【7A文】喝与健康-饮酒与健康.ppt

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1、喝与健康DrinkingandHealth09-九月-21Tzcjwp饮水与健康茶与健康饮酒与健康09-九月-21Tzcjwp饮水与健康生命与水饮用水种类运动与水水与健康09-九月-21Tzcjwp生命与水水是生命之源，同时也是万病之因。人体内70～80％为水，如：血液中的水：83％肌肉中的水：76％肺与心脏中的水:80％大脑中的水：75％骨头中的水22％09-九月-21Tzcjwp生命与水人体中的水有一半是存在于细胞中,但并非是永久停留，而是在不断地交换;其余的水则称为血液、淋巴液、组织间液及细胞外液等。生命从生长、发育到死亡，时时刻刻都离不开水。成年人每天需要2.5～3.0Kg的水

2、,才能满足正常生理过程的基本需求.09-九月-21Tzcjwp生命与水人体对水的摄入有两种渠道：一是从食物中摄取，其余则通过饮水来补充。生物体内的大部分生化反应都是在水溶液中进行的。水是人体细胞内物质新陈代谢的主要媒体，水把营养物质送到各器官,同时也把代谢的废物溶解在水中而排出体外。09-九月-21Tzcjwp生命与水凡是有生命的有机体都离不开水。医学实验表明，人不吃饭可以活30天,但若不喝水则只能存活7天。所以，水才被称为万物生命之源。人若失去相当于体重5％的水分,就会面临危险,若失去相当于体重10％的水分时就有生命危险。09-九月-21Tzcjwp生命与水水短缺(特别是淡水)已是世

3、界性的难题，而水污染也成为人类应共同关注的问题。据资料报道，全国有79％的人饮用次生污染水,7亿人饮用大肠杆菌含量超标的水,1.7亿人饮用有机物污染的水，3000万人饮用高硝酸盐水，1000万人饮用高氟水。来自www.3722.cn中国最大的资料库下载09-九月-21Tzcjwp生命与水WHO认为,人类80％的疾病与饮用水有关，污染水导致多种疾病发生。国内外所有长寿地区的共同特点之一，是饮用没有受到污染的含有锶、锌、锂、锰及硒等多种微量元素的矿泉水。保护水资源,特别是淡水资源,是每一个地球公民义不容辞的责任。09-九月-21Tzcjwp饮用水种类按照市场上饮用水的情况，饮用水有自来水、

4、纯净水、矿泉水和电解水等类别；而按照人们的饮水习惯，则又有开水、凉开水及生水之分。不管怎么分类，饮水一定要讲究科学，不能盲目从众，应该根据自己的实际情况，选择适合自己身体状况的饮用水。来自www.3722.cn中国最大的资料库下载09-九月-21Tzcjwp饮用水种类城镇自来水的生产是通过沉淀、过滤、加氯消毒等过程,将地表水或地下水加工成饮用水。氯的加入,虽然能杀死水中的细菌,但同时也会产生三氯甲烷致癌物。而且,水在输送、加压及贮存等过程中,还会引起重金属与大肠杆菌的二次污染。自来水、纯净水和矿泉水09-九月-21Tzcjwp饮用水种类纯净水的饮用已被证实对健康不利,特别是儿童和中小学

5、学生,专家建议不要喝纯净水。据对一些地区的调查结果表明,喝矿泉水的儿童的身高、体重都超过喝纯净水的儿童；长期饮用矿泉水的人其寿命超过喝纯净水的人。这是什么原因的呢?09-九月-21Tzcjwp饮用水种类有关专家的意见是：从营养学角度来说，饮水是提供人体必须的矿物质和微量元素的重要途径之一，而纯净水在制作过程中，虽说去除了危害人体的病菌，但同时也把人体所必需的很多微量元素和矿物质除掉了，加之中小学生正处于发育时期，需及时补充相应的无机盐和矿物质，故不宜饮用纯净水。09-九月-21Tzcjwp饮用水种类人体健康不仅与取决于盘中餐，与杯中水也有着相当密切的关系.“城里人都喝开水”的观点,实际

6、上是一种误区。从科学的角度来讲，由于生水中的水分子的数量最多，水分子的六边形结构与人体细胞所含有的水分子的结构最有亲合力，且生水中的含氧量也是开水中的数倍。生水与开水09-九月-21Tzcjwp饮用水种类所以，从理论上说，喝生水比喝开水更有利于人体健康。但前提条件是：生水必须是绝对洁净的水。以前人们认为，把生水烧开了再喝是最安全的，但如果水源受到一定的污染，则烧开水的结果会造成“雪上加霜”的恶果。为什么？因为烧煮开水的过程，实际上是一个有害物质富集的过程。09-九月-21Tzcjwp饮用水种类人为什么会生病？人生病的原因可分为三个方面:除了因生存环境被污染和生活方式不科学而导致人体产生

7、疾病外，还有一个很重要但又很容易被人们所忽视的原因，即：人体中活性氧自由基的产生。电解水(碱性水或离子水)09-九月-21Tzcjwp饮用水种类据台湾大学医学院生化研究所所长吕锋洲先生的研究表明，健康人体的体液系统应显“碱性”，当体内发生过氧(酸)化时，体液的酸碱平衡就会遭到破坏，此时，人体就容易生病，而这其中的最主要原因就是：人体内产生了超氧自由基。09-九月-21Tzcjwp饮用水种类当然，超氧自由基的存在不仅可导致一些病症的产生，同时，还