农产品溯源系统设计

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1、为了确保“教学点数字教育资源全覆盖”项目设备正常使用，我校做到安装、教师培训同步进行。设备安装到位后，中心校组织各学点管理人员统一到县教师进修学校进行培训，熟悉系统的使用和维护。农产品溯源系统设计　　摘要：随着国内食品安全问题的日益突出，为解决农产品在生产、流通和销售环节出现问题，该文设计了一套农产品溯源系统，该系统采用物联网应用技术，分别设计了智能农业系统、农产品加工智能识别系统、车辆运输跟踪管理系统、仓储管理系统和智能超市管理系统，实施监控农产品在各个环节的状态，方便食品安全事故进行溯源追责，保障农产品供应安全。　　关键词：农产品溯源；物联网应用技

2、术；食品安全　　中图分类号：TP3文献标识码：A文章编号：1009--0235-02　　1概述　　近年来，食品安全问题在国际、国内反响越来越强烈，甚至引起人们的生存恐慌。我国农产品也是多事之秋，“苏丹红”、“红心蛋”、“三聚氰胺”、“�C肉精”等一系列安全事件频发，农产品安全问题刻不容缓。　　2系统设计　　为解决农产品在生产、运输、存储各个环节出现问题，系统采用物联网技术建立农产品追溯体系，该系统建立5为了充分发挥“教学点数字教育资源全覆盖”项目设备的作用，我们不仅把资源运用于课堂教学，还利用系统的特色栏目开展课外活动，对学生进行安全教育、健康教育、反

3、邪教教育等丰富学生的课余文化生活。为了确保“教学点数字教育资源全覆盖”项目设备正常使用，我校做到安装、教师培训同步进行。设备安装到位后，中心校组织各学点管理人员统一到县教师进修学校进行培训，熟悉系统的使用和维护。个基础环节，种植基地→生产加工→物流运输→仓储中心→超市；涉及到6大系统，智能农业系统→农产品加工智能识别系统→车辆运输跟踪管理系统→仓储管理系统→智能超市管理系统→后台监控管理中心；通过物联网智能车将上述过程贯穿起来，形成一个完整的农产品生产消费链。　　综合运用了RFID技术、无线传感网技术、嵌入式技术、移动互联网技术、数据库分析与处理等技术

4、，实现对食品生产环节智能感知与控制，加工环节标签自动识别读写，运输环节车辆智能定位与智能冷链感知，储存环节智能盘点，超市供应环节溯源查询，销售环节自助结算等。　　系统通过云服务系统、将关键有用信息保存到随货物流通的RFID芯片，实现农产品生命周期的信息汇聚和管理，需要获取这些信息的人，通过网站、手机客户端等就能够访问这些数据，查询某农产品的全方位信息。政府部门可通过该平台对食品的质量进行监管，对食品安全事故进行溯源追责。　　3系统实现　　智能农业系统　　种植环节采取农业大棚的形式，全面监测农业生产过程中空气温湿度、光照度、CO2浓度等与农作物息息相关的

5、关键参量。农作物上挂载RFID标签，存放农作物基本信息：种植基地名称、地址、种子品种、种植时间等；软件支持种植的不同品种的农产品，例如可以选择：种植水稻、白菜、萝卜等；大棚内安装网络摄像头，可以通过监控平台远程监控农作物的长势情况和大棚的安全状况。为了充分发挥“教学点数字教育资源全覆盖”项目设备的作用，我们不仅把资源运用于课堂教学，还利用系统的特色栏目开展课外活动，对学生进行安全教育、健康教育、反邪教教育等丰富学生的课余文化生活。为了确保“教学点数字教育资源全覆盖”项目设备正常使用，我校做到安装、教师培训同步进行。设备安装到位后，中心校组织各学点管理人

6、员统一到县教师进修学校进行培训，熟悉系统的使用和维护。　　实时采集农业大棚内的传感器数据并显示；并通过无线传感器网络传输至智能网关的监控平台，可通过终端平台、手机客户端、浏览器等登录域名账户查看。通过专家预设系统设置农作物最佳生长指标，及时精确地控制农用设备的自动开启、关闭，调节大棚环境状况使其更有利于农作物的生长。系统可以实时查询大棚内的各项环境参数、历史温湿度、二氧化碳曲线，便于寻找农作物生长规律。　　农产品加工智能识别系统　　加工环节主要模拟农产品的加工过程，农产品从种植基地出库后，将通过智能车运输到分类加工厂，加工厂会扫描上一环节的基本信息，并

7、连接云平台进行信息核实和补充：　　1）入厂阶段，小车经过RFID的安检门，会被自动读取农产品RFID标签里的基本信息，以及小车的重量、牌号、进入时间、农作物采购数量、价格、供应商名称等，上传到加工厂的后台管理系统。　　2）分类加工阶段：需要实时采集工厂温湿度等环境参数，控制换气阀门调整加工环境，加工并上传后台管理系统；　　3）出库阶段：在包装好的农产品上打印二维码标签；标签中记录上一环节的关键信息，以及本环节的加工单位名称、加工日期、加工过程所使用的添加剂、包装重量、环境参数等，这些信息均通过无线传感器网络和以太网传输至后台管理系统进行保存。为了充分发

8、挥“教学点数字教育资源全覆盖”项目设备的作用，我们不仅把资源运用于课堂教学，还利用系统的特色栏