瓷酒品牌定制方案

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1、瓷酒品牌定制方案一、国民用酒现状回顾屮国传统餐饮文化历程，酒成为席屮不可缺少的一物。所谓：无酒不成席，礼尚往来，把酒言欢…•常言道：〃没酒的话，请客吃饭就失去了意义，中国人请客吃饭不可能没有酒〃。公司年会、传统喜庆节日选用什么类型的用酒，成为内部负责部门的头等问题。因酒类繁多、口味不一，选用什么类型的酒?确实需要负责人员伤不少脑髓。酒类类别多，单单口酒就有酱香型、浓香型、清香型，米香型等。酒的价格也参差不齐，有几十元、几百元甚至上千上万的。同时，酒业市场杂乱，制作用酒用料参差不齐，假酒当道，已成为媒体

2、的热门话题。用酒健康逐渐成为当代国民的焦点问题。伴随国民健康意识的提高，酱香酒的健康概念逐渐深入人心，酱香白酒的价格也就水涨船高。以到高档的饮食场所消费来说，一瓶普通的茅台酒都有1300多元，一餐下来，酒钱比饭钱还贵。二、酱香型白酒优势分析2010年国家统计数据：中国白酒产量为707万吨，其中酱香型白酒产量为7万吨，占白酒总产量的1%。酱香酒王国-茅台镇及周边地区酱香型酒屮，按传统工艺（端午制曲重阳下沙，九蒸八晒七出，不同轮次不同年份酒反复勾兑，窖藏三年以上）生产的酒约为4万吨。茅台集团酒厂生产就占了

3、2万吨，其中这2万吨酒中，有5000吨用于窖藏，有5000吨为各大部委、中央机关、军委机关定制，剩余1万吨为各大专卖店卖场或有特殊批条用酒之用。而据工商局有关部门数据统计，每年全国茅台酒的销售量是10万吨，从屮可见有8成茅台酒是假酒。专家分析，假酒的成次又有区别，大概可分为以下几类:1、是用茅台传统工艺所酿；2、是传统工艺但窖期不够；3、是茅台的碎沙酒、翻沙酒、窜香酒等；4、是不成样的浓香酒的勾兑酒。酱香酒的制作工艺概括來说是：九蒸八晒七出。就是将高粱蒸熟，将破碎的曲拌入其中，堆放在车间的空地上，使其

4、与空气中的微生物充分的结合。在一定的温度下，再将其置于窖坑内，一段时间后上甑，通过高温蒸，这是第二次，还不能出酒，然后再重复一遍。第三次开始出酒，我们叫一次酒，然后再重复一次，摊晒、下窖、上甑，如此重复八次，每次用时一个多月，岀七次酒,再将七次酒按每千斤一坛封存于仓库。其屮七次酒的酒味每次不同，前两次偏酸，中间三次偏甜、香，后两次偏涩糊、酒糟味重。用不同的七次酒进行勾兑,再添加窖藏三年以上的老酒才能岀厂。相比，浓香型或其他香型酒的制作工艺比较简单，一般只是将粮食蒸熟、拌曲、下坑发酵然后蒸酒，根据新酒不

5、同度数的阶段，再加蒸憾水、香料装瓶就可以出厂。相比浓香型酒的制作流程，传统酱香酒的成本很高。五斤粮食才能出一斤酒，材料成木是2.5倍，人工劳动成本是5倍，用时则是20倍以上。综合比较,酱香酒的生产成本远远高于其他香型酒。同吋，相对其它香型白酒，喝酱香酒有助健康，这是通过科学实验和国民饮用的实践得到证明，这是制作工艺差异不同所形成的结果。通常，屮央军委、中央常委的领导非酱香酒不喝。三、酱香白酒定制优势★拥有自我的专属文化专用酒，塑造自身的品牌形象；★提升品位收藏档次，高贵荣誉体验；★投资收藏升值，体面尊

6、贵;★个性化服务，与众不同；★控制额外费用支出，降低用酒成木。四、公司介绍贵州景瓷酒销售有限公司厂部座落于〃屮国第一酒镇〃一茅台镇。公司汇集超前的营销理念、执着的事业追求，结合国酒、国瓷的五千年华夏文化，共同演绎了"玉液真良，天成酱香〃。酒业厂部始终坚持以市场为导向、以科技为核心、以营销为动力、以质量为保障的经营理念。经过多年的不懈奋斗，公司通过了中国质量认证中心审核颁发的食品安全管理(HACCP)、环境管理仃S014001)体系认证及英国摩迪公司的IS09001质量管理认证、UKAS注册。食品安全、

7、环境、质量三大管理体系，是目前世界级生产制造型企业执行的现代安全生产管理标准，已发展成为仅次于茅台集团的茅台镇第二优质酱香型白酒酿造基地。〃瓷酒〃品牌是强强联合了〃茅台镇酱香白酒〃、〃景德镇陶瓷〃两大国粹。茅台镇悠久的酿酒历史、得天独厚的酿酒环境，瓷酒的牛产厂部位于茅台镇酿酒区域仅7平方公里内，与茅台集团茅台酒同天同地同气候，造就了瓷酒酒质的优越性；其更融入了独特的〃三高三长〃、〃九蒸七取〃酱香制作工艺文化，引入天士力集团原有的现代科技力量、三级质量控制等质量管理系统，保障瓷酒用酒独享绝对优势；同时搭

8、配另一国粹〃景德陶瓷〃，集合一级景德镇工艺美术大师亲手手绘、名师精心烧制、千年古窑出品等独特工序，使得瓷瓶设计包装专属独一无二。两大国粹完美结合，真正打造成为中国最具收藏价值的礼品酒。五、瓷酒定制案例为了更好的服务高档收藏客户，我们推出了瓷酒亠专属定制酒，针对客户收藏的需求，进行量身定制专属化的服务。从酒的牛产、包装设计、运输配送等多个环节进行专业化服务。采用厂家一站式的模式，杜绝了产品假冒伪劣现象的发生，也大大降低了屮间流通环节所产生的费用，真正将品牌