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《《GB6775-1986--食品添加剂乙酸苄酯》.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、中华人民共和国国家标准UDC$61.731:的4.5食品添加剂GB5776-86乙酸节醋FoodadditiveBeazylacetate适用范围和其他说明本标准规定了乙酸苇醋的某些特征，以便对其质量进行评价。1.2乙酸苇醋是由苯甲醉和乙酸以硫酸为催化剂经醋化反应合成制得。乙酸羊醋主要用于调配食用香精和牙膏香精。1.3本标准参照采用美国精油协会标准EOANo33-77《乙酸苇醋)o2产品化学名称、分子式、结构式、分子t化学名称:乙酸节醋分子式:CaH,o02结构式:C城000C玩分子量:150.18(按1983国际原子最)3技术要求
2、8.1色状:无色透明液体，色泽不超过标准比色液3号色标。3.2香气:果香，具茉莉花香气。3.3相对密度(25/250C)s1.052^-1.054,3.4折光指数(20'C):1.5010--1.5030,3.5溶解度(250C):全溶于6倍容量的60%乙醇中。8.6酸值(以mgKOH/g计):<1。3.7含醋量:X98.0%03.公含抓试验:负反应。8二含砷最(As),<3ppm(0.0003%)03.10重金属(以Pb计):<10ppm(0.001%),4试验方法除特别注明外，试验中所用试剂为分析纯试剂，水为蒸馏水或相当纯度的水
3、。4.1色状4.1.1仪器国家标准局1二6-0一2.发布1987-06-01实施GB5775一二4.1.1.1容量瓶:500M44.1.1.2比色管:25或50ml,4.1.2试剂和溶液4.1.2.1重铬酸钾(GB642-77):优级纯。4.1.2.2硫酸(GB625-77):2%溶液。4.1.2.8标准比色液3号色标:精确称取重铬酸钾。.0025B于烧杯中，加少量2%硫酸溶液，溶解后倒人500ml容最瓶中，用2%硫酸溶液准确稀释至刻度，摇匀备用。4.1.8比色方法将样品与标准比色液分别置于比色管同刻度处，在白色背景下，沿轴线方向用
4、目测法评比色泽。4.2香气的检定见QB795-81《香料统一检验方法—香气检定法}))o4.3相对密度(25/25'C)的测定见QB796-84《精油—相对密度的测定)o校正系数(f):每差1℃时为。.00092,4A折光指数(200C)的测定见QB798-84《精油—折光指数的测定)No校正系数(f):每差1℃时为0.00045,4.5溶解度(250C)的测定4.5.1仪器4.5.1.1量筒:20ml，具磨砂玻璃塞0.1ml分刻度。4.5:1.2容量瓶.1000ml,4.5.2试剂和溶液乙醉(60%,VIV):以95%(价Y)乙醉
5、632ml加燕馏水稀释至容最为l000ml，并测定比重校正之(60%,犷/犷，比重为0.9105-0.9109),二5.3操作程序用移液管吸取2ml试样于最筒中，加人60%(Y/IT)乙醉12ml摇振，在25℃时，应全部溶解澄清。4二酸值的测定见QB806-84《精油—酸值的测定})),4.6.1试剂配制和标定4.6.1.1氢氧化钠标准溶液(0.1N):见QB793-81((香料统一检验方法—标准溶液制备方法)),4.6.1.2精制乙醉i(195%).见QB793=8I;4.6.1.8中性精制乙醇(95%):见QB793-81,4.
6、6.1.4酚酞指示液(1`%V见QB703-81;4.6:2'平行试盔结果的允许差为0.2.4.7含醋t的侧定见QB807-84《梢油-a值的测定)o试样用呈:1g,含醋里以乙酸卡醋计，乙酸苇醋的毫克当最为0.150204.7.1试剂的配制和标定4.7.1.1盐酸标准薄液(0.5N):见QB793-81.4.7.1.E氢嫉化钠标准琳液崛1N):见QB793-81,4.7.1.8氢氧化钾乙醉溶液(0.5N):见QB793-81,4.7'.1.4情制乙醉(95%):见QB793-81,GB6775-864.7.1.5中性精制乙醇(95%
7、):见QB793-8104.7.1.6酚酞指示液(1%):见QB793-81,4.7.2平行试验结果的允许差为0.5%04.8含氯试验见QB813-81《香料统一检验方法—微量氯测定法》。4.9含砷量(As)的测定4.9.1仪器装置:按《中华人民共和国药典》1985年版“砷盐检查法”仪器装置图。、4.9.2试剂和溶液4.8.2.1盐酸(GB622-77),1:1溶液。4.9.2.2氧化镁(HG3-1294-80),4.9.2.3硝酸镁(HG3-1077-77):10%溶液。4.9.2.4碘化钾(GB1272-77)%15%溶液。4.
8、9.2.5氯化亚锡(GB638-78):40%溶液，按GB603-77((化学试剂卜制剂及制品制备方法》配制。4.9.2.6无砷金属锌(GB2304-80),4.9.2.7乙酸铅棉花:按GB603-77制备。4.9.2.8澳化汞试纸:
