梁山慈竹(dendrocalamus farinosus)竹秆化学成分及生物活性研究

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1、中国替掌斜孝铆宪院学位论文学位论文作者指导教师姓名申请学位级别专业名称研究方向论文答辩日期及生物活性研究姚曦岳永德教授博士生态学竹藤化学2014年6月◎中国·北京DissertationfortheDegreeCandidate：Supervisor：AcademicDegreeAppliedfor：Speciality：DateofDefence：Degree-Conferring-Institution：YaoXiProf．YueYongdePh．DEcologyJune，2014ChineseAcademyofForestry独创性声明IYllllltl2lltlttl§

2、tllttl3lllttt。lltltlltlllllllll[114ll[1l本人声明所呈交的学位论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得本研究生培养单位或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。学位论文作者签名：呻杪式日期沙心年么月／7日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解中国林业科学研究院有关保留、使用学位论文的规定，中国林业科学研究院有权保留并向国家有关部门或机构送

3、交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅。本人授权中国林业科学研究院可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。(保密的学位论文在解密后适用本授权书)学位论文作者签名：勺杪炙加f咿多月叼日学位论文作者毕业联系方式工作单位：联系电话：电子邮件：通讯地址、邮编：导师签名≯I呼6只刁‘易，＼d日摘要中国竹类资源丰富，栽培利用历史悠久。本研究以牡竹属(Dendrocalamus)的梁山慈竹(DendrocaIamitsfarinosus)竹秆为研究对象，对竹秆中黄酮、酚酸等次生代谢组分进行了分离鉴定；分析了竹秆多糖的组成

4、和分子量分布，利用红外、核磁和热重等手段对竹多糖结构进行表征；对比分析了经水蒸气蒸馏法(HD)提取得到的梁山慈竹竹秆和竹中各挥发性成分组成，并比较二者抑菌活性：分别研究了包括木质素、综纤维素、多戊糖、各种抽提物、灰分、无机元素等一般性化学组成；建立了竹秆中以异荭草苷为代表的黄酮类化合物离子液体．微波辅助萃取工艺；评价了包括梁山慈竹和其他3属共16种竹秆提取物的抑菌和抗氧化活性。旨在为梁山慈竹资源的高附加值利用提供理论基础。主要研究结果如下：1．采集粱山慈竹竹秆，用95％乙醇浸提，大孔树脂柱层析。分别用水、30％、60％和80％乙醇依次洗脱。经硅胶柱色谱、凝胶柱色谱、高压制备色谱

5、及重结晶等步骤，从该植物中得到10种单体化合物。分别鉴定为：(1)异荭草苷、(2)对羟基苯甲醛、(3)苜蓿素、(4)苜蓿素．7—0．葡萄糖苷)、(5)阿魏酸、(6)对香豆酸、(7)对羟基苯甲酸、(8)异牡荆苷、(9)2,6一二甲氧基．1，4一对苯醌、(10)伊谷甾醇。2．对梁山慈竹竹秆水溶性多糖(BCP)进行了研究。利用高效离子色谱法(HPIC)分析了水解后的BCP的单糖组成，分别是葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、半乳糖和甘露糖等五种，相对含量分别为40．57％、21．88％、19．89％、17．5％和0．15％。高效凝胶色谱法(HPGPC)测定出纯化后的BCP的重均相对分子量坻为16

6、900Da，多分散性系数D(弛。／螈)为1．33。傅立叶红外光谱分析表明BCP具有多糖特有的吸收峰。核磁波谱分析结果也同样表明BCP符合吡喃型酸性多糖的特征。热稳定性(TGA)分析结果显示，梁山慈竹BCP在240。C时开始分解，到340。C时其质量损失大约为65％；当温度达到500"C时，BCP的质量缓慢地损失达73％；此后随着温度的升高，多糖样品最终成了碳化结构。3．经水蒸气蒸馏法(HD)提取，气相色谱．质谱联用法(GC／MS)分析了梁山慈竹竹秆及其竹叶中挥发性成分，检测出梁山慈竹竹秆挥发发性组分40种，占色谱总流出物相对含量的92．77％，主要为脂、酸、醇、醛、酮、酚、呋喃

7、以及烯烃等类物质；从竹叶挥发性成分中初步鉴定出76个化合物，占色谱总流出物相对含量的70．91％，主要为脂、酮、醛、醇、烷烃、呋喃以及萘类等。竹秆和竹叶中共同检出的化合物有10种，分别为：正己醛，(E)．2．己烯醛、苯甲醛、苯乙醛、大马士酮、6．紫罗兰酮、月桂酸乙酯、法尼基丙酮、棕榈酸乙酯、叶绿醇。这些共有成分在日化、食品香精领域有着广泛的用途，为梁山慈竹挥发性成分的开发利用提供研究基础。将提取的梁山慈竹秆和叶的挥发油稀释成5个浓度梯度对4种测试菌种进行抗菌效果测定，处理24h后，高浓度(2