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时间：2018-11-20
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1、鸡蛋羹—冬季暖身的做法香滑的鸡蛋羹，儿时的味道难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料鸡蛋2个水150g葱少许辅料盐1小勺生抽少许麻油少许鸡蛋羹—冬季暖身的做法步骤1.材料准备好2.鸡蛋打散，调入食盐拌匀3.兑入150g温开水拌匀4.倒入另一个碗中，滤去蛋筋和浮沫5.将虑好的蛋液倒入容器中6.盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔7.锅里烧开水，隔水用中大火蒸15分钟左右，虚火焖3到4分钟8.蒸好后撕去保鲜膜，调入生抽和麻油，撒上葱花即可小贴士1、蛋液和水的比例约为1:1.5（就是2个鸡蛋大概100克，水150克）；2、水最好用带一点点温热的凉开水，大概30-40度左右，太
2、热就成蛋花汤咯~；3、也可以选择不放生抽和麻油。少林寺武术学校www.slsyzs.com罔咋鵼
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