餐饮企业的品牌推广策略(doc)

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1、餐饮企业的品牌推广策略：    一个餐厅的品牌，有时就像一个人的名字。名人因人而出名，人名因名人而身份倍增。在进入市场经济的初级阶段，餐厅只有靠价格、质量、服务、菜品等一些项目来竞争。随着市场的进一步成熟，企业之间的竞争已不再是单项要素的竞争，而是能体现综合能力的品牌竞争。怎样使餐厅具有知名品牌，知名品牌的“金字招牌”又如何培育？    现代餐饮企业培育名牌的重要途径就是做好自身的广告宣传工作，把企业的文化、菜品的特性、服务的周到等通过济有效的渠道传递给广大消费者。而消费者通过广告了解了你的餐厅后

2、，在直接“感受”你的“产品”所得出的使用效果和宣传效果相一致时，消费者就会宣传你的产品，于是餐厅的品牌就会越来越响。通俗地说，品牌是餐厅的命，广告是品牌的根。    1、餐厅品牌的建立同广告主题的确定密不可分    品牌是企业的最大财富。作为餐厅也是如此，世界知名餐饮企业麦当劳、肯德基等品牌蕴含的无形价值就足以说明问题。但名牌的形成、成长、成熟需要一定的过程，不可能一蹴而就，更离不开创意新颖、视野开阔的策划人的包装与培育。在塑造餐厅品牌形象的过程中，首先要把握好餐厅广告主题的确立。所谓广告主题，即

3、广告的中心思想，是餐厅通过广告想要传达给消费者的形象说明。广告的主题犹如一根红线贯穿于广告之中，使组成广告的各种要素有机组合以形成一则完整的广告作品。在品牌形象塑造的过程中，企业广告主题都有一个基本的格调或风格，这种能体现餐厅特色的广告主题便于公众对该餐厅形成整体的、一致的印象。这也是众多洋快餐店在店面装饰上力保一致，力争把餐厅特点形象传达给消费者的重要手段。    2、广告宣传定位是餐厅品牌推广的关键所在    餐厅由于经营的产品就是服务，这种产品的一次性、即时性，决定了餐厅广告要力求切实。餐厅

4、应从实际出发，量力而行，做好自己在行业中的定位，并针对企业在行业中的地位和自己的实力进行广告宣传定位。在广告泛滥的今天，消费者很难因其平淡的广告而激发起消费的欲望和好奇心。所以，一个餐厅品牌的成败与否，选择目标消费群和进行广告宣传定位至关重要。企业在实施品牌推广战略前，首先要明确广告宣传定位，并与之配合制定相应的营销策略。只有如此，餐厅才能在残酷的市场竞争中争得一席之地，站稳脚跟。    3.宣传媒介的选择    饭店的市场形象一经确定，就应通过宣传媒介向目标客源市场传递和宣传。宣传要注重简练、具

5、体，强调特色和顾客能获取的好处，与此同时，挑选合适的媒介也是十分必要的。在选择时既要注意媒介在饭店目标市场的影响力，又要注意节约广告开支。比如针对中青年女性，选择流行的时装杂志作为宣传媒介，就能收到较理想的效果。五一促销方案一．活动主题：购凯莱地板免费游港澳好礼送不停赢取华硕笔记本电脑二．活动时间：2011年4月9日——2011年5月6日三．活动范围：全省凯莱专卖店对于不参加本次促销活动的专卖店兰州公司取消2011全年物料、礼品、人员及促销政策的支持，特此说明！四、活动目标：全省区域销售50000

6、平方米五、活动背景与市场分析：2011年仍是甘肃房地产继续实施宏观调控的一年，是抑制通胀、调结构、保增长、惠民生的又一年，2011年甘肃消费市场在各种因素作用下，但经济整体稳定向好，刚性需求、保障性需求的政策导向决定了2011年市场仍然存在很多机会，特别是对于凯莱这样正在高速成长品牌企业。1.我们分析认为2011年是甘肃地板的洗牌年，品牌的集中度会越来越高，消费者对品牌的消费意识会更强，因此，必须对主销市场实施强有力的组合措施，方能在地板行业的整合年获得我们应由的市场成果。2.2011年春来早，全

7、省凯莱在3.15促销中战绩平平，但是给5.1促销与销售提供了良好的机会，因此尽早投入这场销售的争夺战中，意义重大。从以往的5.1促销经验来看，早启动效果更明显。3.以甘肃地板市场来看，二、三级市场呈现差异性需求，各专卖店因地制宜，针对各级市场特点有效的开展促销活动并组合相应的产品才能谋求最大的市场占有。4.2011年五一促销，重点提升扩大凯莱地板品牌知名度、市场占有率和客户口碑为营销的活动设计地板行业发展分析首先要肯定地板在未来几年的发展前景是辉煌的，为什么这么说呢？我们可以先从以下几点分析：首先

8、，就目前来说全国人民最关心的问题是什么?是房价。上至国家领导，下至普通百姓这一问题已经成为了主题，而房地产作为中国的支柱产业，也在有效的拉动着内需和经济的发展，作为与房地产相伴的建材行业包括木地板行业也会因为房地产的不断升温而不断壮大。纵观全国各地，到处都是旧城改造，新城建设。就甘肃各地来说，房子这几年也是空前的多，据有关部门调查今明两年全省商品房的交易量在50万套以上，经济适用房和廉租房的交付率在20万套左右，如此多的待装修房其中所孕育的商机不言自明，只要有楼房就要装修，只要装修