旅游服务与管理专业实训室建设方案

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1、旅游服务与管理专业实训室建设方案实训室是课程的重要组成部分，是学生练习、提升专业技能的平台。由于我校即将搬进新校区，加上部分实训设备已老化或损坏，亟待更新以保证教育教学的正常进行，特制订此旅游服务与管理专业实训设备购买申请预案。在新校区，旅游服务与管理专业共设置4个实训室：中餐实训室、客房实训室、酒水实训室、茶艺实训室，四个实训室预计采购共计561642.00元的实训设备，各个实训室需购买配备的实训设备如下。一、客房实训室1、配置序号项目名称规格数量单位预计单价（元）合计（元）1席梦思200cm*120cm*22cm20块350.007000.002保护垫200cm*120

2、cm20张100.002000.003床架200cm*120cm*25cm20个150.003000.004床单280cm*200cm40块50.002000.005被套235cm*185cm*5cm20个50.001000.006被芯230cm*180cm20块70.001400.007枕芯（中式）75cm*45cm20个40.00800.008枕套78cm*48cm40个15.00600.009储物柜　20个248.004960.0010毛毯　20张58.001160.0011床罩　20个100.002000.0012床旗150cm*50cm20块28.00560.00

3、13枕芯（西式）　24个41.00984.0014床头柜　2个300.00600.0015衣柜　2个1100.002200.0016行李架　2个1000.002000.0017写字台　2张200.00400.0018房务车　4辆300.001200.0019床裙200cm*120cm*27cm20张70.001400.0020工作台200cm*100cm*75cm10张120.001200.0021吸尘器　4个300.001200.0022多媒体设备电脑、投影仪、电子白板等2套38000.0076000.00小计113664.002、承担的主要实训项目客房实训室是针对旅游专

4、业的实践教学平台，在教学中主要培训学生掌握中式铺床，西式铺床，客房清扫及布艺清洁，对客服务等实践操作技能。二、酒水实训室1、配置序号项目名称规格数量单位预计单价（元）价格（元）1练功瓶　100个21.002100.002厅　100个21.002100.003调酒器套装　10套200.002000.004不锈钢雪克杯250毫升20个30.00600.005量酒器中号20个15.00300.006分酒器　20个102.002040.007三角杯　20个15.00300.008马天尼弯脚杯　20个17.00340.009玛格丽特杯　20个20.00400.0010泰国高脚杯　20

5、个22.50450.0011威士忌杯　20个12.00240.0012高脚香槟杯　20个18.00360.0013飓风杯　20个10.00200.0014特饮杯　20个25.00500.0015小冰箱　2台500.001000.0016吧台　2个1500.003000.0017果汁机　2个400.00800.0018榨汁机　2个330.00660.0019碎冰机　2个300.00600.0020冰夹、冰铲、长柄勺　10把40.00400.0021酒柜　2个1500.003000.0022多媒体设备电脑、投影仪、电子白板等2套38000.0076000.00小计97390.0

6、02、承担的主要实训项目酒水实训室是为旅游专业的学生提供实践教学平台，使学生掌握各种酒水的识别，掌握调酒技能和酒吧服务与管理技能，掌握各种酒具的使用方法。既满足现有实际教学工作的同时，又满足学生开展第二课堂的需求，又拓展了学生的专业技能，使之更能适应现代一专多能的岗位需求。三、中餐实训室1、配置序号项目规格数量单位预计单价（元）合计（元）1圆餐桌直径180cm高76cm12张3000.0036000.002餐椅高47cm椅面深59cm椅面宽47cm120把150.0018000.003椅裙与餐椅配套180个40.007200.004备餐台120cm*50cm*90cm18张

7、1000.0018000.005钢化玻璃转盘直径120cm12个500.006000.006转盘垫　12个200.002400.007台布（圆）直径280cm20块100.002000.008台布（方）220cm*220cm20块100.002000.009餐巾50cm*50cm200块100.0020000.0010白瓷骨碟8cm200个5.001000.0011白瓷味碟　200个2.00400.0012白瓷筷子架　200个2.00400.0013白瓷汤碗　200个2.00400.0014白瓷瓷勺　200把1.0