浅析法国葡萄酒业 毕业论文

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1、LESINDUSRIESDEVINFRANCAIS浅析法国葡萄酒业摘要法国葡萄酒拥有悠久历史，在世界上享有盛誉，法国葡萄酒也成是法国历史，社会，文化，生活的重要组成部分，想要认识和了解法国就应该先了解法国的葡萄酒文化。在传承法国葡萄酒文化的同时，应该发展法国的葡萄酒业以带动法国的经济发展。通过发挥法国葡萄酒的品牌优势，加强产业结构的调整与优化和技术革新提高经济效益。在将近饱和的世界葡萄酒市场进一步开拓法国的葡萄酒市场，通过运用多种营销战略，以扩大内需为附外需为主，迎合市场需求，应对国际挑战，实现创收。关键词

2、：法国葡萄酒文化，品牌优势，技术革新RESUMELevinfrançaisaunelonguehistoireetilestenplustrèsconnudanslemondeentier.Levinfrançaisfaitpartiedel’histoire、lacultureetlaviefrançaise.Ilfautconnaitred’abordlaculturedevinfrançaise,sivousvoulezbienconnaitrelaFrance.Enhéritantlaculture

3、devinfrançais,ondoitdévélopperlesindustriesduvinfrançaispourstimulerledévéloppementdel’economiefrancaiseaumoyendeprofiterdelanotoriétédesmarques,rajusterlastructureindustrielleetinnoverlatechnique.Afindeagrandirlesindustriesdevinfrancaisdanslemarchédevindu

4、monde,ilfautaussiemployerlastratégiedevente,élargirlademandedomestiqueetlesexportationsdevin.Enfacedelaconcurrenceinternationale,ilestnécessairedes’adapteràlademandedumarché.L’important,c’estdemarcheravecsontemps.DESMOTSCLE:laculturedevinfrançais,lanotorié

5、tédesmarques,lesinnovationstechniques目录引言1第1章法国葡萄酒的历史意义与文化情趣1．1法国葡萄酒的历史21．2法国葡萄酒的概况31.2.1法定产区葡萄酒31.2.2优良地区餐酒31.2.3地区餐酒31.2.4日常餐酒31．3法国葡萄酒的餐桌文化4第2章优化法国葡萄酒业对法国经济的意义2．1法国葡萄酒业应注重和发挥品牌效益52．2法国葡萄酒业应优化产业结构提高经济效益62．3法国葡萄酒业应打破僵化思想提高创新能力6第3章法国葡萄酒的发展空间及现实问题的解决方法3.1扩大

6、法国葡萄酒的本土消费和对外出口73.2法国葡萄酒产业应面对竞争与时俱进8结论9参考文献10附录11致谢12引言鉴于法国葡萄酒在世界上的广泛影响力及现今法国葡萄酒业遇到世界范围的竞争和挑战，引发的浅谈法国葡萄酒业的论文课题。在经指导老师钟娴芬的细心指导下，广开思路，深入思考，经过一个月左右的时间，完成对本课题的论述。通过展现法国葡萄酒悠久的历史和璀璨文化使读者对法国葡萄酒有大致的了解，及对现今法国葡萄酒业遇到的瓶颈进行自我的浅析，使读者进一步了解法国葡萄酒业。11第1章法国葡萄酒的历史意义与文化情趣说起法国，

7、不得不说一下法国葡萄酒，法国葡萄酒是法国历史，文化，生活等方面的缩影。法国葡萄酒就像是法国的血液，赋予法国活力与浪漫气质。在悠久的历史传播过程中，世界各国的人民通过法国的葡萄酒从一个侧面了解法国这个国家，法国的葡萄酒文化蔓延至世界各国，使得法国葡萄酒不断的得到壮大，不断的得到肯定与发展。法国葡萄酒不在只是法国的骄傲，也是全世界的骄傲。1.1法国葡萄酒的历史法国葡萄酒历史悠久，在西元前六世纪，小亚西亚的葡萄品种通过马塞港传入高卢，并将相关的技术也传了过去。在耶稣诞生的前五百年，饮葡萄酒在法国就已很普及了。中古

8、世纪基督教教堂，因为圣餐的目的，而能保存葡萄酒工业免于政治的打压。修道院成了生产葡萄酒最早的载体，修道院对葡萄酒的贡献还不止于此，修道士有些对于酿酒有多年经验的，能分辨出酒的好坏，再加上市場交易的需要，后来就慢慢衍生出了葡萄酒的鉴赏和分类制度；除此之外，酿酒所需要的橡木桶也变成修道院的生产品之一。目前，论品质仍以法國为优，法国葡萄酒的醇美是举世公认的。为法国引进第一批葡萄苗的是一些经商者──东西文明传播者的腓尼基