中华民国第四十五届中小学科学展览会

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1、中華民國第四十五屆中小學科學展覽會作品說明書蔬果火箭之燃料探究科別：化學組別：國小組作品名稱：蔬果火箭之燃料探究關鍵詞：蔬果火箭、雙氧水、氧氣編號：目錄摘要………………………………………………………………………3壹、研究動機……………………………………………………………3貳、研究目的……………………………………………………………4參、研究設備及器材…………………………………………………4肆、研究過程或方法……………………………………………………4伍、研究結果……………………………………………………………

2、5陸、研究討論……………………………………………………………8柒、研究結論……………………………………………………………8捌、參考資料……………………………………………………………9附錄一、觀察數據………………………………………………………10附錄二、實驗照片…………………………………………………112作品名稱：蔬果火箭之燃料探究摘要我們的實驗想要找出蔬果火箭的最佳燃料，因此要研究的問題有二：一、哪種蔬果和雙氧水反應時，能使水杯蓋射得較高？二、哪種蔬果和雙氧水反應時，能花較短的時間將水杯蓋彈射出去？結果

3、發現彈射高度與蔬果種類較無關係，但與水杯蓋彈射角度以及是否撞擊牆壁有關，若水杯蓋時能盡量維持垂直以及不撞擊牆壁，彈射高度就會比較高。各種蔬果和雙氧水平均反應時間長短順序分別為紅蘿蔔<香蕉<高麗菜<綠豆芽<蘋果<奇異果，因此在本次實驗中，最佳燃料為紅蘿蔔及香蕉；金針菇和香菇雖然能瞬間產生大量的氣泡，但由於過於迅速，十分危險，因此列入危險燃料。我們也提出一些未來改進實驗的建議，希望未來能使實驗更加精確完備。壹、研究動機我們在受傷送到健康中心時，熱心的護士阿姨總是為我們塗些雙氧水來殺菌，只見一些氣泡不斷冒出，

4、真是好玩又好痛！本學期老師帶我們做一些有趣的科學實驗，拿南一版自然與生活科技第七冊的第二單元「氧氣和二氧化碳」給我們看，這個單元的活動1要作一個「氧氣的製造與檢驗」的實驗，就是要把紅蘿蔔與雙氧水加在一起來製造氧氣，老師告訴我們這股能量可以用來製造火箭，我們當時都不相信，於是老師拿出一本「伽利略工房70個奇妙有趣的科學實驗」的書給我們看（瀧川洋二，民92），我們看到裡面有利用雙氧水和蔬菜來產生氣泡，做出蔬果火箭的實驗，於是我們就想親自做一次，來試試蔬果火箭的威力，市面上流行的水火箭是以物理作用為動力（作用

5、力與反作用力），我們想試著以化學作用為動力，用蔬菜水果為材料，做出蔬果火箭。剛開始我們完全按照書本的材料及步驟去作，可是底片盒蓋一直飛不起來，試了很多蔬菜水果，但我們的底片盒蓋依然飛不起來，只會「ㄅㄛ」一聲，底片盒蓋打開一個小開口，然後氣泡就從開口流了出來（附錄二，圖一），當時真的很無助，不知道該怎麼辦，做了十幾次，發現氣泡一下子就填滿了底片盒，然後就打開一個開口，我們當時猜想：「是不是底片盒的體積太小，容量不夠，讓氣泡無法累積足夠的力量，使底片盒蓋飛起來？」於是我們換了更大體積的加蓋水杯，水杯蓋就可以

6、順利彈射沖天，突破我們實驗的困境，於是我們歡聲雷動，正式進行我們的實驗。我們的實驗想要找出蔬果火箭的最佳燃料，也就是找尋哪種蔬果和雙氧水反應時所產生的力量最大？以及哪種蔬果和雙氧水反應時的速率最快？為了回答這些問題，因此我們開始3我們的實驗，來找尋蔬果火箭的最佳燃料。貳、研究目的由研究動機我們可以得到本實驗的研究目的：一、瞭解哪種蔬果和雙氧水反應所產生的力量最大。二、瞭解哪種蔬果和雙氧水反應的速率最快。為了達到我們研究目的，因此我們依據研究目的，提出了兩個具體的待答問題：一、哪種蔬果和雙氧水反應時，能使

7、水杯蓋射得較高？二、哪種蔬果和雙氧水反應時，能花較短的時間將水杯蓋彈射出去？參、研究設備及器材一、研究設備：DV*1、數位相機*1、水果刀*2、量杯*6、研磨工具*2、加蓋水杯*6、盆子*2、高度表*1、濾網*2。二、實驗材料：蘋果100g*3、香蕉100g*3、奇異果100g*3、紅蘿蔔100g*3、高麗菜100g*3、綠豆芽100g*3、雙氧水100ml*18肆、研究過程或方法一、場地布置：（一）準備區：水果刀、水果、雙氧水、量杯、研磨工具、加蓋水杯、盆子及濾網。（二）試射區：高度表。二、架設器材：

8、DV、數位相機。（老師操作）三、準備材料：（一）將蔬菜、水果研磨成小顆粒，並盡量將水濾乾，裝100公克至水杯裡，共需六種（蘋果、香蕉、奇異果、紅蘿蔔、高麗菜、綠豆芽）。（二）使用量杯裝雙氧水100c.c.六杯。四、DV及數位相機啟動。（老師操作）五、試射（兩位組員負責，另兩位則預備，等前兩位組員疲憊後再接手）（一）對DV大聲且清楚地描述試射內容兩次，例如：香蕉第一次試射，香蕉第二次試射。（二）迅速地將量杯理的雙氧水倒入水杯中。（三）迅速地將