《DB13T1142-2009-酿酒葡萄生产技术规程》.pdf

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1、ICS65.020.20B05DB13、竺竺，尸s冫AJ丬匕省地万标准DB13/T1142-2009酿酒葡萄生产技术规程2009-10-09发布2009-10-24实施河北省质量技术监督局发布DB13厅1142-2009．J．．前币本标准的附录A为规范性附录。本标准由河北科技师范学院提出。本标准起草单位：河北科技师范学院。本标准主要起草人：项殿芳、王娜、苗立军、张京政、陈海菊、王学东、耿学刚、罗树祥。标准分享网www.bzfxw.com免费下载DB13/T1142-2009酿酒葡萄生产技术规程范围本标准规定了酿酒葡萄生产的园地选

2、择与规划、建园、栽植、土肥水管理、冬季整形修剪、生长季管理和病虫害防治等生产环节的技术要求。本标准适用于酿酒葡萄的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GH/T1022-2000鲜葡萄NY469葡萄苗木NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T857葡萄产地环境技术条件NY/T5088-2002

3、无公害食品鲜食葡萄生产技术规程DB13/T912酿酒葡萄质量标准3园地选择与规划3.1园地选择3.1.1产地环境按NY厅857中规定执行。3.1.2土壤要求土壤耕层深厚，土壤结构适肩：，理化性状良好，pH6.5-7.5，以沙壤土或壤土为宜，土壤有机质含W.较高。3.2园地规划合理设置防护林。依据果园面积设置生产小区，大型酿酒葡萄园，按3～8hm，为一个单位小区，行长不超过100m。道路系统结合原有干道、支道设置，使其路路相连，便于机械耕作。提倡管灌或滴灌。合理设置排水沟。4建园4.1品种选择红葡萄酒品种以赤霞珠、梅鹿辄、品丽珠为

4、主。白葡萄酒品种以霞多丽为主。4.2架式与设置4.2.1架式单篱架。4.2.2架材与规格水泥柱或石柱。中柱粗8cm-10cmX10cm.长2.2m-2.3m，边柱粗10cmX12cm、长2.5m-3.0mo10号或12号铁丝。DB13/T1142-20094.2.3设置行距2.2m-2.5m。柱间距4m-6m。中柱理深50cm，边柱适当深埋并加固。地面柱高1.7m^'1.8m，共拉4道铁丝，近地面50cm拉第1道铁丝，以上按柱高均匀分布其他3道铁丝，铁丝在边柱处用拉紧器拉紧。4.3定植4.3.1苗木质量按NY469的规定执行。4

5、.3.2定植时间在春季地温稳定在12℃以上时定植。4.3.3定植密度株距1mo4000-4545株／hmZ。4.3.4挖定植沟沟宽、深为60cm-80cm，在底层填碎玉米秸秆、小麦秸秆，然后将腐熟有机肥和表土混匀填入沟内，施基肥80000kg/hm2，并灌1次透水使沟内土壤沉实。4.3.5苗木处理苗木根系剪留15cm，用3^-5度石硫合剂或1％硫酸铜对苗木消毒，再用50mg/kg萘乙酸溶液浸泡苗木根系12h后栽植。4.3.6栽植技术栽苗时，开挖定植穴。苗木根系应白然伸展，向四周分布均匀。先填入部分土，轻轻提苗，使根与土壤密接。然

6、后填土至与地面平，踏实灌透水，待水渗入后覆膜。5土肥水管理5.1土壤管理www.bzfxw.com按NY/T5088-2002中3.3.1的规定执行。5.2施肥5.2.1施肥原则按NY/T496的规定执行。以施用有机肥为主。所施用的肥料应是农业行政主管部门登记或免予登记的肥料。5.2.2肥料种类按NY/T5088-2002中3.3.2.2的规定执行。5.2.3施肥方法和数量5.2.3.1基肥秋季果实采收后施入，以有机肥为主，施用量为80000kg/hmz，行间沟施，沟深50cm，宽40cm,肥料与土拌匀，将落叶杂草同时理于地下。

7、5.2.3.2追肥5.2.3.2.1土壤追肥每年3次，第1次在萌芽前，以氮肥为主；第2次在开花前或开花后1周，氮肥磷肥配合施用：第3次在果粒膨大着色前，以钾肥为主。施肥量，结果树一般每生产100kg葡萄追施纯氮(N)1kg，纯磷（P205)0.5kg，纯钾(K20)2kg。行间沟施，深20cm，施肥后及时浇水。5.2.3.2.2叶面喷肥全年3-4次，一般生长前期1次，以氮肥为主；后期2-3次，以磷、钾肥为主，也可根据树体情况喷施葡萄生一长发育所需的微量元素。常用肥料浓度为尿素0.2％一0.3%,磷酸二氢钾0.2％一0.3%,叶面

8、喷肥应避开高温时间。5.3水分管理标准分享网www.bzfxw.com免费下载DB13/T1142-2009萌芽期、浆果膨大期和入冬前需要良好的水分供应。采收前30d控制灌水。多雨地区地一F水位较高雨季容易积水，需要有排水条件。灌溉水的质最应符合NY857中的规