草原上神奇及民族

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1、草原上神奇的民族--蒙古族中国北方草原面积广大，长久以来就是中华民族的一道绿色长城，以其独特的景观和生态功能保护着这片文明古地—中国。内蒙古大草原是中国北方草原的重要组成部分，自古以来就有富饶美丽的赞誉。一千三百年前南北朝时期的民歌“敕勒川，阴山下，天似穹庐笼盖四野，天苍苍，野茫茫，风吹草低现牛羊”流传千载而不衰，则是这片土地曾经美丽富饶的最好见证。　　美丽富饶的草原人杰地灵，不仅鬼斧神工般的刻写了这片土地，更重要的是哺育了世世代代在那里生息繁衍的民族，历史上，乌桓、柔然、敕勒、回纥、鲜卑、匈奴、突厥、契丹、女贞和蒙古都曾在这片茫茫草原上谱写下

2、他们的历史，留下无数动人的赞歌，然而，在历史车轮的碾压中，仅有这个民族—蒙古族，用自己的勤劳、朴实、勇敢、坚强送去一个又一个历史过客，最终成为北方辽阔草原的主人。　　“天人合一”的和谐游牧文明　　蒙古族成为北方草原的主人并创造下辉煌灿烂的文化，这并非偶然，这与蒙古族的民族性格紧密相关，是天、地、人和谐的最佳见证。千百年来蒙古人用智慧与勤劳来经营和保护着这片富饶而又美丽的“天国”。7　　草原是蒙古人生活的自然环境，它的苍茫辽阔不仅塑造了蒙古人的个性，更重要的是在大草原上，地广人稀，很难想象他们会定居下来，在某一个狭小的地方放牧，而且世代相传。

3、畜逐水草而动，人随牲畜而居，四时迁徙，车马为家，皮毛当衣，肉奶为食则是蒙古民族人民生产和生活的真实写照和必然选择。而正是这种生活生产方式，构建了人与自然和谐的草原天堂，铸就了内涵深刻而丰富的草原文明，并与黄河文明、长江文明一道为中华文明添色加彩。　　生产方式-游牧7　　草原游牧文化内涵深刻，内容颇多，以各种载体表达出的内容无不体现人与自然和谐的基调。游牧是他们主要的生产活动形式，它对草原文明的产生、形成及发展做出了巨大的贡献。在《蒙古史》中曾经有这样的记载“各部落各有其地段，有界限之，在此段内，随气候迁徙，春季居山，冬近则归平原”。游牧民族为

4、了减少对草地的过度利用，牧民们总结出了许多畜牧经验，据不同畜群的习性、种类和特征进行移牧、轮牧和游牧，随季节而移动；水是生命之源，牧场一般限于沿河流湖泊一带的地方，以保证有足够的水来放养牲畜；草是牲畜唯一的食物来源，为了保护草地，他们每一块牧场承载的牲畜种类和数量是有限定的。因此，勤劳坚强的民族，不怕严寒酷暑频繁倒场(夏季在夏营盘地放牧，秋季牧民赶着牲畜、带着生活用品迁徙到冬营盘地，第二年春又回到夏营盘地，年复一年的在大草原上流动)，通过流动给被牲畜啃食踩踏过的草地一个可以休养生息进而恢复的机会。这种看似简单的生产活动似乎没有什么深刻的哲学道理，

5、事实上恰恰相反，游牧不但可以使牧业生产适应干旱大风的草原生态系统的自然气候条件，更重要的是保护了严酷自然气候条件下的脆弱草原自然生态系统不会因受到过大的放牧压力而遭到破坏。单从这一点来讲，游牧可以说是保护草原的一种“文化生态样式”，保证了草原优良牧草的生生不息、维系了生命之源——水资源的永不枯竭。　　饮食文化　　蒙古族饮食文化有着悠久的历史，是草原游牧文化中重要的组成部分之一，也是中华民族古老文化的一部分。蒙古族生活的特殊自然环境为他们提供了独特的衣食来源。传统的蒙古族饮食主要有四类，即红、白、面和茶。这些都是具有浓郁的游牧民族特色的名贵佳肴

6、，同时，也体现了蒙古族人的热忱和豪放。　　红食，是指的是肉食，蒙语称“乌兰伊得干”。肉类食品是生活在蒙古大草原上的蒙古人饮食中不可缺少的部分，以牛羊肉为主。牛羊肉的吃法很多，主要有整羊背子、手扒羊肉、烤全羊、羊肉串、涮羊肉等等。肉食作为蒙古人的主要食物以区别其它地区和民族的饮食，其一，和他们的生产方式有关，过去他们从事单一的畜牧业生产，仅有牛羊而少有其他可供食用的材料，另一方面，北方草原气候条件恶劣，尤其是冬天，只有肉类食物才有可能提供给他们足够的能量。　　白食，是指奶食品，蒙语为“查千伊德”。主要类型有鲜奶、酸奶、奶酒、奶皮子、奶酪、奶酥、

7、奶油、奶酪丹(奶豆腐)等。白食制作简单、美味可口，营养丰富，而且蒙古人以白为尊，视乳为高贵吉祥之物。7　　面，蒙古人喜欢面食，主要用麦面、青稞面、荞面和莜面等原料制作而成。　　茶，以奶茶为代表，亦称蒙古茶，蒙古语称“苏台茄”，蒙古人最喜好的、不可缺少的饮料，煮奶茶是将在已经熬成的红茶里，放入适量的鲜奶，使茶色由红变为乳白色即可。奶茶有浓郁的奶香味，可口绵甜，增加食欲。俗话说，牧区“宁可一日无餐，不可一日无茶”。若有客人到家中，主人首先斟上一碗香喷喷的奶茶，表示对客人的热情欢迎。　　宗教信仰7　　信仰或者图腾，同样也是文化的“标志性建筑”，

8、而以草原为家园的蒙古民族，信奉“天”和“地”，这种信仰是蒙古人尊重自然、保护美好家园的比法律更具效力的动因之一。千百年来，蒙古人以一个普