普洱茶栽培技术要点浅谈

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1、为了确保“教学点数字教育资源全覆盖”项目设备正常使用，我校做到安装、教师培训同步进行。设备安装到位后，中心校组织各学点管理人员统一到县教师进修学校进行培训，熟悉系统的使用和维护。普洱茶栽培技术要点浅谈　　【摘要】普洱茶是我国历史悠久的传统名茶，文章介绍了普洱茶种植地块及品种选择、土壤管理、水肥管理、树枝修剪、病虫害防治、采摘方法等技术要点，以期为普洱茶的高产优质栽培提供参考。　　【关键词】普洱茶；栽培技术　　普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原

2、料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情”。经国内外有关专家的临床试验证明，普洱茶具有降脂减肥、防癌抗癌、养胃暖胃、醒酒解毒、健齿护齿等多种功效。随着经济的发展和人们对养生保健认知的提高，对普洱茶的质量要求也越来越高，开始向高产、优质、高效方向发展。为促进普洱茶健康快速发展，现将普洱茶栽培技术要点介绍如下。　　1.地块选择为了

3、充分发挥“教学点数字教育资源全覆盖”项目设备的作用，我们不仅把资源运用于课堂教学，还利用系统的特色栏目开展课外活动，对学生进行安全教育、健康教育、反邪教教育等丰富学生的课余文化生活。为了确保“教学点数字教育资源全覆盖”项目设备正常使用，我校做到安装、教师培训同步进行。设备安装到位后，中心校组织各学点管理人员统一到县教师进修学校进行培训，熟悉系统的使用和维护。　　普洱茶是多年生木本植物，地块的选择应在建园初期就做好规划。茶园应选择在远离工厂和生活区的地方，该区应水质纯净、空气清新、土壤未受污染，具有良好的生态环境。在茶园

4、与其他农业种植区之间最好有山川河流等天然的隔离带。如果不具备这样的自然条件，可人工种植或是修葺植物隔离带。如茶园为坡地种植，坡度应控制在25°以下，且沿等高线种植，挖凿防护沟，以减少水土肥料的流失。　　2.品种选择　　普洱茶为云南大叶种茶，主要包括勐海大叶茶、凤庆大叶种、景东大叶茶、景谷大白茶等有性繁殖系品种和云抗10号、云抗14号、云抗43号、云选9号等无性系地方良种。目前生产上以勐海大叶茶、景谷大白茶、云抗10号等作为主要推广种植的普洱茶种，一般采取灌木茶园生产管理。一般来说，茶树较不抗寒，在生产时，应考虑种植区域

5、与茶种原产地的生态相似性，即地理位置、纬度和海拔尽可能相似，以保证茶叶的品质。如在高海拔寒冷地区种植，可选择耐低温的勐海大叶茶等耐寒品种。而在温暖湿润的地方，可选择景谷大白茶等较不耐寒而外形好的品种。　　3.土壤管理为了充分发挥“教学点数字教育资源全覆盖”项目设备的作用，我们不仅把资源运用于课堂教学，还利用系统的特色栏目开展课外活动，对学生进行安全教育、健康教育、反邪教教育等丰富学生的课余文化生活。为了确保“教学点数字教育资源全覆盖”项目设备正常使用，我校做到安装、教师培训同步进行。设备安装到位后，中心校组织各学点管理

6、人员统一到县教师进修学校进行培训，熟悉系统的使用和维护。　　土壤是茶树生长发育的基地，是为其提供水、肥、气、热的场所。茶树生长所需的养料和水分均源于土壤，所以土壤的质地、温度、持水量和酸碱度对茶树的根系和地上部都具有极为重要的作用。土壤PH值是茶园土壤高产优质的基本条件。茶树喜酸性土壤，故茶场土壤PH值应选择在之间的肥沃红黄壤。如在新区种植，应深翻表土，施入基肥，消灭杂草，捡取树根石块，开挖种植条行以备种茶。如在老园新种，需做好消毒工作，可用五氯硝基苯作为消毒用药。　　4.水肥管理　　云南大叶茶树要求年降水量为1000

7、-XX毫米，生长季中要求每月降水量在100毫米以上。同时茶树的需水规律是夏季需水量多，春秋两季次之，冬季更少。按其规律给予适时供水，水分不足或过多都会影响茶树的正常生长发育。茶树的施肥原则应遵循以有机肥为主，有机肥与无机肥相结合的原则。同时，基于茶树是叶用植物，对氮的需求量最大，故在肥料管理中应以氮为主，氮与磷、钾及多种微量元素配合。　　5.树枝修剪　　茶树的修剪是茶园管理的一项重要技术措施，是优质茶叶获得的重要保证。茶树修剪主要分为幼树、壮树和老树的修剪。　　幼树修剪主要任务是定型修剪，目的是培养树冠。种子苗幼园的修

8、剪主要以修剪主枝为主，侧枝则几乎不修剪，一方面为使树冠横向生长，另一方面保证了茶树上有足够叶片。修剪分为三次，第一次修剪定高度，第二次、第三次修剪定冠幅。为了充分发挥“教学点数字教育资源全覆盖”项目设备的作用，我们不仅把资源运用于课堂教学，还利用系统的特色栏目开展课外活动，对学生进行安全教育、健康教育、反邪教教育等丰富学生的课余文