土特产品牌推广研究之怀远石榴

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1、土特产品牌推广研宄之怀远石榴摘要随着社会经济水平的提高，人们对生活品质的追求也越来越高，富有地方特色的优质土特产越来越受到人们的青睐。在中国传统文化中，石榴被视为吉祥物，是多子多福的象征。“怀远石榴”作为国家地理标志保护产品，其传统的运营模式己不能满足当前的发展需求。本文以土特产蚌埠怀远石榴为例，通过分析产品的文化渊源、区位优势及面临的困境，探究如何更好地推广地方特色品牌，使地方特产获得突破性发展。关键词土特产怀远石榴品牌推广“土特产”是一个地方产品与地域历史文化、民俗风情相结合而推出的产物。在中国这片广袤的土地上，特产孕育丰富。有些土特产大放异彩，闻名全国，如镇江陈醋、杭州丝绸等

2、成功的案例。但还有许多特产，它们质优且有内涵，但因为种种原因并没有绽放出它们应有的光彩。接下来，本文将借安徽怀远石榴这一土特产展开分析，研究如何更好地推广土特产品牌，让品牌更具品牌的力量。关于石榴的历史最早可追溯到距今四五千年的乌尔王朝。在20世纪40年代的伊拉克境内，考古学家在苏布阿德王后的墓中，发现死者的皇冠上镶嵌着精美的石榴图案，说明石榴在当时已经作为珍贵的果树栽培了。中国最早关于石榴的说法源于陆巩关于张骞从西域引进的记载。石榴以其在养颜驻颜、降低血脂、软化血管、促进新陈代谢、预防动脉粥样硬化和延缓生命衰老上的奇特作用，成为大众青睐的饮品之一。目前，石榴在中国南北都有栽培，安

3、徽、江苏、河南等地种植面积较大。怀远县为全国6大石榴产区之一，名列各大产区之首，是中国石榴之乡。怀远位于淮河岸边，背靠荆涂两山，拥有悠久的历史文化基础，是淮河文化、大禹文化的重要发源地之一。怀远石榴色型正宗，果耔晶莹，风味俱佳，赢得了中外人士的好评，驰名中外的种类有玉石籽、玛瑙籽、红玛瑙等。在皖北民间更有这种说法，“怀远的石榴，砀山的梨，萧县的葡萄，符离集烧鸡。皖北四大特产，怀远的石榴排第一！”足以见得，怀远的石榴在皖北区域内的名声。从2015年开始，为弘扬怀远石榴文化，提升石榴节艺术品位，助推石榴产业发展，怀远县委县政府开展了怀远石榴节等宣传活动。处在市场风云变幻的大时代，不进则

4、退。怀远当地政府和相关从业者在积极寻求相关对策，以让大石榴这一有源有根的土特产更好地发扬光，但仍会遇到一些问题，使之不能很好地发展壮大，下面展开叙述。一、现状（一）生产加工第一，悠久的种植传统。怀远石榴发展历史悠久，在唐朝就有种植，在清代兴盛，境内的荆山、涂山、大洪山等为石榴种植基地。榴园分布广泛，部分石榴遗园至今仍有迹可循。怀远涂山是古涂山氏国所在地，大禹“三过家门而不入”禹会诸侯的故事就发生这里。大禹文化作为优秀的华夏文明的一部分，他生活过的地方也自带光环，为地方打上优秀的文化标签。第二，良好的区位优势。怀远地处淮河岸边，属于典型的亚热带季风气候，为石榴的生长提供了必需的自然条

5、件。怀远位于中部地区，坐拥荆、涂两山，拥有丰富的劳动力资源和广阔的土地资源，生产成本相对较低。第三，良好的技术支持。怀远石榴秉持着良好的历史发展传统，自改革开放以来，就有良好的政府政策扶持。市场化经济概念的引入，加之，人们日益增长的食品营养层次需求，也使得当地人民对发展加工石榴这个路子有了更深的探索。当地政府及农业合作社对此做出了多方努力，一些专业人士被派遣来专注于优化石榴品种和防治病虫灾害，并补助农户化肥、农药等。（二）销售好酒也怕巷子深，销售也是个相当重要的环节。怀远石榴的销售主要分为两种：一种是农户自营，另一种是转给加工厂商，进行深加工处理。当地政府联合商家举办石榴文化节等宣

6、传石榴及宣传和保护怀远源远流长的石榴文化，积极寻求商业合作伙伴，培育和延伸怀远石榴的产业链条，扩大怀远石榴产业的影响力和知名度。二、问题由于自身发展的局限，怀远石榴产业发展还存在一些问题。第一，产品集聚效应不够。怀远石榴发展历史悠久，但是产业集聚效应微弱，除了传统的荆、涂两山山麓，其他果园大都是新园、幼园，存在果质参差不齐、果园分散且规模小等问题。除此之外，果质的参差不齐使优质资源得不到充分满足，达不到良好的口碑，其优质品种的稀少也会使品种存在不同程度的退化。据了解，像玉石籽、玛瑙籽等优质品种在怀远石榴的种植比重不到百分之一。第二，商户之间存在恶性竞争。传统果园规模小、附加值低、市

7、场复制能力、质量等各方面都没有保障。因此，出现价格战争，商户之间相互诋毁，导致生存困难、生意萧条。第三，产品供应不足。农副业发展产业链虽是怀远县工业发展的三大支柱产业之一，但固有的传统做逢中秋、国庆石榴丰收之际，怀远当地会引进四川、云南等地的石榴一起售卖。虽说，这些石榴的含糖量，营养价值不及怀远当地石榴，但是巨大的销售缺口和其粒大、肉多等特点，仍然获得很广的销路。其他地区同类产品的替代和地方农户传统老观念，使农户变良田为榴园的难度增大。法还是以粮食作物为主。据怀远石榴