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1、中醫養生食療複習講座養生之道何謂道?道也者,不可以須臾離也,可離非道也。人與自然的關係。人如何處理自我。養生之術運動氣功內養食療氣功複習(一)放鬆功的要訣第一線兩側胸脇第二線前胸腹第三線由後腦至腳底意守丹田,自然呼吸三至五分鐘收功氣功複習(二)站樁功自然式站樁三圓式站樁下按式站樁站樁功要訣呼吸、意念、收功按摩複習乾洗臉9.拍打腰腹指梳頭10.拍打兩脇拍頭11.拍腎俞搓耳朵12.拍打雙腿擦大椎13.旋轉雙膝循經拍打兩臂前後摔臂拍打胸背養生美容複習陰陽學說陰陽消長五行學說五行生尅金生水、水生木、木生火、火生土、土生金金尅Ｘ、木尅Ｘ、水尅Ｘ、火尅Ｘ、土尅Ｘ臟腑學說五臟心、肝、脾、肺、腎六腑小腸
2、、大腸、胃、膽、膀胱、三焦精、氣、神、血、津液情志與經絡知足常樂、駐顏有術經絡、穴位針刺美容術艾炙美容術耳穴療法指壓法三陽開泰食療養生認清體質正常質氣虛質陽虛質陰虛質痰濕質氣滯質食療應用舉例杜仲牛腩煲(四人份量)食材﹕牛腩半斤、紅蘿蔔一根、葱段及薑片適量藥材﹕杜仲9克(三錢)、當歸6克(二錢)枸杞子9克(三錢)、豆寇和小茴香各6克(二錢)用布包起。做法﹕1.牛腩切塊後,氽水,紅蘿蔔切塊、備用。2.將全部藥材及食材入鍋內,注入清水量必須蓋過材料,加兩匙米酒,慢火燉煑至牛腩熟爛,起鍋前,再以海鹽調味。食療製法舉例齋湯四至五人份量五行養血湯﹕南瓜一個、蕃茄二個、鮮牛蒡一條、雪耳四至六朶、百合(
3、可用鮮品作甜用、乾品作鹹用)一兩、甘笋二條。湯丸將日本南瓜蒸熟壓爛成茸作湯丸餡,南瓜能補中益氣和消腎病引起的水腫。冬蟲夏草冬蟲夏草簡稱蟲草,性温味甘,入肺、腎两經,有補損扶虛,益精氣,止咳化痰的作用。蟲草本身無味,清燉則味稍甘,湯色清如淡茶,清燉與蟲草性質相同者還有淮山、茯苓、芡實、蓮子、百合等,故宜配肉類作為食療,但因近來售價太貴,建議磨粉後,每日口服一錢,最為恰當。燕窩燕窩是什麽?燕窩是金絲燕將胃消化腺的分泌黏液和羽絨築成的鳥巢,多築在海島的懸崖峭壁上,因為是燕子其中一種,故名燕窩。燕窩能養顏?燕窩在中國古代是駐顏食物。古書記載,此物有養陰駐顏,潤膚補氣之功。《本草從新》認為它「大養
4、肺陰」。靈芝(一)靈芝是什麽?靈芝形狀古怪,生長環境和氣候同,史上記載有數百種之多,現在常用赤芝或紫芝,都屬於真菌類的多孔菌科植物。靈芝性溫,味甘微苦。有治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠和消化不良的食療功效。在臨床上,凡屬陰虛火旺、肝陽上亢而有失眠、夢多、熱盛咳嗽者,不宜服用。靈芝(ニ)靈芝的品種與療效廣告常說五色靈芝,功效各有不同,根據《神農本草經》記載,靈芝有紫芝、赤芝、青芝、白芝、黑芝等六種,但功效大致相同。靈芝孢子粉是靈芝的種子,在靈芝成熟期時釋放,採集困難,孢子內含有比靈芝更豐富的多糖肽、腺漂呤核甘、蛋白質、酶類、硒元素等特殊成分,靈芝孢子粉在增强免疫能力和抑制腫瘤的藥效方便比靈芝强
5、效得多。蜂膠(一)蜂膠是什麼?蜂膠是蜜蜂採集植物芽胞分泌的樹膠,混入自己的分泌物加工而成,集動物和植物的分泌物於一體。蜂膠的成份有什麼?蜂膠的成份複雜,有三十多種黃類,萜烯類,以及有機酸,維他命,活性酶,多糖和礦物質。其中黃酮類的有效成份可以提高身份的免疫力,能强化血管,使血管保持彈性,淨化血液,强化細胞膜,使細胞的功能旺盛,並能消滅病毒或細菌。蜂膠(ニ)蜂膠與癌症蜂膠含有豐富的抗癌物質。如黃酮類化合物﹔二萜類及三萜類等化合物﹔酯類化合物及其他化合物。都能直接起殺滅癌細胞的作用,和增强人體免疫功能,起到抗病毒和抗氧化的作用消除誘發癌細胞的產生,使蜂膠起到很好的抗癌作用。海馬海馬是什麽?
6、海馬非馬,海馬是海洋特產,是脊索動物魚網海龍科動物魚類。海馬入藥已有近兩千年的歷史,《本草新編》認為〝海馬,專善興陽,功不亞於海狗,更善墮胎,故能催生也。〞海馬能温腎助陽,能治婦女宮泠不孕,而且對老年人及精神疲憊者,服之可轉弱為强,有振奮精神的作用。鹿茸鹿茸是什麼?鹿茸為鹿科動物雄鹿(梅花鹿、馬鹿)頭上尚末骨質化而帶茸毛的幼角。性温味甘,有補腎壯陽﹔益精髓、强筋骨的功效。有治療神經衰弱,增强人體各種機能和心臟的活動。鹿茸服用宜忌鹿茸屬於極為温補壯陽的中藥,如果有感冒發燒,或體虛有熱,陰虛火旺和高血壓患者,皆不宜服用。年老腰腿痛,氣虛血弱者適宜。藥用特點人參益宗氣,阿膠理血貧,鹿茸能活血,
7、蟲草可滋陰。靈芝補肺氣,蜂膠活病人,海馬延衰老,燕窩美釵裙。水果新用途彌猴桃有抗癌作用【性味歸經】甘、酸、寒。入脾、胃經。【功效】解熱止渴、抗癌、和胃降逆。【應用】食慾不振,消化不良,榨汁飲用現代研究證明,彌猴桃汁可阻斷亞硝胺的合成,有預防胃癌作用。使用彌猴桃根的乙醇提取物對實驗小鼠肉瘤及宮頸癌有抑制作用。山竹山竹的用途山竹果含有豐富的山酮素Xanthone。山酮素Xanthone有四大藥理作用有強烈抗氧化作用,即可對抗自由基。是天
