年产5500吨珍稀杏鲍菇生产建设项目可行性研究报告

《年产5500吨珍稀杏鲍菇生产建设项目可行性研究报告》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、年产5500吨珍稀杏鲍菇生产项目可行性研究报告26目录第一章概况1第一节项目概况1第三节可行性研究报告的依据3第四节可行性研究范围4第五节主要技术经济指标5第六节可行性研究报告结论6第二章项目的必要性与市场分析8第一节：项目的必要性8第二节市场分析11第三章建设场地选择和建设规模17第一节建设场地17第二节建设规模和生产方案17第四章总图布置22第一节总图布置22第二节土建工程23第五章高新技术内容和技术流程27第一节主要高新示范高科技技术27第二节生产技术流程41第六章生态环境保护及综合利用44第一节生态环境改善及综合利用44第二节环境保护45第三节环境评价4626

2、第七章节能47第一节设计依据47第二节节能措施47第八章安全生产、劳动保护与卫生防疫48第一节安全生产劳动保护48第二节卫生防疫48第九章项目的组织管理和50技术依托单位情况50第一节项目组织管理50第二节项目的运行管理机制50第三节劳动定员51第十章项目实施进度计划52第十一章投资估算与资金筹措53第一节投资估算的依据53第二节编制依据53第三节投资估算54第四节资金筹措54第五节工程招标方案55第十二章财务评价57第一节财务评价的依据57第二节财务评价基础数据57第三节财务评价58第十三章社会效益、生态效益评价6126第一节社会效益评价61第二节生态效益评价622

3、6第一章总论1.1项目概要1.1.1项目名称年产5500吨珍稀杏鲍菇生产项目1.1.2内容提要杏鲍菇，中文名为刺芹侧耳，商品名为杏鲍菇，其菌肉肥厚，菌盖和菌柄质地脆嫩，具有淡淡的杏仁味，是味道极好的一种菇类，被称为“平菇王”、“草原上的牛肝菌”。美国食用菌界认为，杏鲍菇是侧耳属中风味最好的食用菌。每100克杏鲍菇干物质中，粗蛋白的含量为25%、脂肪1.4%、粗纤维6.9%、氨基酸总量16.6%、维生素E7.6毫克及钙、磷、铁等矿物元素。杏鲍菇还含有丰富的寡糖，是灰树花的15倍、金针菇的3.5倍、真姬菇的2倍。杏鲍菇在国内外市场上极为畅销，需求量快速增长，每吨售价达14

4、000—20000元人民币，价格看好，效益可观，是一种极具开发潜力的优质食用菌。联合国粮农组织（FAO）向各国推荐栽培这种食用菌，使杏鲍菇的研究和推广得到世界各国的重视。2008年，我国政府将杏鲍菇工厂化生产列为“十一五”国家科技支撑计划重点项目。我国仅有广东、河南少数几个地方在进行杏鲍菇栽培，多以传统的一家一户的分散经营为主，总体技术不成熟,生产不规范，在很大程度上制约了珍稀杏鲍菇产业的发展。26本项目为杏鲍菇工厂化生产，其使用可调控厂房，先进的流水线、自动化控制系统，达到生产机械化、操作自动化、控制智能化、工艺标准化，具有立体集约化栽培、周年化生产的特点，实现了产

5、品绿色、优质、高产，是现代高效设施农业的典型。项目计划总投资1亿元，用地面积54.4亩，新建20000平方米杏鲍菇工厂化生产菌种中心和200个农户生育大棚（21000平方米），形成年产5500吨珍稀杏鲍菇的能力。项目达成后，实现年营业收入9152万元，利润率18.23%，投资回收期5.3年(含建设期)。1.2主要经济指标表1：主要技术经济指标序号名称单位数据备注1年产杏鲍菇吨5500分三期建设2总投资万元其中：固定资产投资万元7200铺底流动资金万元12003营业收入万元9100达产年平均4新增员工人2005购置生产设备、仪器万元40006用电设备装设功率KW1300

6、7自来水消耗量吨/月55008用电消耗量KWh/月9471009利润总额万元1650达产年平均10销售利润率%18.23达产年平均11投资利润率%17.96达产年平均12财务内部收益率%21.3513财务净现值（ic=10%）万元4447.9214投资回收期年5.3含建设期(一年)15盈亏平衡点%52.50产量表示26第二章工艺技术与装备2.1工艺流程与工艺区划2.1.1工艺流程杏鲍菇工厂化工艺流程如图1所示：图1：杏鲍菇工厂化生产工艺流程图262.1.2杏鲍菇主要生产技术流程培养基原料的筛选培养基的主要原料有：棉籽壳、玉米芯、米糠、贝化石，研究不同原料中的农药残留量

7、和重金属含量对食用菌的影响。原料配方不同菌株对培养基成分的需求不同，结合工厂化栽培方式的特点和原料特性，研制符合不同菌类种性及腐性的配料，实现培养基最高转化率和原料最低成本。拌料（自动搅拌机）培养基含水量影响着菇蕾疏密度，影响到食用菌的产量、质量，研究不同菌株所需培养基最佳含水量。装瓶（自动装瓶机）将培养基均匀一致地装入菌瓶，并使培养基处于上紧下松状态，以利于菌丝发菌，使菌丝在最短时间内吃料完毕。灭菌（灭菌柜）利用高温、高压的饱和蒸汽将培养基中的微生物（含孢子）全部杀死，使培养料处于无菌状态，并使培养料经过高温高压后将一些大分子物质如纤维素、半纤维素