蛋糕店做蛋糕所需要的材料

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划蛋糕店做蛋糕所需要的材料　　所用到的全部材料　　小苏苏用到的材料有：鸡蛋4只，白糖、食盐，牛奶200ml，低筋面粉500g，食用油少许。　　注意一：使用普通面粉或者低筋面粉都可以，低筋面粉最好。但是千万不要使用高筋面粉，否则出锅的将是大面饼而不是蛋糕。　　第2页：那就先抄家伙吧　　注意二：在制作蛋糕时，要确保使用的锅碗瓢盆上不能沾水，手上也不能沾水。把压力锅君擦擦干，双手洗白白，小苏苏准备开动了。　　第3页：第一步制作蛋清液　　●第一步制作蛋清液　　蛋糕蛋糕，怎么能少得了蛋呢？！为了

2、使口感更好，小苏苏真材实料地放了4个鸡蛋。首先第一步，开始制作蛋清液，顾名思义，就是要将蛋清和蛋黄分离开。　　只取蛋清，蛋黄留着后头用　　呃……碎了两个蛋黄，不过不影响使用　　开打前蛋清里先放点儿盐，少量即可　　放第一勺糖目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　糖要分两次添加。在开打之前放入少量的盐和第一勺糖，放盐的目的是可以突出甜味。糖可以多方点，为了幸福生活嘛……　　没有打蛋器，用几根筷子也

3、成　　放第二勺糖　　大概打了有5分钟的样子，蛋清液打出了均匀稀薄的泡沫，这时候可以放第二勺糖啦。然后……就接着继续打吧。　　15分钟后，打成奶油状　　打了15分钟，蛋清液变成奶油状了，如果它粘在打蛋器或者筷子上掉不下来，那就说明打好了。别小看打蛋清这个过程，它绝对能毁掉一个男人的右手，太累了！　　第4页：第二步制作蛋黄面糊　　●第二步制作蛋黄面糊　　下面就要用到蛋黄了。先取出低筋面粉，满满10勺左右，准备好了。蛋黄里也不要忘记放糖，这样甜味比较均匀。　　10勺低筋面粉　　家庭自做蛋糕必备工具及材料大全，新手来看看！！！　　基础篇：　　一、工具类　　１、面包机：380元，其实不能算必备工具，但偶

4、觉得对新手来说，做面包的揉面活儿算是个苦差事而且又容易揉不好，所以推荐一下．用面包机发酵和做面包的功能做出来的面包不太好吃，建议光用这家伙揉面好了．目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　２、烤箱：长帝ＣＫ２５Ｂ，网上ＴＸ最常用的型号。约２５０元。建议购买烤箱最好不要小于这个容积，太小不好烤蛋糕的。３、电子称：不记得什么型号了，约一百多块。用普通的天平称代替也可以。但建议一次到位购买电子称，比较

5、精确，而且不容易坏。４、电动打蛋器：灿坤，８８元。电子打蛋器一定要备好，用来打发蛋白、黄油和鲜奶油很方便快捷。　　５、手动面粉筛：宜家，好象是三十几块。有了这个，一只手就可以筛面粉了。　　６、普通面筛：价格不详，其实有了手动面粉筛这个可以不要的。　　１、手动打蛋器：用来打发蛋黄等。　　２、量匙：用来计量。包括１大匙、１小匙、１／２小匙、１／　　４小匙。　　３、分蛋器：用来顺利分开蛋白蛋清。　　４、橡皮刮刀：用来搅拌混合材料。　　５、量杯：计量工具。　　１、刮板：用来切割面团、刮去面板上的粘着物等。２、毛刷：给面包刷上蛋液外衣，刷去蛋糕屑等。　　３、擀面仗：用来擀开面皮，造型用。目的-通过该培训

6、员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　４、蛋塔模：我这个不正宗，其实算是菊花型椰子塔模，正宗的蛋塔模应该边缘是平滑的。　　１、派盘：我这个是菊花派盘，还有专门的披萨盘，边缘是平滑的。但如果只购置一个也是可以的。象我这个，做派和做披萨都能用了。参考型号：７寸　　２、中空模：我这个是菊花型的，还有普通型的，随便哪种都可以。用来制作天使蛋糕和造型花式蛋糕。参考型号：８寸　　３、４、脱底蛋糕模：烤制戚风蛋糕的利器，其

7、实就我的经验来说，烤几乎所有类型的蛋糕都是可以的。购置的时候注意防粘的烤模不适合戚风蛋糕。作为新手，推荐最开始只要购买这种脱底的铝合金蛋糕模就可以了。参考型号圆模型号８寸、心模８寸　　１、不锈钢打蛋盆：至少准备两个，在西点制作中常会用到的东　　西。　　２、蛋糕铲：用来分蛋糕，省手拿。　　３、锯齿刀：切蛋糕、面包的利器，边缘会比较清晰好看。　　１、５重复了，晕。　　２、铝箔纸　　３、油纸：和锡纸一样