0318 生姜作用和功效

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1、生姜的作用和功效顾客您好：生姜确实是一个好东西，我喜欢，每每下厨炒菜一定不会少生姜、蒜子和葱，特别是生姜，有时少了我还不炒菜，甚至不异再跑一次菜市场，有时鼻塞了，感冒了我就会把生姜切成片放少许盐煮水喝，能迅速发汗直到很不错的效果。生姜又称姜、黄姜，有独特的辛辣芳香，是一种常用的调味品，它能使各种菜肴鲜美，可口，味道清香。吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，都能改善食欲，增加饭量，所以俗话说：“饭不香、吃生姜”。营养功效：俗话说：“冬吃萝卜，夏吃姜，不劳大夫开药方”。生姜的辣味成份主要有姜酮、姜醇、姜酚三种，它们具有一定的挥发性。

2、能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，帮助消化，有健胃的功能。生姜还具有发汗解毒，温中止呕的功效，着凉感冒时熬些姜汤喝，能直到很好的治疗作用，因此在医学上具有发汗，去寒增加体温，健胃提神的功效。生姜可治晕车晕船；生姜一片贴于肚脐处贴一张伤湿止痛膏，有明显的缓解作用，生姜也是传统的治疗恶心，哎吐的中药，有“呕家圣药”之誉。据现代药理学研究，发现生姜还有抗衰老、护心脏、预防胆结石等多种奇效。-9-英国科学家的动物实验显示：生姜能大大地降低血液中的胆固醇含量，这无疑是高血患者的福音，预计一种以生姜为主要原料降血脂新药不久即将问世。同时，生姜还含有某些物质

3、，具有抗生素的作用，尤其对抗沙门氏菌效果十分明显。美国科学家发现：生姜是防治晕船、晕车、晕机等病的良药。他们将七十二名这些严重的运动病患者分成两组，在引起晕眩试验前，一组服用姜粉胶丸，每丸含姜粉零毫克，另一组服不含姜粉的胶丸。结果服用姜粉的一组，三十六人都免予晕眩、恶心、哎吐之苦，另一组则痛苦万分。丹麦科学家声称，用生姜来制血液稀释剂，防止血液凝固的效果十分理想，这是因为生姜含有一种特殊的物质，与水杨酸相似并且不会产生副作用。此外，生姜还是治疗类风湿关节炎的良药。他们让七位类风湿关节炎患者连续三个月吃生姜，结果疼痛明显减轻。生姜中含有一种特殊物质

4、与水杨酸很相似，防止血液凝固的效果十分理想，而且也能治疗关节类，方法非常简单：把生姜洗净，千万不要去皮（不去皮属于凉性，去掉皮就变成热性了，吃了有火气），切成片放点醋当菜吃，每天吃10克左右。德国科学家对生姜的研究最令人鼓舞，生姜汗液在一定程度上能抑制癌细胞的生长，这一新发现将为人类战胜癌症提供一种新武器。-9-食而有道：每天10克左右。食用过多则大量姜辣素在经肾脏排汇过程中会刺激肾脏，产生口干、咽痛、便秘等症状。生姜有解毒杀菌的作用。吃松花蛋或鱼蟹等水产时，应放上一些姜末、姜汁，老年人常吃生姜可除“老年正方斑”。有内热者忌食。烂姜冻姜不能食用，

5、因为姜变质后会产生致癌扬。用生姜泡水喝基本等同于以上功效。-9-生姜养颜的良方明朝《奇效良方》中载药方说：“一斤生姜半斤枣，二两白盐三两草（甘草），丁香陈皮各半两，八两茴香一处捣，蒸也好，煮也好，修好此药胜似宝，每天清晨饮一杯，一世容颜长不老。”生姜素有很强对抗脂褐素的作用，生姜切片或切丝，在沸水中浸泡10分钟后，加蜂蜜调匀，每天一杯，可明显的减少老年斑。也可以将生姜均碎拌少量的盐长期食用，祛斑效果也不错。-9-生姜的作用与功效生姜又称鲜姜、黄姜，为姜科、植物姜的鲜根茎。主产地：山东、四川、广东、陕西，全国各地均有分布。性味：辛、温无毒，入肺、心

6、、胆、脾、胃。生姜的营养功效：俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳丈夫开药方”，“四季吃生姜，百病一扫光”，“早吃三片姜，胜过人参汤。”生姜的辣味成份主要有姜酮、姜醇、姜粉三种。它具有一定的挥发性。1、生姜是一种调味品，能改善食欲，增加饭量。2、生姜是传统的治疗恶心、哎吐的中药，对晕车、晕船有功效。3、生姜有去寒发汗、治疗感冒、啬体温、健胃提神功效。4、生姜有排毒、养颜、减少老年斑，生发防脱发的功效。5、生姜有软化血管、护心脏、去湿抑制癌细胞活性，抗衰老的功效。6、生姜有活咳喘、胀满、腹泻、预防胆结石的功效。7、生姜有吃钱蟹杀菌解毒的功效。吃生姜一次不

7、宜过多，烂姜、冻姜不要吃。枣庄泽农果蔬科技开发公司生产的生姜系列，低温脱水全营养保鲜产品，便于食用、储藏、运输，产品水后恢复了生姜的原有性状，达到了生姜保鲜的目的。-9-地龙的功效与作用功能主治：热痛惊狂、小儿惊风、咳喘、头痛目赤、咽喉肿痛、小便不通、风湿关节疼痛、半身不遂等症。外用涂丹毒、漆疮等症。1、清热息风：主治壮热惊病、动风抽搐。2、清肺定喘：台治肺热咳气喘，对肺热型支气管哮喘疗效较好。3、利司法部通淋：适用于湿热下注，热淋涩痛。4、通行经络：可治热痹节肿赤痛；适当配伍也可治寒痹；配伍益气行血药常用于气虚血瘀、经络不利、偏瘫失语者。用法用

8、量：5-15g；鲜品10-20g。研末吞服每次1-2g。外用适量。不良反应：1、用量过大：常规剂量毒性小，过量使用可出现头痛、头昏、血压