辽宁豌豆生产现状及发展思路

《辽宁豌豆生产现状及发展思路 》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、辽宁豌豆生产现状及发展思路摘要概述了国内外豌豆生产的基本情况,阐述了辽宁豌豆的生产现状与研究进展情况,并根据生产实际,提出了辽宁豌豆的发展思路。　　关键词豌豆;生产现状;发展思路;辽宁　　　　豌豆(Gardenpea)是豆科蝶形花亚科野豌豆族5个属中的豌豆属下的豌豆种,为一年生或越年生草本植物,起源于数千年前的亚洲西部、地中海地区和埃塞俄比亚、小亚西亚西部、外高加索,伊朗和土库曼斯坦为次生起源中心。豌豆类型依植株高矮可分为蔓生种、半蔓生种和矮生种;按豆类纤维多少,可分为硬荚种和软荚种;按种子形状可分为光粒种和皱粒种;按用途可分为菜用、粮用和饲用。目前,作为菜用的豌豆品种有硬荚种和软荚种。

2、硬荚种的内果皮为一层似羊皮纸状的透明革质膜,必须撕除后才可以食用,所以硬荚种以食青豆粒或制罐为主。软荚种内果皮无革质膜,柔嫩可食[1]。　　豌豆营养丰富,籽实含蛋白质23.4%、脂肪1.8%、碳水化合物约60%,还含有丰富的胡萝卜素、V■、V■和尼克酸。鲜嫩的茎梢、豆荚、青豌豆除含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪外,还含有较多的糖分、多种维生素和矿物质。豌豆具有较全面而均衡的营养,对平衡人体营养,增进健康,具有良好的作用。　　1国内外豌豆生产概况　　豌豆是世界第四大食用豆类作物,我国已有2000多年栽培历史。其适应性很强,地理分布较广,自热带至寒带的广大地区几乎都有种植。全世界约有65个

3、国家种植干豌豆,其中俄罗斯、中国、法国、丹麦是主产国。在干豌豆生产国家中约有50个国家同时生产青豌豆,美国、埃及、奥地利、比利时等国是产量水平较高的国家。我国干豌豆产区主要分布在四川、河南、云南、湖北、甘肃、陕西、青海、西藏、新疆等省区。青豌豆主要分布在大、中城市的郊区。我国将豌豆划分为春豌豆和秋豌豆2个产区:春豌豆的产区包括青海、宁夏、新疆、西藏、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、甘肃西部和陕西、山西、河北北部,一般3月底至4月初播种,6月末至7月初收获;秋豌豆的产区包括河南、山东、江苏、浙江、云南、四川、贵州、湖北、甘肃东部和山西、河北南部与长江中下游、黄淮海地区,一般9月底或10月初至1

4、1月播种,翌年4—5月收获[2]。　　我国从20世纪50年代就开始开展豌豆的育种工作,1978年开始有计划、有组织地进行豌豆种质资源研究,其中中国农业科学院、青海省农林科学院、甘肃省定西市旱作农业科研推广中心、山西省农业科学院、云南省农业科学院、四川省农业科学院、河北科技师范学院等单位研究时间较长。但从总体上看,我国在豌豆种质资源的收集、保存、利用及育种研究同国外发达国家相比起步晚,发展缓慢,差距大。　　2辽宁豌豆生产现状与研究进展　　辽宁豌豆广泛种植,类型较多,既有鲜食的青豌豆,又有干豌豆,还有食苗豌豆,面积不大,主要分布在大、中、小城市附近。随着人们生活水平和保健意识的提高,营养丰富

5、、清淡可口的豌豆倍受青睐,并很快发展起来。2007年初步统计,辽宁种植面积达666.67hm2有余,主要分布在沈阳、辽阳、鞍山、营口、大连等近郊地区,其他地区也有零星种植。豌豆生产一直处于自由发展状态,产量不高不稳,品种类型多,杂乱现象比较严重,栽培技术落后,管理粗放,广种薄收。基于上述情况,辽宁省经济作物研究所于2004年组建课题组,专门从事豌豆的新品种选育以及配套高产高效栽培技术研究。此项目的研究得到中国农业科学院作物研究所和全国豌豆研究单位的大力支持。几年来,争取“豌豆资源共享试点”及“豌豆新品种合作选育”等项目,为辽宁豌豆产业的迅速发展提供了有力的科技支撑,填补了辽宁豌豆研究的空

6、白。　　(1)对豌豆种质资源进行收集、整理、保存、评价与利用研究,已收集、繁育国内外豌豆资源2876份,其中国内资源2680份,占93%,国外引进资源196份,占7%。对豌豆种质资源进行了农艺性状初步鉴定,对资源的植株性状、花荚性状和籽粒性状建立了图片档案,同时在分子生物学水平上开展了对豌豆种质资源遗传多样性的研究,对国内外50份优异豌豆资源进行了精准鉴定。筛选出上百份优异品种作为杂交育种的基础材料,选育出适合辽宁地区种植的优良品种。　　(2)通过系统选育的方法备案了科豌一号、科豌二号、科豌三号豌豆新品种,现已推广应用于生产,有的已在温室大棚、冷棚试种。对辽宁生产上用种较多,量较大的中豌

7、5号、中豌6号进行了提纯复壮,保证了辽宁生产上豌豆的大量用种。　　(3)进行豌豆与玉米间套种,豌豆下茬大白菜和萝卜的产量、产值测试,豌豆不同栽培密度等试验。3辽宁豌豆生产存在的问题　　(1)种植分散,集约化程度低。目前,辽宁豌豆的种植比较分散,科研、生产以及销售尚未形成一体化,产销缺乏有效的组织和管理措施,生产盲目性较大,没有形成一定的规模,对生产条件改善、科学技术推广和产业化开发造成一定困难。　　(2)品种老化,生产技术落后。辽宁