食品添加剂标识通则2011.08.01

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1、GBxxxx—xxxxxxxx-xx-xx实施xxxx-xx-xx发布中华人民共和国卫生部发布中华人民共和国卫生部发布2010-06-01实施2010-××-××发布食品安全国家标准食品添加剂标识通则（征求意见稿）1GBxxxx—xxxx食品安全国家标准食品添加剂标识通则1范围本标准适用于以零售或非零售方式销售的食品添加剂的标识，包括标签和说明书。本标准不适用于食用香精的标识。2术语和定义下列术语和定义适用于本标准。2.1标签食品添加剂包装上的文字、图形、符号及一切说明。2.2说明书以非零售方式销售食品添加剂产品时所提供的说明材料。2.3零售面向个人和餐

2、饮企业的销售方式，不包括仅面向食品或食品添加剂生产企业的销售。2.4生产日期（制造日期）食品添加剂成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期，即将食品添加剂装入（灌入）包装物或容器中，形成最终销售单元的日期。2.5保质期食品添加剂在标识指明的贮存条件下，保持品质的期限。2.6规格同一包装内含有多件食品添加剂时，对净含量和内含件数关系的表述。3食品添加剂标识基本要求3.1应符合国家法律、法规的规定，并符合相应产品标准的规定。3.2应清晰、醒目、持久，易于辨认和识读。3.3应真实、准确，不得以虚假、夸大、使食品添加剂使用者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品

3、添加剂，也不应利用字号大小或色差误导食品添加剂使用者。3.4不应采用违反《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）中食品添加剂使用原则的语言文字介绍食品添加剂；不应以直接或间接暗示性的语言、图形、符号，引导食品添加剂使用者违反食品添加剂的使用原则使用食品添加剂。3.5不应以直接或间接暗示性的语言、图形、符号，导致食品添加剂使用者将购买的食品添加剂或食品添加剂的某一功能与另一产品混淆，不应贬低其他产品（包括其他食品和食品添加剂）的内容。3.6不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容。3.7食品添加剂标识的文字形式、大小等要求应符合《食品安全

4、国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）中3.8-3.9的规定。3GBxxxx—xxxx3.8多重包装的食品添加剂标签的标示形式应符合《预包装食品标签通则》（GB7718）中3.10-3.11的规定。3.9如果食品添加剂标签内容涵盖了本标准规定应标示的所有内容，可以不随附说明书。1零售食品添加剂标签内容及要求4.1名称4.1.1应在食品添加剂标签的醒目位置，清晰地标示“食品添加剂”字样，并标明“零售”字样。4.1.2单一品种食品添加剂应按GB2760、GB14880和卫生部公告标示食品添加剂的名称。当GB2760、GB14880和卫生部公告中已规定了

5、某食品添加剂的一个或几个名称时，应选用其中的一个。4.1.3复配食品添加剂的命名应符合《食品安全国家标准复配食品添加剂通则》（GB26687-2011）中3的规定。4.1.4除了标示上述名称外，可以标示“真实化学名称的英文或英文缩写”、“音译名称”、“品牌名称”、“商标名称”、“INS号”或“CNS号”等，但应在所示名称的同一展示版面标示4.1.2或4.1.3规定的名称，且字号不能大于4.1.2或4.1.3规定的名称的字样。4.1.5食品用香料需列出GB2760和卫生部公告中规定的名称，可以使用“天然”或“合成”定性说明。4.2成分或配料表4.2.1食品

6、添加剂应按GB2760、GB14880和卫生部公告的名称列出各单一品种食品添加剂通用名称。清单应该根据每种食品添加剂占内容物含量的质量比例排列，含量最大的食品添加剂排在最前面。4.2.2如果单一或复配食品添加剂中含有辅料，应在成分清单中按辅料含量由大到小列出。复配食品添加剂的辅料应列在各单一品种食品添加剂清单之后。4.2.3复配食品添加剂还应标明各单一食品添加剂品种的含量。4.3使用范围、用量和使用方法应在GB2760、GB14880及卫生部公告的范围内选择标示食品添加剂使用范围和用量，并标示使用方法。4.4日期标示4.4.1应清晰标示食品添加剂的生产日

7、期和保质期。如日期标示采用“见包装物某部位”的形式，应标示所在包装物的具体部位。日期标示不得另外加贴、补印或篡改。4.4.2当同一包装内含有多个标示了生产日期及保质期的单件食品添加剂时，外包装上标示的保质期应按最早到期的单件食品添加剂的保质期计算。外包装上标示的生产日期应为最早生产的单件食品添加剂的生产日期，或外包装形成销售单元的日期；也可在外包装上分别标示各单件装食品添加剂的生产日期和保质期。4.4.3应按年、月、日的顺序标示日期，如果不按此顺序标示，应注明日期标示顺序。4.5贮存条件应标示食品添加剂的贮存条件。4.6净含量和规格4.6.1净含量的标示

8、应由净含量、数字和法定计量单位组成。4.6.2应依据法定计量单位，按以下方式标示