《餐桌上的剩饭》教案

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1、第十三课餐桌上的剩菜教学内容：山东省义务教育必修地方课程教科书《环境教育》：s年级第:单元第13课《餐桌上的剩饭》教学目标：1.意识到在生活中要自觉避免浪费，厉行节约；关注饮食习惯中的环境问题,积极参与环境教育的宣传活动,做一个由社会责任心的公民.2.了解有关饮食方面的环境问题;指导浪费食品会对环境造成污染.3.能够辩证的认识日常生活方式对环境的影响；能正确理解资源浪费对环境的影响.教学重难点：知道生活中在餐桌上的浪费现象，并能找到原因及解决的办法。教学准备：白纸、笔、调查问卷、课件教学过程：•、创设情景，导入新课。1.同学们，老师请你们到一个地方参观一下

2、，看看这是哪里？出示：摆满丰盛饭菜的餐桌摆满了有剩饭菜的餐桌对，是饭店。你看到丫什么？还看到了什么？（学生回答：剩菜，教师顺势板书课题：餐桌上的剩菜）2.看完了，你想说点什么啊？（组内交流一班内交流）1.今天，我们就一起来探讨一下餐桌上剩菜的问题。二、追根求源，真实再现。1.探宄食物从哪里来。（1）要想探究剩菜的问题，我们先得知道，食物从哪里來？请看大屏幕（课件展示：食品种植、人工饲养、加工的流程）（2）同学们，根据刚才的视频，结合自己的生活经验，你们认为我们吃的食物是怎么来的？（学生小组讨论课前搜集的资料）（3）小结：我们的食物来之不易啊！（板书：来之不

3、易）2.我们国家的人门越來越多，对食物的需求量也越來越大，我们的食物又想对我们说些什么呢？（课件出示：真实再现“我国粮食的现状”）3.听了它们的话，你想说点什么？生交流（生态平衡遭到破坏，我们就更没有食物吃了。太浪费了。我们要不剩饭菜。）4.生活中，你有过哪些浪费现象？5.昨天，我们对我们家里饭桌上剩菜的情况做了简单的调查，哪个小组来汇报一下？（1）自己家人就餐情况：汇报内容：时间地点就餐人数浪费现象处理方式（2）计算年级浪费情况的数量：一个家庭一个班级一个年级一月一年1.看到了这些情况，你又想说些什么呢？生交流：师小结：算完帐，我们不仅感慨万千，心情也非

4、常沉重，照这样计算，我们的一个学校，一个市，大到一个国家….2.饭菜为什么会有剩余？（学生以小组为单位，汇报调查结果。其他同学根据汇报做适当的质疑和点评。）3.课件出示：（西方分餐东方聚餐）同学们，西方国家的人他们的就餐习惯与我们传统的就餐形式不同，我们看看，有什么不同?你比较赞赏哪一个呢？生交流。师小结:分餐制体现Y适度节俭，合理饮食的理念。它克服了中餐讲究排场，铺张浪费的缺点。现在我们国家流行的自助餐也体现了这一特点。三、环保在行动1.怎样做到饭菜无剩余师：目前，你们大多己经意识到浪费现象给人们带来了比较严重的后果，所以大多数人已经行动起来，开始了科学

5、餐饮，你们知道科学饮食那些？生：点菜要合理适量。1.饭菜剩下了怎么办？师：如果饭菜有了剩余，你们认为怎样处理更合适？四、绿色延长线师：如果已经右了许多将要倒掉的剩菜，我们应该怎样实现废物利用呢？很多时候人们是用它们喂猪，其实还有一种方法，即“餐饮垃圾之作堆肥”。你们知道堆肥要经过几个步骤吗？（课件出示餐饮垃圾制作堆肥的步骤，学生交流讨论。）五、课堂总结，升华认识师：同学们通过这一节课的学习，你们存哪些收获呢？板书设计：13.餐桌上的剩菜来之不易分餐制合理适度垃圾堆肥14.水龙头别“流泪”莱丙市月湖小学邴风【教学内容】山东省义务教育必修地方课程教科书《环境教

6、育》三年级第三单元第14课《水龙头别“流泪”》【教学目标】1、认识人对谁的依赖，反思个人生活对水资源的影响；养成节约用水的习惯，积极进行节约用水的宣传活动，做一个有社会责任感的公民。2、知道浪费水资源会对环境造成破坏；了解人类面临的全球缺水问题，分析淡水最缺乏问题对个人、家庭、学校和社区的影响。3、正确理解经济发展需要合理利用水资源，并与生态环境和协调；提出节约用水的途径和方法。【教学重、难点】知道生活屮水资源的浪费现象，并能找到原因及解决的办法。［教学准备］淡水缺乏及节约用水的视频搜集有关“节约用水”技巧和方法的资料调査个人、家庭、社区用水的情况调查学校

7、水龙尖的数量和当地自来水价格【教学过程】一、谈话导课同学们，水和我们的生活息息相关，你觉得水重要吗？它有哪些作用呢？水是生命之源，万事万物都离不开，那我们是不是可以尽情地、无所顾忌地享用丫呢？请同学们看下面这段视频。二、生活在线1、课件展示我国水资源的资料，播放西部地区用水困难、取水艰难、非常注重节约用水的视频资料。2、看到西部地区淡水如此缺乏，你们有何感想？学生交流教师总结，我们要从口常生活做起，节约用水，让水龙头别“流泪”，板书课题。【设计意图：先通过谈话引出水的作用大，再观看视频资料，让学生充分感知水是生命之源，水对于我们的生活很重要，认识到我国不同

8、地区的淡水资源分布极不平衡，很多地区极度缺水，因此明确必须节约用水