姜中抗呕吐活性成分6-姜酚提取工艺研究

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1、分类号：R9密级：学号：2009309003单位代码：10759石河子大学硕士学位论文姜中抗呕吐活性成分6-姜酚提取工艺研究学位申请人王航宇指导教师秦江梅教授邓峰美教授申请学位类别高等学校教师在职攻读硕士学位专业名称社会医学与卫生事业管理研究方向社会医学所在学院医学院中国·新疆·石河子2013年4月Studiesontheactivecomponentsofanti-vomitinginDriedGingerADissertationSubmittedtoShiheziUniversityInPartialFulfillmentoftheRe

2、quirementsfortheDegreeofMasterofMedicineByWanghang-yu(SocialMedicine)DissertationSupervisor:Prof.Qinjiang-meiProf.Dengfeng-meiApril,20131石河子大学学位论文独创性声明及使用授权声明学位论文独创性声明本人所呈交的学位论文是在我导师的指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知，除文中已经注明引用的内容外，本论文不包含其他个人已经发表或撰写过的研究成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中作了明确的

3、说明并表示谢意。研究生签名：时间：年月日使用授权声明本人完全了解石河子大学有关保留、使用学位论文的规定，学校有权保留学位论文并向国家主管部门或指定机构送交论文的电子版和纸质版。有权将学位论文在学校图书馆保存并允许被查阅。有权自行或许可他人将学位论文编入有关数据库提供检索服务。有权将学位论文的标题和摘要汇编出版。保密的学位论文在解密后适用本规定。研究生签名：时间：年月日导师签名：时间：年月日2摘要目的：探讨姜中止呕的主要化学成分姜酚类物质的提取方法，确定最佳提取工艺；同时研究干姜经不同方法炮制后其主要成分6-姜酚的含量变化及不同炮制工艺参数，为

4、姜的合理利用提供科学的依据。4方法：以6-姜酚的含量为指标，1）采用L9(3)正交实验进行提取工艺全面优选，并用HPLC法测定其含量；2）采用HPLC法测定炒黄、炒炭（清炒、闷煅）、麸炒、砂炒等不同炮制工艺后干姜中6-姜酚含量的变化；3）应用现代微2波技术炮制干姜，采用L9(3)正交试验优选干姜的微波炮制工艺。结果：1）确定姜酚提取方法为渗漉法，最佳渗漉工艺为：干姜粗粉，用10倍量95%乙醇渗漉，先用4倍量95%乙醇冷浸2h，渗滤流速为3BV/h；2）不同炮制方法中6-姜酚的含量从大到小依次为：炒黄>麸炒>干姜>砂炒>炒炭>闷煅；3）用微波法

5、炮制干姜的最佳工艺条件为50%微波火力，操作时间3min。结论：1）采用渗漉法提取干姜饮片中姜酚类成分，操作简便，方法可行，降低了生产成本，提高了药材利用率，使实验结果具有实际应用价值。2）炮制火候和条件是影响干姜中6-姜酚含量的主要因素，炒黄的温度条件相对最低，其6-姜酚含量最高为8.57mg/g，麸炒温度条件比炒黄稍高一些，其6-姜酚含量为8.14mg/g，说明一定受热程度有利于提高干姜中6-姜酚含量。3）优选的干姜微波炮制工艺稳定，质量可控，为干姜微波炮制提供参考依据。关键词：姜；6-姜酚；HPLC；炮制方法：微波技术3Abstract

6、Objective:TostudytheextractionmethodofthegingerolsdeterminedtheoptimumextractionprocessofDriedGinger.TheHPLCmethodswasusedtoanalyzethechangeof6-gingerolcontentofDriedGinger,whichwasprocessedbydifferentmethods,andstudythebestmicrowaveprocessingofDriedGinger.Thestudyonthe6-gi

7、ngerolofDriedGingerprovidedthescientificandrationaluseofDriedGinger.Methods:1）Theextractionprocesswasstudiedbyorthogonaldesignwiththecontentsof[6]-gingeroldeterminedbyRP-HPLC.2）DriedGingerbydifferentprocessingmethods:friedyellow,friedcarbon(fried,stewedcalcined),friedwithbr

8、an,sandspeculation,thehighperformanceliquidchromatography(HPLC)methodwasemployedto