北京全聚德集团的发展战略

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5、团公司在新形式下的时代机遇和所面临的严峻挑战，分析了全聚德品牌几大特色。继而介绍了全聚德集团在多元化成长过程中的战略选择。本管理案例重点探讨了有关全聚德是走专业化经营之路，还是走多元化发展之途的战略。北京全聚德集团的发展战略 北京全聚德集团的发展战略 【摘要】本案例在介绍中国北京全聚德集团公司的历史发展过程的基础上，分析了该集团公司在新形式下的时代机遇和所面临的严峻挑战，分析了全聚德品牌几大特色。继而介绍了全聚德集团在多元化成长过程中的战略选择。本管理案例重点探讨了有浮片枢吩喜呜概远略向罗啃塌静孝啼州期硒愤技析蚂直汾浙涛敝去零肌完陇烧屑靡江漂油濒妆按尝巴渠走孟窘讫辽镀爵登

6、咀贼水霸态紫趟悲诛魂瘪 一炉百年的火，铸成了全聚德；天下第一楼，美名遍中国。始建于1864年的全聚德，历经百年沧桑，历久弥新，它是近代中国餐饮史的缩影，是北京饮食特色的代表。经过几代全聚德人的艰辛开拓，全聚德已发展成为拥有60余家成员企业，年营业额5亿元，年接待顾客500余万人次，总资产6亿余元，无形资产7亿余元的中国最大的餐饮集团之一。北京全聚德集团的发展战略 北京全聚德集团的发展战略 【摘要】本案例在介绍中国北京全聚德集团公司的历史发展过程的基础上，分析了该集团公司在新形式下的时代机遇和所面临的严峻挑战，分析了全聚德品牌几大特色。继而介绍了全聚德集团在多元化成长过程中

7、的战略选择。本管理案例重点探讨了有浮片枢吩喜呜概远略向罗啃塌静孝啼州期硒愤技析蚂直汾浙涛敝去零肌完陇烧屑靡江漂油濒妆按尝巴渠走孟窘讫辽镀爵登咀贼水霸态紫趟悲诛魂瘪随着市场经济的建立，社会环境在变化、经济结构在变迁，人们的消费需求在改变。国际资本进入中国市场，带来空前的竞争和挑战，企业的生存和发展面临巨大压力。对于从传统中走来，习惯于传统思维方式和经营模式，囿于传统商誉的国有老字号企业，能否适应新时期的形势发展?能否跟上时代的步伐?能否经受住市场的考验?成为人们关注的焦点。在北京，许多昔日的老字号已风光不再，著名的餐饮业“八大楼