环保酵素在促进建造环保家庭方面的初步探索

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1、环保酵素在促进建造环保家庭方面的初步探索方国兴对外经济贸易大学统计学院100029摘要木文试图从变厨余垃圾为家庭清洁剂入手，探讨垃圾减排，变废为宝，并逐渐取代或部分取代化学清洁剂的使用，从而减少对人和环境的损害。侣导通过人人建造环保家庭来对整个牛.存环境做山贡献。关键词环保酵素家庭化学我木人制作和使用环保酵素已经两年有余，深入到家庭清洁的各个方面。很希望通过木文与大家分享。探究一：何谓环保酵素？“酵素”，英文enzyme,是“酶”的旧译，台湾人和日本人习惯称之为“酵素”。酶是具有生物催化功能的大分子，换种说法就是生物催化剂。它能加快生化反应速度，但不改变反应方向

2、和产物。“环保酵素”是混合了糖、水、鲜垃圾（厨余）经过发酵后产生的棕色液体，大多有柑橘般的香味（味道主要取决于制作原料），对家居清洁和园艺施肥都非常有效，同时还能减少垃圾，净化水质。这里所说的“厨余”是狭义的，专指生鲜菜叶，果皮等植物类垃圾。不包括煮过的剩饭菜，肉类，更不含纸巾，塑料袋，金属罐，瓶子等广义的厨余。探究二：环保酵素的制作方法1,把红糖，生鲜菜叶果皮（除去腐烂的部分）和水按照1:3:10的比例准备好。2,把三者放入容器，三者的总体积不要超过容器体积的80%。容器最好选用塑料瓶，因为塑料瓶可以避免因忘记排气而引起的破裂。3,密封好容器，在阴凉处放置三个

3、月。前一个月要天天放气（特别是前半个只，产气量较大），每次放气后要立刻旋紧瓶盖，因为发酵是在厌氧环境下完成的。1,发酵吋间越长越好，但至少发酵三个月。2,发酵完成后，滤掉碎渣，即可使用。探究三：环保酵素的去油污能力对比试验准备和步骤：准备相同体积的（5毫升）的清水和相冋稀释浓度的环保酵素与洗涤灵，分为3组在相同的室温下，同吋分解三处相同体积（0.5毫升）的植物油，轻微摇晃。每5分钟记录分解状态，观察现象，比较去污能力。清水组酵素组（稀释1:20）洗涤灵组（稀释1:20）5分钟植物油与水分开无明显分解反应植物油与洗涤灵融合，分解完毕10分钟无分解两者开始融合，分解

4、15分钟无分解分解完毕20分钟无分解试验结论：从试验看出，环保酵素的确冇分解油污的能力。通过上网学习得知，在酵素制作过程中，产生了酸性物质（CH3COOH）,溶解于水后解体为能分解淀粉、脂肪、蛋白质的醋酸基。再继续发酵就成了分子更小的酵素，渗透与加速分解的能力更强。探究四：加入酵素的洗涤灵分解汕污能力对比关键词：分组对比试验准备和步骤:在两个容器内分别加入1毫升洗涤灵和10毫升清水，再在其中一个容器里加入1毫升酵素。分别取出两个容器内的混合液各2.5毫升，加入已经放好0.5毫升的植物油的小碗内。同时轻轻摇晃，每一分钟记录分解状态，对比去污能力。待都分解完毕，再用

5、清水冲洗，观察直到手感冲净为止的用水量。1份酵素+1份洗涤灵+10水1份洗涤灵+10份水冲洗用水量1分钟立刻开始分解，油花渐渐变小立刻开始分解，汕花渐渐变小500毫升2分钟分解完毕，油花完全不见分解完毕，汕花完全不见1000毫升试验结论：只用陶眼观察，两者分解整块油脂的速度没冇明显差别。但是这个试验至少可以得出在保证洗涤效果相同的前提下，加入酵素可以大量减少化学洗涤灵的使用量。在冲洗环节还可以节约一半的用水量。探究五：环保酵素与化学清洁剂的区别化学清洁剂是以表面活性剂将汕脂乳化，再用水带走。而这些被水带定的物质，会二次污染土壤和地下水。环保酵素是以活性触媒将汕脂

6、分解成小分子，达到深层清洁的B的。环保酵素流入沟渠或河流，能分解人工化学污染物，起到浄化水质的作用。探宄六：环保酵素原液的去污力强还是稀释后的去污力强酵素的浓度越高，细胞越紧密。水是酵素发挥作用的平台，稀释后的酵素分子更具活性。所以稀释后的去污能力强。经验一：环保酵素制作过程中的注意事项1,制作全程要绝对避免接触汕脂，瓶子，手，厨余都不能沾油。2,瓶子不要装得太满，留20%的空间存气体。前半个月要每天放气。3,酵素可以随手制作，可以预先按比例配好红糖水（1份红糖，10份水），然后每天将做饭吋丢弃的菜头菜尾投入瓶子，盖好瓶盖。当投进的厨余总量达到3倍红糖的量吋就停

7、止投入，写好日期。等待发酵三个月。4,用小口瓶制作的酵素，液面不会产生白膜。如果用广口瓶制作，液体表面可能会有一层白膜出现。这是酵素制作成功的现象，这些白膜就是酵母。5,如果发现液体变黑或发霉，就再加入一份红糖，再多发酵一个月就行了。6,测试制作的酵素是否成功，可用ph试纸。Ph值在4以下就是成功了。7,滤出的酵素渣可以作为植物的养料拌入土壤。经验二：环保酵素的使用方法和效果1,将原液稀释20-50倍（具体稀释比例，自己实践掌握。但是必须稀释）放在喷壶里，喷在需要擦拭的任何地方，然后用柔软的干布擦拭即可。比如镜面、玻璃、电脑和手机的屛幕、瓷砖、特别是灶台，烟机的

8、表面，电饭锅，面包机等等