调节能力，但只限于弱酸和弱碱。超出适宜pH范围的有机质，可通过预处理或用水淋洗或添加石灰调节到最佳pH值范围。蚯蚓是好氧性环节动物，在应用时应保证良好的通气条件，9尽量避免环境缺氧。2.2工艺流程利用餐厨垃圾饲养的蚯蚓，首先需要去除餐厨垃圾中的杂质，脱除油脂和氯化钠的预处理，得到油脂含量为1～8％，氯化钠含量为0.1～0.6％的餐厨垃圾。工艺流程见下图。餐厨垃圾除杂质脱除油脂脱盐破碎饲养蚯蚓2.3饲养规模根据相关部门数据统计，一亩地可以饲养蚯蚓25

7、0公斤，蚯蚓食量约为自身重量，因此可消耗餐厨垃圾中的有机质250公斤。哈餐厨项目餐厨垃圾量为300吨，固体有机物质量为54吨（TS按20%、VS按90%计算），需要饲养蚯蚓54吨，饲养用地216亩。三、技术应用案例3.1国外案例法国1991年在罗纳河畔的Lavoulte市建立了世界上第一座利用蚯蚓处理城市生活垃圾的工厂，日处理垃圾20～30t，仅需4个工人操作，垃圾的处理成本每吨约为360法国法郎。美国从治理环境出发，在全国推行“后院蚯蚓堆肥法”。由于措施得力，受到了公众的支持。洛杉矶蚯蚓养殖场饲养蚯蚓100万条，9每月处理垃圾7.5万t。加利福尼亚州一个公司养

8、蚯蚓5亿条，每天处理废弃