焉耆盆地酿酒葡萄冻害的发生及防治

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1、焉耆盆地酿酒葡萄冻害的发生及防治窦文忠1，2（1.新疆芳香林草生态发展有限公司，新疆和硕841200；2.新疆和硕县曲惠乡芳香庄园）摘要：近年来，由于气候变化和酿酒葡萄产业发展中技术与管理措施的不到位，连续几年在焉耆盆地发生了酿酒葡萄冻害，严重阻碍了该产业的发展。本文针对这一问题，分析了冻害发生的原因，并提出了可行的防治办法。.jyqk2，境内有和硕、和静、焉耆3个县，耕地面积约6.7万hm2。本世纪初，这里依托良好的生态条件和优越的区位优势，大力发展酿酒葡萄的种植和加工业，成为当地农业规划中的支柱产业之一。但近年来，由于气候条件的变化管理不当，连续几年在该地区发生了酿酒葡萄的冻害，严重阻

2、碍了种植业的发展。针对这一重大问题，我们在进行深入调查、研究之后，分析了冻害发生的原因并提出了有效可行的防治方法。1基本情况1.1产区基本情况焉耆盆地的年均气温为8.5℃，≥10℃的积温为3539.1℃，年日照时数为3127.1h，年均降水量为87.1mm，年均蒸发量为2043.2mm，无霜期为178d，属于典型的温带大陆性气候。该地区处于焉耆盆地北部，沿天山以南的冲积扇中上部，属于沙砾棕漠土。焉耆盆地从2001年开始发展酿酒葡萄产业，目前，主要栽植区在和硕县。截至目前，种植面积约0.33万hm2，计划5年内发展1.3万~2.0万hm2，品种主要为赤霞珠、梅鹿辄、雷司令、霞多丽等。酿酒葡萄

3、多种植在沙砾棕漠土，病虫害发生较少，成熟期为8月中下旬，葡萄原料中总糖含量为20％~26％，总酸含量6~8g/L，位列我国农业部规划中的优质葡萄产区之中。1.2冻害发生基本情况2007年和2010年冬季，本地区遭遇历史低温，酿酒葡萄发生了严重冻害，受冻面积达0.27万hm2，直接经济损失预计达1000万元。观察葡萄根系分布的土壤剖面，葡萄70％的根系分布于地表以下10~40cm土层中，其中，直径0.2cm以下的根系全部受冻，主要表现为葡萄根系变褐，皮层已经腐烂，丧失生理活性，直径0.2cm以上根系木质部白色，具再生能力，皮层轻微腐烂；40cm以下土层的根系基本未受冻。调查结果显示：幼龄葡萄

4、受冻较重，大龄葡萄受冻较轻；长势弱的葡萄受冻较重，长势强的葡萄受冻较轻；深植的葡萄冻害较轻，浅植的葡萄冻害较重；枝条成熟度好的葡萄受冻轻，成熟度差的葡萄受冻重；埋土厚（45cm）的葡萄受冻轻，埋土薄的葡萄受冻重。冻害主要表现为根部受冻，减产幅度达50％~60％。冻害已经成为制约该地区葡萄发展的一个重要因素。2冻害发生原因2.1冬季气温过低，积雪少气象资料表明，2006年和2007年冬季，本地区最低温度达-25~-27℃（历史极端最低气温度为-31.6℃），为历年较低温度，且持续时间较长，为10~15d。历史最大冻土深度为115cm，而2007年，最大达到120cm；与北疆沿天山一带酿酒葡萄

5、基地相比，冬季积雪少（历史最大积雪厚度18cm），且无稳定积雪，基本不能覆盖地表，达不到葡萄越冬覆盖保温的作用。2.2土壤特性本地区，种植酿酒葡萄的土壤多为沙砾棕漠土，该类土壤有机质含量为0.69%~0.77%，总盐含量为1.32%~1.46%，pH值7.5~7.8，N含量为0.041%~0.045%，P含量为2~3mg/kg，K含量为200~290mg/kg，保水保肥性差。建园时，基本没有进行土壤改良，通透性高，冬季土壤保温性较差。2.3灌溉制度不合理本地区为酿酒葡萄种植新区，由于夏季气温高，降雨少，蒸发量大，葡萄园都采用滴灌节水灌溉模式。冻害发生期间，灌溉模式为每次滴灌8~12h，4~

6、5d轮灌1次，滴水次数过于频繁，致使大部分根系生长在10~40cm浅层土壤中，而该土层的根系在冬季最容易受冻。2.4未达到深沟栽植的技术要求由于劳动力紧张、人均管理面积大、认识不到位等原因，本地区部分葡萄园采用浅植或深植后不能贯彻清沟的技术要求，使栽植沟越来越浅，加之频繁滴水，导致根系上移，冬季遇到低温，葡萄根系很容易受冻。2.5覆土厚度不够据调查，我们发现多数地方葡萄冬季覆土厚度为15~25cm，由于多为沙砾土，土壤水份容易流失，冬季土壤保温保湿性差，造成葡萄根系受冻，枝条抽干。2.6冬季覆土时，取土距离根系过近部分葡萄园取土部位距离葡萄根系30~40cm，取土后，根系暴露较多，较易受冻

7、。2.7冬灌时间不当本地区种植面积较大，劳动力缺乏，冬季修剪、冬灌、回收滴灌带等工作需要在短时间完成，往往不能同时兼顾。由于提前冬灌，到埋土时，土壤含水量低，冬季保温性差。2.8苗木质量差本地区多采用营养袋苗定植，由于营养袋苗苗龄短、生长量小，定植时间晚，当年地上部分长势弱，根系少，入土浅，冬季容易受冻。3防治冻害的措施3.1适地建园尽量选择土层深厚、有机质含量高、水源充足的沙壤土建园。3.2推广使用抗寒砧木嫁接苗为了从