问卷调查报告_1

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1、问卷调查报告问卷调查报告　　福建沙县小吃调查报告　　湖州师范学院文学院2011042221班关于福建沙县小吃的调查报告　　沙县小吃源远流长，历史悠久，在民间具有浓厚的文化基础，尤以品种繁多、风味独特和经济实惠著称，是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩，早已享誉大江南北。因此，人们将沙县誉为“小吃城”、“美食城”。而在湖州师范学院也总能看到它的身影，深受学生们的喜爱。但是不可避免的也存在一些问题，因此我们为了宣传一家指定的沙县，做了关于福建沙县小吃的问卷调查，并希望通过此次问卷调查了解沙县的市场影响力，在大学生中的消费状况，知道沙县面临的困难，从而对沙县进行更好的改善、宣传和推广。　　本次调查采

2、用问卷调查方式，并分为两份，分别在文学院各位学生中分发，及在沙县店中分发。此次问卷共发放70份，其中在文学院发放40份，沙县店内发放30份，回收70份，回收率100%，有效问卷70份，有效率100%。其中男女比例为24:11。调查实施自始至终都进行了严格的质量控制，我们对调查过程进行了全程检查、监督,并对完成的问卷进行了100%的检查，保证了用以统计的基本数据的可靠性。　　一．文学院内调查问卷　　（一）沙县小吃的总体市场影响力　　沙县作为一个知名的小吃品牌，拥有广大的忠实消费者，为了对它的进一步推广，我们要首先了解它的市场影响力。具体数据请看下图　　　　由此图可看出，同学们日常吃的快餐，以

3、沙县、麻辣烫，盖浇饭、盒饭为主，其中大多数人选择盖浇饭或麻辣烫，而沙县和盒饭不及它们。可见，选择沙县的同学不是很多，多以方便的快餐为主，沙县拥有很多食客，但是范围不够广，顾客选择可能性不够大。　　接下来我们了解了沙县的学生情况，希望分析出沙县在学生中的受欢迎程度。具体数据看下表　　学生多久吃一次沙县　　多久吃　　一次沙　　县三天以内一周以内半月以内半月以上　　人数371020　　由上图可见，同学们吃沙县的次数的比例，基本上所有学生都吃过沙县，而少部分人三天吃一次沙县一周以内的占了五分之一，说明沙县拥有一些忠实的常客，但是大多人则半月以内或以上才吃一次沙县，说明沙县对他们的吸引力还不够大，他

4、们不会经常去沙县。因此沙县虽然拥有一些常客，但是范围小，人数不够多。应进一步扩大市场。　　（二）沙县小吃的优点　　沙县如此出名，当然有它的所长之处，沙县的各类名小吃，特色食品，无不吸引着学生们前去品尝。接下来我们了解了沙县的优势。具体数据看以下图表。　　　　由上图可知，大部分人对沙县的价格最为满意，说明沙县的价格低，食品实惠、便宜。它可以满足学生的消费标准，使大部分学生都消费得起。其次是菜色，说明沙县的菜色还算丰富，可以满足大部分学生的口味。但选择卫生条件和服务的相对较少，因此沙县应该在这两方面加以改进，从而吸引更多的消费者。　　而沙县拥有众多美食，像蒸饺、卤味、炖品等，都十分美味。因此我

5、们还了解了学生对沙县的小吃的喜爱。　　　　上图告诉我们，学生偏爱于沙县的蒸饺，可见它是十分的美味。其次是卤味，沙县的卤味也　　十分有特色，味道特别。而米粉和炖品则其次，但沙县的炖品具有一定的营养价值，说明沙县应该加强炖品的推广，宣传它的营养价值。　　我们还查询了学生对于沙县小吃优势的看法。具体数据看下图。　　　　通过上图，我们可以看出，沙县的价格优惠是个绝对优势，物美价廉是它一大法宝。因此以后应该继续保持这个优势，获得更多的老顾客。而部分学生也认为是品牌连锁或其他，可见沙县具有一定的品牌影响力。但是认为是营养价值的却没有，索命学生对沙县了解不深，而沙县在营养和价值方面的宣传不到位，以后要加

6、以改进。　　（三）沙县的客观条件　　您会认准一家沙县消费么？您会如何进行小吃尝试？您认为外卖多少起送为宜？。。。我们为了解沙县的客观环境，又进行了以下在调查。具体数据见以下分析。　　首先，经过调查，学生们有28个人不会认准一家沙县进行消费，而剩下的12个学生愿意指定一家沙县消费，说明沙县由于过多的店家，而失去了特色，每家店都大同小异。那么同学们如何选择小吃尝试？我们也做了一些了解。　　　　可见，大多学生会选择朋友推荐小吃，因此沙县应该扩大自己的老顾客范围，从而使他们为　　自己做免费的宣传。其次是自己寻找，说明沙县要突出自己的特色来吸引学生。也有部分学生选择广告宣传，因此沙县还可以通过发传单

7、、送优惠劵等法师来推广自己。那么学生认为外卖多少起送为宜呢？　　你认为外卖多少起送为宜　　外卖多少起送为宜人数　　5元以上　　20　　10元以上　　15　　两份以上　　5　　由上表可知，学生都希望外卖起送价能够低一些，这也符合学生的生活水平现状。大多人认为5元起送就行了，认为10元起送的也较多，说明沙县的外卖起送价可以定在5到10元之间。　　很多学生也表明经过我们的问卷调查会去尝试沙县小吃，可见宣传时一个很好的方法，可以