树脂法提取纯化儿茶素及儿茶素单体egcg分离制备的工艺研究

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1、y870716树脂法提取纯化儿茶素及儿茶素单体EGCG分离制备的工艺研究studyontheextractionandpurificationofcatechinsANDtheseparationandpreparationofepigallocatechingallatebyresins作者姓名学位类型学科、专业研究方向导师及职称奎董星堂压亟±壅主晶加王厘贮藏王猩生毡厦瘗复盆彦王理羞绍逗熬援2006年6月树脂法提取纯化几茶素及儿茶素单体EGcG分离制备的工艺研究摘要儿茶素是茶叶中的重要组分，已广泛应用于食品加工，医药保健与日用化工等领域

2、，其中儿茶素单体表没食子儿茶素没食予酸酯(EGCG)的药理活性强，更加引起人们的关注。本文主要研究的树脂法提取纯化儿茶素及分离制备儿茶素单体1、设计响应曲面法(responsesurfacemethodology，RSM)系统研究乙醇浸提儿茶素的工艺条件，得到最佳工艺：温度90℃，时间lOmin，液料比20：l(mL：g)，乙醇浓度75％。该条件下，儿茶素浸取率达到24．79％。建立儿茶素浸取率的数学模型，回归方程高度显著且有效的。2、研究8种不同理化性质的树脂对儿茶素的吸附、解吸性能，筛选出x一5树脂可用来纯化儿茶素，正交实验优化得到X

3、-5树脂纯化儿茶素的最佳工艺条件：流速12mL／min、柱高35cm、浸提物浓度lOmg／mL，该条件下，儿茶素含量由40．09％提高到70．01％，儿茶素得率为90．18％。3、研究7种不同理化性质的树脂对儿茶索中主要两种单体表没食子儿茶素没食子酸酯(EGc6)和表儿茶素没食子酸酯(ECG)的吸附和解吸性能，筛选出AB一8树脂吸附分离EGCG和ECG，优化得到最佳工艺条件：儿茶素粗品浓度10mg／mL，流速12mL／珂in，柱高35cm。，该条件下，制备了ECCG含量80％，ECG含量3％的产品，EGcG得率为49．60％。4、研究葡聚

4、糖凝胶SephadexLI{一20制备EGCG单体的工艺条件，在最佳工艺：层析柱02．5cm，加样量59，洗脱剂乙醇浓度4096，流速1．OmL／min条件下，制备了色谱纯度大于98％EGCG单体，EGCG得率为66．59％。5、通过高效液相色谱、质谱和红外光谱对制备得到的EGCG产品进行了结构和纯度鉴定。结果表明，产品是EGCG，色谱纯度≥98％。关键词：儿茶素表没食子儿茶素没食子酸酯X-5树脂AB一8树脂葡聚糖凝胶StudyoutheextractionandpurificationofcateehinsANDtheseparatio

5、nandpreparationofepigallocatechingallatebyresinsABS’I。RAC‘I’T11ecatechinsaretheimportantingredientsinthetea，whichhavebeenusedinfbod，medicine，commoditiesandSOon．Thecpigalllocatechingallateisonemonomerofcatechins。whichiSthebest，SOmoreattachmenttoit．Inthispaper,theextraction

6、andpurificationofcatechinsandtheseparationandpreparationofepigailocatechingallatebyresinswasprincipallystudied．1．ResponsesurfacemethodologyWaSusedinstudyingtheextractionofcatechinsbyethanol，theoptimalprocessconditions：temperatureWaS90"C，timewas10min,ethanol—tearatioWaS20：

7、l(mL：g)，concentrationofethanolwas75％wereobtained，andunderthiscondition．theextractionefficiencywas24．79％．Themodelequationoftheextractionefficiencywasalsogained．乃emodelequationWasmostlyremarkableandimpactful．2．ThepurificationofcateehiasbyresinsWasstudied．X一5resinwasthebesto

8、ftheeightresinswhichhavedifferentquality,theextractWaSemployedasmaterialandorthogonalexperimentm