2013-2017年中国奶粉行业市场调研与投资预测分析报告

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1、前瞻产业研究院[2013-2017]中国奶粉行业市场调研投资预测分析报告11前瞻产业研究院奶粉是指用冷冻或加热的方法，除去乳中的水分，干燥而成的粉末，统称为乳粉，日常称为奶粉。根据国家统计局制定的《国民经济行业分类与代码》，中国把奶粉行业归入食品制造业（国统局代码C14）中液体乳及乳制品制造行业（国统局代码C144）。来源网址：http://www.qianzhan.com/report/detail/dad698d35bbd452e.html目录CONTENTS一、奶粉行业定义与分类1二、奶粉行业发展环境分析2三、奶粉行业产业链分析3四、奶粉行业发展状况分析4五、国际

2、奶粉行业知名企业4六、中国奶粉行业领先企业4七、中国奶粉行业竞争状况5公司背景6六大优势6一、奶粉行业定义与分类奶粉是指用冷冻或加热的方法，除去乳中的水分，干燥而成的粉末，统称为乳粉，日常称为奶粉。根据国家统计局制定的《国民经济行业分类与代码》，中国把奶粉行业归入食品制造业（国统局代码C14）中液体乳及乳制品制造行业（国统局代码C144）。奶粉中的基础营养成分主要有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素，除此之外还根据不同的目标人群添加其他的营养成分，如婴幼儿奶粉添加11前瞻产业研究院DHA、ARA、益生元、卵磷脂、核苷酸和钙等；孕妇奶粉添加铁、叶酸等；老年奶粉添加钙成分，

3、减少脂肪含量。图表：按照目标消费者奶粉分类婴幼儿奶粉一般来说，婴儿是指年龄在12个月以内的孩子，幼儿是指年龄在1-3岁的孩子，因此这种奶粉一般分阶段配制，分别适于0-6个月、6-12个月和1-3岁的婴幼儿食用，它根据不同阶段婴幼儿的生理特点和营养要求，对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等五大营养素进行了全面强化和调整。特殊配制奶粉适于有特殊生理需求的消费者，这类配制奶粉都是根据不同消费者的生理特点，去除了乳中的某些营养物质或强化了某些营养物质（也可能二者兼而有之），故具有某些特定的生理功能，如中老年奶粉、低脂奶粉、糖尿病奶粉、低乳精奶粉、双歧杆菌奶粉等。资料来源

4、：前瞻产业研究院整理二、奶粉行业发展环境分析尽管“三聚氰胺”事件已经发生多年，但是消费者对我国奶制品的安全问题依然较为担心。在这种背景下，政府部门开始着力于在政策、标准等多渠道保障我国乳制品行业健康有序的发展。从近期出台的政策、标准及规划来看，将对我国乳制品行业的发展产生积极的影响，将有力于我国奶制品企业重塑形象，促进我国乳制品企业的发展。同时，从有关规划来看，我国乳制品制造业也将保持10%左右的增长速度，为企业的发展提供了良好的发展环境。我国奶制品行业出台了《全国奶业发展规划（2009-2013年）》以及相关的《食品工业“十二五”发展规划》，对我国奶制品行业的发展提出

5、了明确的目标，指明了我国奶制品行业的发展方向。图表：全国奶业发展规划（2009-2013年）主要目标11前瞻产业研究院主要目标释义生鲜乳生产能力稳定增长2013年，全国奶牛存栏达到1500万头，奶类产量达到4800万吨，成母牛平均单产水平提高到5.7吨；100头以上奶牛规模养殖比例达到35%，奶牛粗饲料质量显著提高。奶水牛和奶山羊发展取得突破。乳品质量安全水平显著提高生鲜乳生产符合《生鲜乳生产技术规程（试行）》，乳制品企业实行《乳制品企业良好生产规范（GB12693）》，婴幼儿乳粉生产企业全面实施危害分析与关键控制点（HACCP）（GB/T27342）管理，质量安全保障

6、机制更加健全，产品质量全部符合法律法规及相关标准的要求。生鲜乳收购站全面规范2013年，生鲜乳收购站100%实现持证收购和标准化管理，偏远牧区、山区的牛奶收购点和山羊奶收购点100%纳入监管范围。奶源生产和乳制品加工衔接更加合理乳制品企业奶源基地和加工产能合理配置，符合《乳制品工业产业政策》的要求。2013年乳制品企业稳定可控奶源达到70%以上，初步建立生鲜乳质量第三方检测体系。乳制品流通条件进一步优化2013年，生产经营低温产品的乳制品企业拥有完善冷链体系的比例达到90%以上。配送网络覆盖全部中小城市和90%以上乡村。资料来源：前瞻产业研究院整理三、奶粉行业产业链分析

7、11前瞻产业研究院奶粉行业主要生产原料为原奶和糖，同时还有奶粉产品所需要的包装。上游产业的发展和价格变动对奶粉行业的产品生产、销售有着重要的影响。同时奶粉行业的快速发展，也带动了原料奶和糖类等农畜产品的发展，拉长了产业链，加快了畜牧业和农业产品的优质化、标准化的生产过程。随着奶粉业务市场领域的开拓，关联的下游行业主要有零售市场，以及新型的网络购物市场。这些领域的快速发展有利于促进奶粉行业工业化进程，增加奶粉行业的市场容量。四、奶粉行业发展状况分析近年来，尽管受食品安全事件影响，但是中国乳制品行业发展整体向好，中国乳制品行业的产销规模扩大，