《人兽共患疾病》ppt课件

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1、人兽共患疾病古德祥中山大学昆虫学研究所国家教育部食品工程研究中心“四川怪病”疫情，起因初步认定人—猪链球菌感染。疫区：资阳、内江、成都、自贡、遂宁、泸州、绵阳；新增疫区：宜宾、德阳。累计感染病例198宗(至2005,08,01止)死亡36人；病危30人康复出院18人香港感猪链球菌病例9宗，死亡1人，康复5人广东潮安发现1病例。广东8月初封存疫区冻肉156吨,再查封130吨猪链球菌传染，通过伤口和食用未煮熟的猪肉而得病。农民自宰和食用病猪和死猪，黑心商人把埋藏的死猪挖出来卖，这是传播的直接途径。病猪屠宰冷冻后，从疫区销往外地，使猪链球菌疫情进一步扩散。症状：如果1周内有与病猪、死猪

2、的密切接触史，并出现畏寒、高热、头痛、皮肤有出血点、瘀点瘀斑和呕吐等症，就得注意感染了链球菌病。提纲人兽共患疾病的定义1、发病的因素2、防治措施3、重要的人兽共患疾病3.1炭疽病3.2口蹄疫3.3疯牛病3.4人兽共患的其他细菌病3.5食源性寄生虫病WHO对人兽共患疾病下的定义“在脊椎动物与人之间自然传播的疾病和感染”(1959)目前世界上已证实的人兽共患疾病达250余种，如炭疽病、布氏杆菌病、囊尾蚴病、狂犬病、疯牛病等。人兽共患疾病的传播与流行，与人类的生活方式、饮食卫生及环境状况等因素直接相关。1、发病的因素(1)人类进入新的疫源地；(2)不良的饮食习惯和嗜好，如吃生鱼片、牛肉

3、、海鲜，造成传染病和寄生虫病流行；(3)环境污染，主要是病原微生物和寄生虫的污染；(4)职业因素，屠宰场工人易感染；(5)宠物因素，狂犬病、猫爪热病等。2、防治措施人兽共患疾病种类多，对不同的疾病均必须查明流行病学上人与动物的关系，针对不同流行病学特点采取相应措施。(1)加强畜牧业管理工作，提高畜群的健康；(2)加强兽医检疫工作，确保肉食品安全；(3)提高检验工作水平，加快建立快速、准确、简便、标准化的检测体系；(4)制定相应的法律、法规，加强监督管理。3、重要的人兽共患疾病3.1炭疽病炭疽病是炭疽杆菌引起的烈性传染病，人可通过皮肤接触或空气吸入而感染炭疽杆菌，也可因食用被污染的

4、食品引起肠胃型炭疽病。近年恐怖活动用信封邮寄炭疽杆菌，制造恐慌。羊城晚报2005年8月7日第一版报道炭疽杆菌繁殖体在55～58℃温度下，10～15min即可杀灭；但当其形成芽孢后，需140℃、30min才能杀灭。炭疽杆菌在空气中约6小时就形成芽孢，故发现此菌后必须在6h内进行处理。3.1.1流行病学（1）季节性炭疽病一年四季均可发生，但在7～9月为高峰期；（2）流行趋势采取了许多控制措施，发病率呈下降趋势；（3）地区性存在地区差异，越边远落后地区，其发病率越高；（4）发病人群多呈散发性，以农民为主3.1.2临床表现牲畜感染炭疽病，一般潜伏期1～5天。猪多表现为慢性局部炭疽，病变在

5、颈部颌下，喉与肠系膜淋巴结，剖面为砖红色、肿胀、质硬。人的感染途径以直接接触或在污染场地被感染为主，食用病畜肉也可发病。人类一般以皮肤炭疽为主，也有肺炭疽、肠炭疽、脑炭疽的报告。3.1.3病畜处理与传播的预防作为烈性人兽共患疾病，一旦发现，必须在6h之内采取措施，防止芽孢形成。♦饲养间或屠宰间用20%有效氯的漂白粉、5%氢氧化钠或5%甲醛进行彻底消毒。♦病畜一律不准屠宰解体，高温化制或用2m坑加石灰掩埋；♦屠宰人员进行青霉素预防注射和用2%来苏尔液消毒手和衣服，工具可煮沸消毒。炭疽病是一种难以根除的自然疫源性疾病，一旦发生畜间疫情，其污染场所就成了长期芽孢的滋生地，成为疫源地。疫

6、源地消毒处理是世界难题。所以兽医卫生检疫工作就显得更为重要。3.2口蹄疫(footandmouthdisease)由口蹄疫病毒感染引起的一种急性、有高度传染的人兽共患疾病。主要发生于偶蹄动物，牛、羊最易感染，猪和人也可染此病。3.2.1病原体口蹄疫病毒，属微核糖核酸科，口蹄疫病毒属。核酸类型为单链RNA其特点是多型性和易变性。血清学特性有7个主型，70多个亚型。人感染以O型最常见。各型间几乎没有交叉免疫。此病毒对外界的抵抗力很强。含该病毒的组织以及污染的饲料、饲草、皮毛、土壤及厩舍，可保持传染性达数周甚至数月；腌肉中可存活3个月，骨髓中可存活6个月以上。3.2.2流行病学患病的牛

7、、羊、猪、骆驼等偶蹄动物是主要的传染源。患病初期的排毒量最大，毒力最强，最具传染性。水疱破溃、唾液、粪便、尿液、精液、乳汁等可携带病毒，通过污染的食槽、饲草及厩舍而传染。甚至呼出的空气也有传染性。人易感染此病。2000年安徽一起畜类口蹄暴发流行，21人感染了口蹄疫病。3.2.3临床表现患畜先有体温异常，继而口腔粘膜、齿根、舌面和鼻翼边沿出现水泡，破裂后形成烂斑，口角线状流涎。猪的蹄冠、蹄叉也发生典型的水泡。人患口蹄疫时，先表现为咽痛，全身关节酸软；随后高热，口腔粘膜出水泡，牙龈、